Așezarea mesei conform etichetei: reguli și principii de bază

Rusia, regiunea Moscova, Moscova+79041000555

Te-ai întrebat vreodată care este semnul principal al atenției gazdei față de oaspeții săi? Desigur, acesta este setarea potrivită a mesei. Din păcate, nu toate gospodinele știu să facă asta. Mulți oameni cred că o masă frumoasă necesită mult timp. Cu toate acestea, această opinie este eronată. Cunoscând și respectând anumite reguli, puteți crea o dispoziție festivă nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare.
Pentru a crea un decor neobișnuit de masă, puteți atrage membrii gospodăriei. Cel mai probabil, le va plăcea această activitate, iar tu vei economisi timp și efort.

Aranjarea mesei acasă

Este greșit să credem că în viața obișnuită nu te poți deranja, iar toate dificultățile decorului sunt folosite exclusiv pentru sărbători. Psihologii spun că starea de spirit și gustul alimentelor depind de aspectul felului de mâncare și al mesei în ansamblu.
Așezarea mesei acasă diferă de cea solemnă prin numărul mai mic de instrumente și detalii de decor.

1. Luați la bord că chimvalele sunt o necesitate. Folosind-le, veți evita contaminarea feței de masă. De acord că uneori este foarte dificil să îndepărtezi petele de borș de pe el.
2. Nu se recomandă înlocuirea feței de masă cu cârpă de ulei. Pentru ca masa să pară „inteligentă”, uneori este suficient să așezi o cârpă în carouri pe ea. Desigur, totul ar trebui să arate armonios, iar fața de masă ar trebui să fie combinată cu interiorul general al bucătăriei.
3. Dacă meniul tău include primul fel, atunci prezența farfurii adânci este o necesitate. Este mult mai ușor să te plimbi cu o cratiță și să torni bulion pentru toată lumea decât să te grăbești cu farfurii.
4. Ar trebui să existe un recipient pentru garnitură sub farfuria adâncă.
5. Pentru a nu alerga constant după furculițe și linguri, furnizați-le în avans în cantitatea potrivită.

Pentru ce este așezarea mesei?

Toată lumea va fi de acord că este mult mai plăcut să mănânci la o masă aranjată inteligent. Dacă totul este organizat corect, atunci masa zilnică se transformă într-o vacanță.
Nu este necesar să pregătiți mese gourmet, puteți folosi alimente obișnuite ieftine. Însăși ideea de a decora masa de sufragerie este importantă.
Planificarea servirii pentru mese specifice
Introduceți noi tradiții în familia dvs. Din cauza lipsei de timp în lumea modernă, nu orice familie își poate permite mese comune. În acest caz, vă puteți limita la o masă generală, care va avea loc seara.
Nu doar pentru o masă festivă, ci și pentru o cină simplă, puteți aranja servirea într-un mod original. Copiii vor fi bucuroși să vă ajute în acest sens, de regulă, le place foarte mult să aranjeze farfurii și să așeze șervețele.
La o astfel de masă, puteți discuta cu toți membrii familiei. Atmosfera de confort este propice conversațiilor confidențiale, fiecare poate vorbi despre problemele sau realizările sale. Această tradiție va aduce o bucată de bucurie în viața de zi cu zi. După ce toată lumea se obișnuiește să se pregătească pentru cina acasă, puteți începe să introduceți adunările de weekend în tradițiile familiei.

Reguli de stabilire a mesei

1. Trebuie să utilizați aceleași aparate.
2. Fiecare fel de mâncare ar trebui să aibă propriul său set.
3. La aranjarea obiectelor, este necesar să se țină cont de faptul că pentru fiecare persoană ar trebui alocați aproximativ 80 cm de spațiu. Această condiție va face oaspeții să se simtă confortabil.
4. Plăcile se așează în mijlocul spațiului alocat, la o distanță de doi cm de margine.
5. Când plănuiți să serviți mai multe feluri de mâncare, așezați feluri de mâncare adânci pe o suprafață plană.
6. La o distanta de 10 cm in stanga persoanei se aseaza farfurii pentru dulciuri sau paine.
7. Lingurile, furculițele și cuțitele se pun cu vârful în sus, în dreapta - cuțite, în stânga - furculițe. Dacă urmează să fie servit desert, puneți lingura de ciorbă deasupra farfurii.
8. Ochelarii și ochelarii ar trebui să fie plasați în dreapta. Dacă alcool și apă sunt servite în același timp, atunci recipientul care ar trebui combinat cu primul fel este plasat mai aproape.
9. Toate vasele trebuie să fie curate și fără pete și dungi. Ștergeți-l cu un prosop uscat înainte de servire.

Cum să alegi fața de masă potrivită

Un atribut obligatoriu este o față de masă. Poate fi atât pentru uz zilnic, cât și pentru uz ceremonial. Ce recomandări dau experții atunci când aleg o față de masă?

• pentru un banchet se folosește o față de masă din țesături naturale, de preferință albă;
• pentru cina sau prânzul de zi cu zi, puteți folosi un atribut acrilic, ar trebui să se potrivească formei mesei;
• este important ca fata de masa sa fie de o lungime potrivita, sa acopere toata suprafata, iar marginile sa atarne in jos cu 20-25 cm.

Conditie obligatorie!!! Orice față de masă trebuie să fie curată. Prin urmare, trebuie să aveți mai multe opțiuni disponibile.

Aranjarea plăcilor

Deci, fata de masa este facuta. Acum trebuie să aranjați farfuriile. Circuitul este foarte simplu. Ar trebui să existe o farfurie decorativă chiar în centru, nu trebuie să fie prea aproape de margine. Pe ea se pune o farfurie pentru gustare. Dacă meniul conține feluri de mâncare lichide, atunci pe o farfurie decorativă se pune și un recipient adânc. Este important să țineți cont de faptul că la servirea supei piure se servește o farfurie, iar la servirea bulionului trebuie servită o cană. Farfuria de paine este asezata in stanga celei decorative.

Aranjamentul instrumentelor

Servirea asigură o aranjare specifică a tuturor dispozitivelor. Totul trebuie să respecte regulile de etichetă:

• dispozitivele trebuie așezate pe părțile laterale ale plăcilor, în unele cazuri sunt așezate deasupra;
• ar trebui să existe furci în stânga plăcii principale;
• cuțitele sunt așezate în dreapta, lamele lor trebuie îndreptate spre farfurie;
• ar trebui să existe o lingură de ciorbă deasupra farfurii;
• lingura de desert este așezată pe partea dreaptă, ar trebui să includă un rând de cuțite.

Important!!! Dispozitivele de fixare care trebuie utilizate mai întâi trebuie să fie cel mai aproape de placă. Dispozitivele pentru primele cursuri ar trebui să fie cele mai îndepărtate. Trebuie avut în vedere faptul că toate dispozitivele trebuie să fie liber accesibile pentru utilizare.

Cum să alegi ochelarii

Pentru aranjarea mesei festive este foarte important să alegeți paharele potrivite. Pentru fiecare băutură este furnizat un anumit tip de pahare sau pahare de vin.
Paharele cu burtă sunt folosite pentru vinuri roșii, coniac și țuică. Iar pentru vinurile din soiurile albe se folosesc pahare mici. Cele mai înalte sau înguste pahare sunt pentru șampanie. Pentru sucuri și apă se servesc pahare, care sunt destinate cocktail-urilor.

Utilizarea șervețelelor

Cum să așezi frumos masa? Șervețelele sunt unul dintre cele mai importante elemente de decor atunci când decorați orice sărbătoare sau banchet. Au fost inventate o mulțime de tehnici, în urma cărora puteți crea o compoziție rafinată și neobișnuită din ele. Atunci când alegeți șervețele, trebuie să acordați atenție culorii. Puteți cumpăra șervețele de aceeași culoare cu lumânări de sărbători.
Șervețelele trebuie pliate astfel încât să nu pară prea încrețite după derulare. Acest decor se potrivește pe o farfurie cu gustări. Folosind figurine cu șervețele, îți poți face masa foarte elegantă.

Setarea mesei de cină

1. Cina festiva cu familia. Pe masă sunt lumânări și farfurii frumoase, vin și gustări. Mai târziu, puteți servi un fel de mâncare fierbinte, desert și fructe. Scoateți paharele și înlocuiți-le cu cești și farfurioare.
2. Cum să așezi frumos masa pentru o cină romantică? Este așezată o masă mică, la care doi oameni stau unul față de celălalt. Sunt necesare lumânări și flori. Un fler special al unei dispoziții romantice va adăuga o față de masă de culoare închisă.
3. Pentru o cină tematică. Puteți servi mâncăruri preparate din produse care sunt cultivate în casa dvs. de la țară. Masa este decorată cu compoziții de legume. Toate preparatele sunt simple, realizate din produse naturale.
4. Pentru cina cu un prieten. Fără detalii inutile. Față de masă delicată, cantitate minimă de tacâmuri, mese ușoare. Eventual feliate sau fructe de mare.
5. Cina pentru prieteni. Prietenii vin în vizită pentru o simplă comunicare informală. Prin urmare, uitați de solemnitate, totul ar trebui să fie simplu. Dar, bineînțeles, pregătiți niște mese delicioase.

Aranjarea mesei pentru un eveniment pentru copii

Organizarea unui eveniment pentru copii este întotdeauna o preocupare specială pentru părinți. Este necesar să aveți grijă nu numai de deliciul mâncării și de frumusețea prezentării, ci și de siguranța copiilor.
Cum să așezi corect masa pentru o petrecere pentru copii?

1. Pentru a-i face pe copii să se simtă ca adulți, puneți-le o masă separată.
2. Este necesar să se mențină designul în același interval. Este mai bine dacă alegeți orice temă de desene animate. Ea trebuie să fie prezentă în toate.
3. Vesela de unică folosință este o adevărată descoperire pentru părinții care au nevoie să organizeze o petrecere pentru copii. Doar să nu credeți că vorbim despre simple farfurii de unică folosință. În magazine, puteți cumpăra vase foarte frumoase din plastic rezistent sau carton special. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte practice pentru că nu se rup. Este foarte frumoasa, asa ca copiii vor fi incantati de ea.
4. Nu gătiți o varietate de salate și feluri de mâncare din carne. Aceasta este o sărbătoare pentru copii, iar copiilor nu le place să mănânce asta la o petrecere. Surprinde-i cu gustări frumoase tip bufet, exact asta le va plăcea.

Beneficiile așezarii corecte a mesei

Dacă familia ta se obișnuiește să mănânce într-un mediu confortabil și frumos, atunci mâncarea va fi o adevărată plăcere. Copiii vor crește cultivați, cunoscând locul fiecărui articol pe masă. Întâlnirile de seară la o masă frumos așezată vă vor uni familia. Și această tradiție de familie se va transmite din generație în generație.

Foto: opțiuni de aranjare a mesei