La prepararea sosurilor și a diferitelor condimente, este adesea folosit ca unul dintre ingredientele pudrei de muștar. Puteți face-o singură, crescând prin muștar și măcinând grâul. Achiziția în plus față de utilizarea culinară este de asemenea folosită în cosmetologie, medicină și grădinărit. Despre subtilitățile de creștere a unei plante și dacă este necesar să se sapă tufișurile semănate în toamnă, acest articol va fi discutat.
.Cuprins
- Descrierea și caracteristicile muștarului
- Beneficiile și prejudiciile cauzate de plante, avantajele și dezavantajele utilizării
- Cum se aplică într-o grădină de grădină
- Utilizați ca siderata pentru a controla iarba și buruienile
- Timpul potrivit pentru însămânțare în sol
- Când să curățați
- Este necesar să se săpare mustarul semănat în toamnă
- Avantajele plantarea ca siderata
- Utilizați tort de muștar ca îngrășământ
- Proprietăți utile ale îngrășămintelor
- Când să fertilizeze
- Aplicarea tortului
- Utilizarea muștarului în alimente
- Acțiune terapeutică
Descrierea și caracteristicile muștarului
Mustardul aparține familiei Cabbage, are un ciclu de viață de un an. Cultura are mai multe tipuri, dar următoarele sunt foarte populare:
- câmp (sălbatic);
- Engleză (alb);
- Sareptian (rusa).
Planta erbacee din partea inferioară are o formă frunzistă, iar verdeața superioară este lobată. Înălțimea tulpinei estede la 20 la 100 cm. Inflorescențele reprezintă perii care combină mai multe flori mici de culoare galbenă.
Perioada de înflorire începe în iunie și durează până în august. Din floare, se formează un fruct sub forma unei crengi de aproximativ 3-4 cm în lungime. Suprafața sa este acoperită cu părul dur. În interiorul fructului se introduc semințe rotunde, din care se face o pulbere de muștar.
Sistemul radicular al tipului de tija pătrunde adânc în sol pentru 2-3 m. Acest factor explicărezistența culturii la vremea uscată.
Experții consideră locul de naștere al fabricii Asia. Acum este cultivat în multe țări, dar India este cel mai mare centru de cultivare. Fructele sunt colectate, uscate și expediate către diverse ramuri ale economiei naționale.
Principalele direcții -gătit și medicamente. În industria alimentară, materiile prime procesate devin o componentă pentru prepararea uleiului, boabele sunt utilizate pentru prelucrarea în pulbere, pentru condimente sau sosuri.
În agricultură, planta este semănată ca o siderată. culturăîmbogățiți solul cu substanțe nutritive, îmbunătățește structura, face ca solul să fie slăbit. Mustarul are un efect de dezinfectare, care este important pentru curățarea mediului solului de bacterii și microorganisme dăunătoare.
.Beneficiile și prejudiciile cauzate de plante, avantajele și dezavantajele utilizării
Micronutrienții utile, uleiurile esențiale, glicozidele și enzimele, care fac parte din cultură, sunt valoroase nu numai pentru gătit, ci și pentru medicină. Mustar a avutantioxidant și antiinflamator, pulberea este inclusă într-un amestec de măști, comprese, tăvi și soluții.
Fructele procesate ale plantei sunt utile în tulburările sistemului digestiv, flatulența, bolile de ficat și vezica biliară, ateroscleroza etc.
Se crede că componenta muștar în combinație cu alte plante este utilizată ca auxiliar în tratamentul oncologiei. În plus, instalația are un efect pozitiv asupra muncii:
- sistem cardiovascular;
- viziune;
- sistemul nervos;
- țesutul osos.
În timpul procesării deșeurilor vegetale se formează -Turte. Este o pulbere maro. Compoziția produsului include un număr mare de micronutrienți și uleiuri esențiale.
Avantajele utilizării:
- o plantăCresterea rapida, nemaipomenit în îngrijire;
- creșterea intensivă nu ne permite să ne descurcăm cu buruienile;
- conținutul în compoziția uleiurilor esențiale creeazăsperie efectul;
- fructele culturii au aplicații universale (în bucătărie, pentru proceduri cosmetice și medicale, pentru dezinfecția solului);
- când pătrunde în sol, ierburile, dacă sunt așezate, sunt transformate în humus.
dezavantaje:
- are asimilar cu bolile crucifere, prin urmare, atunci când se utilizează, se respectă cu strictețe regula de rotație a culturilor;
- semințele sunt situate pe suprafață, ceea ce atrage păsările (există șansa de a rămâne fără material de plantare).
Cum se aplică într-o grădină de grădină
Grădinarii experimentați apreciază muștarul pentru valoarea lor, alocând în fiecare an un pat de grădină pentru culturile lor. Unicitatea sa este folosită în mod universal.
- În cazul în care o grădină este acoperită în primăvară cu un covor gros de iarbă de buruieni, după recoltarea în acest loc este necesar să planteze muștar, acest loc trebuie să planteze muștar. Până în sezonul viitor solulbine curățate de semințe de buruieni, structura va deveni liberă, ceea ce este ideal pentru dezvoltarea sistemului radicular al oricărei plante.
- Atunci când se identifică larve, insecte periculoase pentru culturile de legume, scabie, phytophthora, se recomandă răspândirea muștarului pe solul contaminat. Plantaîndeplinirea funcțiilor sanitare, dezinfectarea mediului solului de la microorganisme dăunătoare.
- Spice bine vecinii cu arbuști, pomi fructiferi, culturi de legume, astfel încât acestea pot fi alese în siguranță ca însoțitori. Acest vecin se teme de dăunători, împiedică răspândirea buruienilor și a bacteriilor patogene de-a lungul locului.
- Se poate folosi mustar verdeca momeală. Este suficient să acoperiți verdele cu un hoe, iar patul poate fi îmbogățit cu substanțe nutritive. În cazul în care terenul este grav sărăcit, împreună cu alimentația plantelor, trebuie să puneți în compost sau în apă baiatul verde împunscat. Acest lucru va accelera procesul de descompunere a îngrășământului.
- Tratarea solului cu făină de muștar vă permite să scăpați de zbura de ceapă, sârmă și alte dăunători.
Utilizați ca siderata pentru a controla iarba și buruienile
Planta poate fi folosită ca o siderată. Procesul de cultivare și recoltare a culturii este oarecum diferit de tehnica agricolă generală.
Timpul potrivit pentru însămânțare în sol
muștaradaptate la orice fel de sol, se înrăutățește numai pe zonele mlaștine. După aterizarea corectă timp de 2-3 săptămâni despre răsaduri, puteți uita, lăstarii vor apărea fără nici o greșeală, chiar dacă noaptea temperatura a scăzut la o marcă de -5 grade. Masa verde a răului pe care nu o va face.
Aterizarea este planificatăpentru toamnă sau primăvară(la discreția proprietarilor), semințele sunt așezate în sol în rânduri, adâncându-le pe 1 După 3-5 zile, vor apărea primele imagini.
Dacă planta este planificată pentru primăvară, lucrarea poate fi pornită după trecerea pericolului de îngheț nocturn, iar indicatorul zilnic va fipeste 10 grade. Cel mai adesea această perioadă se încadrează în luna aprilie. Și munca de toamnă ar trebui să înceapăimediat după recoltare.
Pentru a obține lăstari timpurii în primăvară, aveți nevoie să sămânță semințele pentru iarna, dar este probabil că veți pierde timp. Dacă evenimentul este întârziat, atunci semințele aruncate în solul înghețat vor îngheța, iar dacă noiembrie este cald, lăstarile pot apărea mai devreme decât ora programată.
Când să curățați
Când crește muștarul pentru îngrășăminte pentru a tăia verdele de care aveți nevoieînainte de perioada de înflorire(vârsta de aproximativ 5-7 săptămâni). La date ulterioare, tulpinile devin grosiere, ceea ce complică procesarea.
.Pentru a obține boabe cu o utilizare ulterioară în fermă, trebuie să așteptați ca acestea să se coacă în păstăi. După înflorire, este nevoie de aproximativ 5 săptămâni pentru ca semințele să înceapă să atingă în timp ce se agită. Acesta este semnalul privind pregătirea recoltei pentru asamblare.
Este necesar să se săpare mustarul semănat în toamnă
Potrivit experților, lăstari tineri de muștar, care au crescut în toamnă,nu merita. Sub influența înghețului, iarba se va liniști, iar solul se va descurca cu arcul cu prelucrarea sideratelor. În primăvară, va fi suficient ca rake-ul să repare rămășițele.
Opinia grădinarilor cu privire la necesitatea sapăriisunt împărțite. Unii dintre ei consideră că o astfel de procedură este necesară pentru accelerarea procesului de descompunere a materiilor prime.
Cu toate acestea, înainte de a efectua lucrarea, trebuie să vă familiarizați cu motivul și în ce scop și cu recomandările:
- săpat mai binela începutul toamneică planta a reușit să dea solului cantitatea maximă de nutrienți;
- Cel mai mare conținut de microelemente utile este notatîn stadiul inițial de înflorire, atunci merită să faci o săpătură;
- Folosind o lopată, întoarceți stratul îndepărtat al pământului astfel încât iarba să fie complet sigilată.
Avantajele plantarea ca siderata
Atunci când se decide dacă să se planteze muștar ca o siderată, trebuie să se țină cont de faptul că, înainte de a planta culturi aparținând familiei cruciferilor, acest lucru nu se poate face. Acest lucru poate facilita transmiterea diferitelor boli prin sol.
Siderat este semănatîn toamna sau în primăvara imediat după săparea pământului. După aceasta, în conformitate cu planul planificat, se efectuează plantarea culturilor legumicole.
Masa verde a muștarului este bogat în oligoelemente valoroase, astfel încât, după plantarea în sol, plantele fructifere primesc o doză de nutrienți care promoveazălegături bune și fructe.
Cel mai benefic efect al sideratului asupra unor astfel de culturi:
- căpșuni;
- sfecla;
- mazăre;
- dovlecel;
- cartofi;
- ceapă;
- morcovi;
- castraveți.
Verde de condimente este, de asemenea, utilizat în scopuriprofilaxia dăunătorilor. Uneori, înainte de plantarea răsadurilor, iarba este cosită sau arată. Această necesitate apare în cazul în care răsadurile de legume au un sistem rădăcină slab, pe care muștarul poate mușchii. Spuneți verde înainte de a începe să deveniți galben.
Utilizați tort de muștar ca îngrășământ
Una dintre tipurile disponibile de pansament organic de top estemustar verde. Lăstarii tineri care au împlinit vârsta de5 săptămâni, sunt saturate cu microelemente utile, care, atunci cand sunt descompuse, imbogatesc solul cu nutrienti.
Costul primar al unei astfel de momeală este ieftină, costurile forței de muncă sunt reduse. Semințele plantate au o germinație bună, astfel încât timpul pentru tehnologia agricolă este la minimum, rămâne doar să aștepți ca primele lăstari să crească, să se recolteze verdele și să se ardă solul.
Proprietăți utile ale îngrășămintelor
- Compoziția îngrășămintelornu are semințe de buruieni, agenți patogeni și larve de dăunători (spre deosebire de gunoi de grajd, humus).
- Eco-friendliness a produsului.
- disponibilitatefitosanitare.
- Creșterea activității microbiene a solului.
- Prevenirea eroziunii.
- Aplicație universală.
- Costuri accesibile.
Când să fertilizeze
Puteți fertiliza solulLa sfârșitul sezonului după recoltare sau primăvara devreme. Este nevoie de puțin timp pentru a crește muștar, astfel încât să puteți semăna, de exemplu, după un castravete timpurii sau o tomată. Și tortul rezultat este distribuit în pat mai bine în toamnă, va fi suficient timp pentru decăderea materiilor prime și îmbogățirea solului cu substanțe nutritive.
Acești factori, de asemeneaimportant pentru vegetația normală. În plus, verdele tânăr al sideratului conține un număr mare de minerale utile, acestea au un efect benefic asupra culturilor de legume.
Aplicarea tortului
Este considerată cea mai bună opțiune pentru îmbogățirea terenului cu prăjituritoamna de intrare în timpul săpat. Rata consumului depinde de tipul de sol și de tipul culturilor plantate,100-800 gr. pentru 1 m2. Pentru a respinge dăunătorii, se recomandă adăugarea unui îngrășământ în gaură.
La intrarea în tortul de primăvară înainte de începerea lucrărilor de plantare se obține următorul efect:
- structura solului se îmbunătățește;
- deșeurile sunt funcționale;
- prevenirea sau controlul dăunătorilor.
Utilizarea muștarului în alimente
Mustarul este cunoscut omenirii ca o condimente timp de mai multe mii de ani. Din semințele plantei facesosuri, uleiuri aromatice și sănătoase, pulbere, care este inclus în compozițiile diferitelor amestecuri picante și se adaugă la alimente.
Atunci când se utilizează mustar, există un efect de înfășurare, microbi, nu există aproape nici o șansă de supraviețuire în stomac. Datorită proprietăților sale antioxidante, produsul este utilizat ca un ajutor în tratamentul răcelilor. Oferă un efect de încălzire, împiedică apariția febrei.
Cu toate proprietățile utile de muștar, ar trebui să-l tratați cu prudență, să respectați măsura, altfel puteți arde mucoasa esofagului stomacului.
Acțiune terapeutică
Calitățile vindecătoare de muștar au fost remarcate în trecutul îndepărtat al lui Hippocrates. La acea vreme, semințele de plante au fost folosite caexpectorant și antitusiv. Printre altele, pulberea a fost recomandatăpentru a îmbunătăți apetitulși restaurarea sistemului digestiv.
În medicina populară modernă, muștarul este utilizat pentru a trata următoarele boli:
- nevralgiei;
- gută;
- întreruperea ficatului și a vezicii biliare;
- reumatism;
- bronșită și pneumonie;
- hipertensiune arterială și altele.
Mustar de agrotehnică este simplu, pe lângă faptul că planta are proprietăți sideratnye, care vor ajuta la scăderea solului agenților patogeni și a larvelor diferitelor insecte. Orice proprietar va găsi un loc chiar și pe un complot modest pentru o astfel de cultură utilă.
.