Cum să alegi un cazan dublu bun pentru casă

Oamenii de știință au dovedit că produsele aburite sunt mult mai benefice pentru organism decât aceleași produse, dar gătite în mod tradițional. De exemplu, atunci când prăjiți alimentele în ulei, multe vitamine sunt distruse prin acțiunea grăsimilor fierbinți sau spălate cu apă clocotită când se sting. Prin urmare, oamenii mănâncă constant alimente fără substanțele utile de care organismul are nevoie, în special tractul gastrointestinal. Nu cu mult timp în urmă, aburul era popular, aparate electrocasnice speciale numite vapori ajută în acest sens.

Când gătim într-un cazan dublu, adică cu ajutorul aburului, produsele păstrează o cantitate mult mai mare de substanțe de care organismul nostru are nevoie, pe lângă substanțele nocive nu se formează în timpul procesului de gătit, ca atunci când prăjiți în ulei, iar tractul gastrointestinal nu suferă de o abundență de substanțe nocive și de absența utile.

Cum funcționează un cazan dublu?

Principiul de funcționare al unui cazan dublu este destul de simplu, dar în același timp este foarte eficient.

În partea inferioară a centralei duble se află un recipient cu apă, care atunci când fierbe eliberează abur, care la rândul său intră în departament cu produse. O caracteristică importantă este că aburul încălzește uniform toate produsele, ceea ce ajută la păstrarea tuturor substanțelor din interiorul produsului. Aburul este colectat pe capacul centralei duble, iar apoi apa curge înapoi în rezervor. Ceva ca mișcarea apei în atmosferă.

Tipuri de aburi

Esența lucrului tuturor cazanelor duble este absolut identică, diferența constă doar în dimensiune, capacități și, desigur, preț. Prin urmare, atunci când alegeți un cazan dublu, acordați atenție în primul rând dimensiunii, mai precis volumului rezervorului alimentar. Dacă aveți o familie numeroasă, atunci, în mod natural, aveți nevoie de un cazan dublu cât mai mult posibil. În plus, centrala dublă are o caracteristică atât de mare ca puterea. Capacitatea unui cazan dublu variază de obicei de la o jumătate de kilowatt la 2 kilowati. De asemenea, centrala dublă poate fi împărțită și în funcție de tipul de comandă. Există modele mai ieftine cu control mecanic și mai scumpe cu control electronic.

Controlul mecanic înseamnă că puteți seta temperatura sau timpul de gătire în modul manual. Sistemul de control electronic vă permite să selectați programe predefinite care setează timpul și temperatura optime.

Plăcile cu aburi moderne au mai multe moduri, în special, impulsul cu abur este utilizat pentru a dezgheța rapid produsele, ceea ce vă permite să dezghețați produsele în câteva minute.

De remarcat este faptul că boilerul dublu are un alt parametru de care mulți consultanți din magazine nici măcar nu au auzit. Aceasta este o adaptare la presiunea atmosferică. Asigurați-vă că verificați fișa tehnică a centralei duble înainte de cumpărare. Întregul „secret” este că dacă locuiți în regiuni mult mai mari decât nivelul mării, de exemplu în zonele muntoase, atunci ar trebui să alegeți un cazan dublu, adaptat la cea mai mică presiune.