Gătitul alimentelor, din păcate, necesită mult timp și efort. Adesea, durata gătitului depinde nu atât de complexitatea vasului, cât de puterea aragazului pe gaz: de o tehnică nominal slabă, totul este gătit și prăjit mai mult. Găsirea modalităților de creștere a puterii unui arzător cu gaz este atât de relevantă, deoarece petrece o seară gratuită pe tine este mult mai plăcut decât să stai la aragaz.
Dar sunt aceste metode de modernizare cu adevărat sigure? Și jocul cu gaz merită să economisești timp? Vom lua în considerare aceste întrebări arzătoare în detaliu în acest material, oferindu-i fotografii vizuale și videoclipuri utile.
Conținutul articolului:
- Pe scurt despre puterea arzătoarelor și a aragazului
- Dispozitiv arzător aragaz
-
Modalități de creștere a puterii arzătorului
- Metoda # 1 - plictisirea sau înlocuirea jetului
- Metoda # 2 - reducerea lungimii jetului mixerului
- Metoda # 3 - îndepărtarea splitterului
- Metoda # 4 - creșterea presiunii gazului
- De ce arde slab plita?
- Reglarea flăcării în arzătoarele plitei
- Concluzii și videoclip util pe această temă
Pe scurt despre puterea arzătoarelor și a aragazului
Puterea totală a suprafeței de lucru depinde de numărul de arzătoare și de puterea lor directă indicată în pașaportul echipamentului. Media pentru un arzător este de 2-2,5 kW. Cu o calitate decentă a gazului și o presiune normală în linie, această valoare este suficientă pentru un tratament termic confortabil și relativ rapid al produselor. În acest caz, puterea maximă a arzătorului este determinată prin rotirea butonului la limită și alimentarea completă cu gaz.
Producătorii oferă adesea plite de uz casnic cu puteri diferite:
- pe mici - 0,7-1,2 kW;
- pe mediu - 1,3-1,8 kW;
- pe mare - până la 4 kW și mai mult.
O astfel de soluție tehnologică este destul de logică și convenabilă: nu are sens să preparați cafea într-un turc pe un arzător puternic WOK sau să încercați să fierbeți un volum mare de apă pe unul mic. Alegerea diferitelor capacități vă permite să economisiți gaz și dacă temperatura camerei este menținută folosind aer condiționatapoi economisiți și electricitate.
Atunci când utilizați arzătoare puternice, aerul se încălzește mai mult datorită transferului de căldură, astfel încât tehnologia climatică va avea nevoie de mai multe resurse pentru răcire
Astfel, parametrii acceptabili ai puterii calorice a gazului utilizat de plita din segmentul de preț mediu, format din 4 arzătoare, este de 8-10 kW. Mai multe modele de buget au de obicei o putere totală de 5-7 kW.
Pentru o funcționare normală în condiții de siguranță, plitele cu o putere calorică ridicată pot necesita un coș de fum separat sau instalarea unei hote grele. Cu toate acestea, pentru condițiile de locuință, achiziționarea unor astfel de modele nu este întotdeauna inadecvată.
Sobe pe gaz cu arzătoare cu două și trei circuite sunt deosebit de populare. Așa-numita „coroană” dublă sau triplă este un arzător puternic în care flacăra este emisă nu într-un singur rând, ci în mai multe cercuri. Un astfel de dispozitiv vă permite să gătiți mai repede și să încălziți vasele mai uniform.
Dispozitiv arzător aragaz
Pentru a înțelege cum puteți crește flacăra într-o sobă de gaz de uz casnic, ar trebui să vă familiarizați cu structura arzătorului în sine, cu principiul alimentării și arderii gazului.
Primul lucru pe care merită să-l amintim odată pentru totdeauna: nu numai gazul pur arde în aragaz, ci un amestec gaz-aer. Din compoziția sa finală, raportul dintre gaz și aer, depinde în mare măsură dimensiunea și eficiența focului pe care consumatorul îl primește de la arzător.
Dovezi că cantitatea optimă de aer este amestecată în gaz este culoarea albastră, absența funinginei și a „muștelor” galbene evidente.
Arzătoarele din arzătoare, în funcție de metoda de admisie a aerului, sunt de trei tipuri:
- Difuzie frecvent utilizat în cuptoare. Scurgerile de aer din astfel de structuri sunt absente, amestecul cu gazul are loc în mod natural.
- Cinetică arzătoarele folosesc presiunea conductei de gaz pentru a prinde cantitatea potrivită de aer pentru a crea un amestec adecvat de combustibil.
- Combinat arzătoarele folosesc cu succes ambele metode de adăugare a aerului la gaz. Aceste dispozitive sunt utilizate în majoritatea sobelor de uz casnic cu gaz.
Designul arzătorului în sine are o configurație simplă, dar verificată cu precizie.
Conducta se termină cu un vârf, în care este montat jetul. Gaura sa de trecere are un anumit diametru calculat. Prin acesta se alimentează cu gaz mixerul, în care combustibilul este amestecat cu aerul. Din mixer, compoziția combustibilă intră în arzător, în care se produce o flacără.
Diagrama arată un dispozitiv cu arzător de gaz. Construcția pare simplă doar la prima vedere. Cu toate acestea, o defecțiune în orice nod poate afecta calitatea și compoziția amestecului gaz-aer și poate reduce eficiența aragazului.
Merită să vă concentrați asupra zonei dintre duză și mixer. În timp ce gazul depășește această distanță, se adaugă exact cantitatea de aer, care este necesară pentru a obține combinația optimă de combustibil și oxigen. Această distanță este, de asemenea, strict calculată, astfel încât gazul să fie ars complet și cu cea mai mare eficiență posibilă.
Modalități de creștere a puterii arzătorului
Pe baza caracteristicilor de proiectare ale arzătorului, sunt populare mai multe metode de creștere a puterii sobei. Dar este potrivit să le testați pe propria experiență?
Merită să ne amintim că chiar și autorepararea aparatelor cu gaz este interzisă și chiar modificarea echipamentelor la domiciliu este o întreprindere care se învecinează cu un sabotaj periculos și chiar mortal.
O cauză comună a scurgerilor de gaz de urgență este cel mai adesea neglijența utilizatorilor față de echipamentele casnice. Încetarea unor astfel de incidente devine adesea tragică.
Din pacate, explozii și otrăvirea cu monoxid de carbon - tragedii care șochează publicul cu frecvența și numărul victimelor. Prin urmare, cu siguranță nu merită refăcut designul arzătorului, din motive de comoditate. Și metodele descrise mai jos sunt mai utile pentru înțelegerea teoriei decât pentru aplicarea practică.
Metoda # 1 - plictisirea sau înlocuirea jetului
Orificiul orificiului este unul dintre principalii regulatori ai volumului de gaz, care intră treptat în arzător. Pentru a crește puterea plitei, trebuie să alezați cu atenție jetul sau să îl înlocuiți cu o piesă cu o deschidere mai mare de alimentare.
Pentru plictiseală, puteți utiliza un ac ascuțit de tricotat cu un diametru de până la 3 mm. Dar nu trebuie să vă lăsați prea departe - mărirea necontrolată a găurii sau înlocuirea jetului sunt pline de consecințe extrem de neplăcute.
Este imposibil să crești debitul de gaz fără calcule greșite, deoarece arzătorul însuși trebuie să fie capabil să-l proceseze. Gazul excesiv va determina separarea flăcării de arzător. Focul își va schimba culoarea în roșu, va apărea funingine, ceea ce este aproape imposibil de îndepărtat din vase. Problema poate fi rezolvată prin instalarea unui arzător cu diametru mai mare.
De fapt, plictisirea duzei duce la crearea unei situații de urgență și pericol de incendiu. Abilitatea efemeră de a crește puterea arzătorului este aproape garantată pentru a duce la consecințe nedorite
Cu toate acestea, înlocuirea arzătorului nu este întotdeauna posibilă datorită designului propriu-zis al aragazului. Chiar dacă înlocuiți efectiv arzătorul, este posibil ca noul volum de gaz transmis prin duză să nu fie suficient. Acest lucru amenință probleme și mai mari: flacăra poate aluneca și arde în apropierea duzei în sine.
Dar flacăra plictisitoare și funinginea în acest caz sunt cele mai mici dintre rele. O picătură în flacără indică arderea incompletă a gazului, în care sunt eliberați produse de ardere periculoase pentru viață și sănătate - funingine și dioxid de carbon.
Metoda # 2 - reducerea lungimii jetului mixerului
Din fericire, această metodă este mai puțin populară cu sfaturi despre cum să încercați să creșteți puterea aragazului dvs. cu gaz. Metoda este mai periculoasă decât cea anterioară, deoarece implică și mai multe interferențe cu designul arzătorului, este mai puțin eficientă și poate duce, de asemenea, la consecințe negative.
Dimensiunea zonei pe care se concentrează atenția în descrierea dispozitivului arzător afectează, de asemenea, puterea flăcării produse. Dacă reduceți această zonă, gazul va intra mai rapid în arzător, iar puterea arzătorului va crește ușor.
Cu toate acestea, porțiunea de aer necesară arderii normale pur și simplu nu va avea timp să se amestece în gazul de intrare. Ca urmare, modernizatorul va primi aceeași flacără roșie cu funingine, care cel mai probabil se va desprinde de pe arzător.
Arzătorul pe gaz este o unitate importantă și clar calculată de ingineri, unde fiecare detaliu are caracteristici optime și este la locul său
Metoda # 3 - îndepărtarea splitterului
Este posibil să încercați să măriți puterea arzătorului fără a afecta funcționarea jetului. Separatorul care acoperă arzătorul împarte uniform fluxul amestecului gaz-aer, distribuind flacăra în fascicule separate. Scoaterea difuzorului mărește zona de contact dintre flacără și vase. Stâlpul de foc devine mai mare și mai mare, iar tratamentul termic în sine este mai rapid.
Cu toate acestea, aceasta este o măsură extrem de temporară și nu este potrivită pentru fiecare cratiță. Pentru acest tip de gătit, trebuie să folosiți căldări înalte sau tigăi speciale WOK. În plus, focul necontrolat de divizor devine destul de periculos.
De asemenea, va fi util să curățați în mod regulat găurile din separator, care se pot înfunda cu produse de ardere sau cu resturile de alimente arse.
Metoda # 4 - creșterea presiunii gazului
Metoda de creștere a presiunii este potrivită numai pentru plăci conectat la buteliile de gaz. Presiunea standard a cilindrului pentru uz casnic este de aproximativ 1,6 MPa. Dar această valoare nu este constantă: forța presiunii gazului pe pereții vasului poate fi influențată atât de gradul de umplere al cilindrului în sine, cât și de temperatura din încăpere, de compoziția gazului etc.
Cu cât temperatura gazului este mai mare, cu atât se extinde mai mult, apăsând pe pereții recipientului. Prin urmare, buteliile nu sunt complet umplute, ci aproximativ 85%. Și, cu cât rămâne mai puțin gaz în vas, cu atât debitul său este mai slab către arzător.
Este necesar să încercați să creșteți presiunea gazului care intră în aragaz folosind reductor, așa-numita „broască”. Nu este sigur să manipulați ansamblul și, din fericire, majoritatea cutiilor de viteze moderne nu sunt separabile. Cu toate acestea, înlocuirea piesei poate rezolva problema. Alimentarea cu gaz cu presiune crescută va provoca mai multe scurgeri de aer, din cauza căreia flacăra de pe arzător va crește semnificativ.
Dar nu uitați de măsurile de siguranță și monitorizați alimentarea cu gaz chiar și cu regulatorul arzătorului închis. O presiune prea mare poate provoca gravarea gazului chiar și atunci când arzătoarele nu sunt pornite.
Cilindrul este un element important al sistemului de gaz. Rezervoarele de gaz trebuie să fie supuse verificării și întreținerii periodice, timp în care se va verifica etanșeitatea cusăturii, dacă este necesar, supapa va fi înlocuită
Pe baza tuturor celor de mai sus, puteți înțelege că atunci când alegeți una dintre modalitățile de creștere a puterii, ar trebui să fiți extrem de atenți și să nu exagerați.
Singura modalitate sigură și accesibilă de a crește puterea arzătoarelor este de a cumpăra o plită sau un aragaz nou. Este necesar să selectați inițial echipamente de gaz care să răspundă nevoilor familiei. Orice încercare de modificare a parametrilor pașaportului arzătoarelor de către un maestru neexperimentat de acasă va duce inevitabil la probleme serioase.
De ce arde slab plita?
Dacă, conform pașaportului, arzătorul are mai multă putere, dar de fapt nu produce cantitatea necesară de flacără, merită să căutați posibile motive pentru scăderea eficienței echipamentului.
Cele mai frecvente motive pentru arderea slabă sunt următoarele:
- presiunea liniei prea jos;
- amestecul aer-gaz intră în arzător într-un volum insuficient;
- găurile din „coroană” sau jet sunt înfundate cu produse de ardere;
- designul arzătorului este rupt sau furtunul de gaz în sine este deteriorat;
- arzătorul nu se potrivește cu zona de gătit setată.
Această din urmă opțiune este mai degrabă o excepție de la regulă, deoarece toate plitele sunt testate temeinic la uzinele de fabricație. Diagnosticul și reparațiile echipamentelor trebuie efectuate exclusiv de un tehnician autorizat. serviciu de gaz.
Un alt motiv pentru funcționarea necorespunzătoare a arzătoarelor poate fi un jet nepotrivit. Multe sobe de gaz sunt livrate cu două tipuri de aceste duze, fiecare dintre acestea fiind potrivită pentru un anumit tip de gaz: cilindru sau principal.
Diferența de diametru a debitului în jeturi pentru diferite scopuri joacă un rol imens în puterea reală a arzătorului.
Presiunea gazului din cilindru este semnificativ mai mare decât în conductă, prin urmare, jeturile cu o deschidere mai îngustă sunt utilizate pentru conectarea plăcii.
Poate când instalați și conexiune plită conducta centralizată de alimentare cu gaz nu a fost înlocuită cu duze de tipul necesar, prin urmare arzătorul nu funcționează corect.
Reglarea flăcării în arzătoarele plitei
Este necesar să depanați funcționarea normală a arzătorului în cazurile în care flacăra își pierde eficiența și calitatea. Un specialist ar trebui, de asemenea, să se angajeze în instalarea unei sobe pe gaz. Dar înțelegerea algoritmului acestui proces va fi utilă pentru orice utilizator.
Pentru început, merită să înțelegem cum arată flacăra aragazului. Focul ar trebui să fie albastru. O strălucire albastră intensă este un semn sigur că aragazul funcționează corect și nu trebuie să fie depanat. O flacără galbenă, portocalie sau roșie indică o compoziție incorectă a amestecului combustibil. În acest caz, în mod clar nu există suficient aer, intrarea acestuia trebuie mărită.
Scânteile și flăcările sunt un alt semn al aerului insuficient în amestecul arzătorului. Corectarea compoziției are loc prin lucrul cu un șurub special
Pentru a schimba amestecul gaz-aer care intră în arzător, este necesar să reglați funcționarea amortizoarelor de aer, care sunt de obicei situate lângă fiecare arzător.
Setarea directă este următoarea:
- după deconectarea sobei de la sistemul de gaz, este necesar să obțineți acces la mecanismele de reglare sub o partiție specială sau în butonul de reglare a gazului;
- aragazul este reconectat la rețea, gazul este alimentat alternativ la fiecare arzător;
- volumul de aer care intră în mixer este reglat prin rotirea unui șurub special;
- de îndată ce flacăra din fiecare arzător capătă culoarea corectă, puteți opri din nou aragazul, remontați-l și conectați-l la rețea.
La instalarea aragazului, poate fi necesar să lucrați cu supapa de control a gazului și a acestuia termocuplu. Dacă flacăra se stinge în mod regulat la nivelul minim de alimentare cu combustibil, este posibil ca problema să stea în controlul gazului. Principiul de funcționare al acestei opțiuni se bazează pe un senzor special care reacționează la energia eliberată în timpul arderii. Dacă flacăra se stinge brusc, senzorul termocuplului se răcește, ceea ce servește drept semnal pentru oprirea fluxului de gaz.
Funcționarea simplă a unui senzor mic poate preveni consecințe grave. Prin urmare, suprafața de lucru a aragazului și părțile sale trebuie păstrate curate.
Cu toate acestea, procesele oxidative și o scădere a sensibilității senzorului datorită pătrunderii de lichide sau formarea plăcii din depozitele alimentare poate provoca o oprire incorectă a gazului în afara situației de urgență situații. Prin urmare, atât aragazul, cât și acest bloc trebuie păstrate curate, dacă este necesar, apelați un maestru pentru curățare.
Dacă vă confruntați cu o operație de arzător neobișnuit de zgomotoasă, vă recomandăm să aflați cauza zgomotului zonei de gătit și modalități de eliminare.
Concluzii și videoclip util pe această temă
Funcția unui arzător fără difuzor și dimensiunea potențială a flăcării atunci când gătiți direct din arzător sunt prezentate în următorul videoclip:
Un exemplu de funcționare a jeturilor pentru gaz îmbuteliat într-o plită conectată la conducta principală de gaz este clar prezentat în următorul videoclip. După înlocuirea duzelor, flacăra devine aproape perfectă:
Interferența cu designul unui arzător pe gaz este o idee inacceptabilă și riscantă. Locuitorii clădirilor de apartamente ar trebui să fie deosebit de responsabili, pentru că, în cazul unui accident, nu doar viața lor este în joc, ci și soarta tuturor vecinilor. Luați în serios alegerea tehnologiei, calculând în prealabil puterea echipamentelor necesare pentru confort, astfel încât după achiziție să nu mai fie nevoie de o modificare periculoasă și nejustificată.
Doriți să împărtășiți experiența dvs. de creștere a puterii unei plite? Spuneți-ne în blocul de comentarii, participați la discuție - noi și cititorii noștri suntem interesați de părerea dvs.
Dacă mai aveți întrebări, nu ezitați să întrebați experții noștri și alți vizitatori ai site-ului - blocul de feedback se află sub articol.
