Nu cunosc o singură persoană căreia nu-i plac dulciurile. Deserturile sunt un ritual special care completează o masă pe îndelete. În cafenele și restaurante, un dispozitiv special este servit cu o mâncare dulce. Poartă același nume - „lingură de desert” și diferă de familiar pentru noi cantine și săli de ceai.
@ unsplash.com
Conținutul articolului
-
Ce este o lingură de desert?
- Povestea originii
- Principalele diferențe față de ceainărie
- Soiurile sale
- Capacitatea lingurii de desert
Ce este o lingură de desert?
Un dispozitiv de desert nu este prezent în fiecare casă. Este potrivit pentru colectarea alimentelor groase sau lichide, nu prea adânci, dar voluminoase. Mai des oamenii folosesc aparate de ceai, nebănuind că sunt mai puțin convenabili datorită dimensiunii lor modeste.
O lingură de desert corespunde volumului a două lingurițe în grame și mililitri.
Povestea originii
Este dificil să indicați cu exactitate momentul apariției sale. Se știe cu siguranță că un astfel de obiect pentru absorbția convenabilă a alimentelor a fost folosit deja în secolul al III-lea d.Hr. Înainte de aceasta, oamenii foloseau mijloace improvizate pentru a le fi mai ușor să ia mâncare dintr-o farfurie.
În timpul domniei lui Petru I, era obișnuit să vizitezi prietenii și să mergi în vizită cu propria lor lingură. Atunci au apărut dispozitivele pliabile și combinate. În secolul al XIII-lea au apărut deja ustensile metalice. Pentru nobilime, sunt furnizate instrumente din aur și argint, iar oamenii obișnuiți foloseau produse din tablă și cupru.
@ antiques.com
Principalele diferențe față de ceainărie
O lingură de desert este o încrucișare între o linguriță mică și o masă mare. Principala diferență este dimensiunea: este mai mare și mai voluminoasă, deține de două ori mai mult lichid decât o cameră de ceai.
În plus, există și alte diferențe:
- formă - lingura dispozitivului de desert este rotundă, lingurița este mai alungită;
- adâncime - desertul nu este prea adânc, nu este destinat schimbării alimentelor, ci doar pentru absorbția acestuia.
Printre diferențe se află așezarea lingurilor pe masă. În viața obișnuită, nu acordăm atât de multă importanță etichetei, dar totuși merită cunoscute principalele puncte. O lingură de desert este așezată pe masa servită numai dacă masa presupune servirea desertului.
Se pune deasupra plăcii. În acest caz, scoopul arată în stânga.
Cu ajutorul dispozitivului de desert, ei mănâncă tot ce ține de dulciuri: fructe confiate, produse de patiserie, prăjituri, dulciuri, mousse, budinci și chiar ouă prăjite. Uneori terciul este servit cu el.
@ aliexpress.ru
Soiurile sale
Există destul de multe tipuri de dispozitive. De fapt, pentru fiecare fel de mâncare există un tip separat care are o formă specifică. Să luăm în considerare mai multe opțiuni populare.
- Pentru înghețată
Formă dreptunghiulară și margini rotunjite. Are un mâner scurt. Vă permite să scoateți cu ușurință chiar masa dulce topită.
- Pentru băuturi răcite
Pentru a facilita utilizarea acestuia într-un pahar înalt, acesta este echipat cu un mâner lung. Scoopul este de obicei alungit și îngust.
- Pentru zahăr
Mâner scurt, cupă pătrată și dimensiuni mici. Volumul corespunde unei lingurițe.
- Pentru absint
Lungime și formă speciale cu perforație pe lingură. Acesta este așezat pe marginea paharului și zahărul este pus deasupra, apoi absintul este turnat în pahar.
@ thedrinksbusiness.com
- Pentru fructe
O lingură îngustă și plată dotată cu crestături. Cu ajutorul lor, este convenabil să consumați citrice și pepeni.
- Cocktail
Pentru a amesteca ingredientele din cocktail se folosește o lingură mică cu mâner lung.
@ asiaoptom.com
Capacitatea lingurii de desert
Este rar în cărțile de rețete să înregistreze cantitatea de alimente diferite care se încadrează într-o lingură de desert. Se folosește rar la gătit. Dar dacă acest dispozitiv special este la îndemână, cunoștințele despre capacitatea sa sunt încă necesare.
Este important să se ia în considerare nu numai volumul lingurii, ci și densitatea produsului.
Mai jos este un tabel cu produse populare:
| Produs | Volum |
| Zahăr | 15 g |
| Sare | 20 g |
| Apă / lapte / oțet | 10 ml |
| Ulei vegetal | 11 ml |
| Făină | 16 g |
| Vanilină | 4,5 g |
| Acid de lamaie | 12 g |
O lingură de desert este adesea un element neobișnuit în bucătărie. Chiar mai puțin frecvente sunt diferitele tipuri de acasă. Dar în cafenele și restaurante sunt servite cu mâncăruri dulci și fructe, deci este util să știți cum să îl folosiți corect și pentru ce este destinat.
Abonați-vă la rețelele noastre sociale