Cuțitele ceramice au nevoie de ascuțire: cum să ascuți lamele

Se spune că nu poți da cuțite. Un prieten mi-a prezentat un cuțit din ceramică. Ea a spus că acesta nu este un cadou, ci doar așa. Nu aș putea fi fericit singur, după ce am primit un astfel de cuțit de la mătușa mea.

Am continuat „mini-flash mob”: uneori, alergând la sora mea, am luat un cuțit ascuțit din ceramică pentru ea. I-am spus cât de ușor este pentru ei să taie literalmente totul!

O săptămână mai târziu, sora mea a sunat pentru a clarifica dacă nici eu, nici prietenul meu nu ascuțeam cuțitele. Și dacă este necesar să le ascuți deloc. Pentru a-i răspunde și a ști cum să manipulez corect acest produs ceramic, am decis să studiez această problemă.

Avantajele unui cuțit ceramic

Nici nu voi vorbi despre modul în care un cuțit plictisitor o enervează pe gazdă - chiar tu știi asta. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru popularitatea cuțitelor din material special. Desigur, acesta nu este genul de faianță folosit pentru fabricarea veselei. Mai degrabă, este materialul cu care lucrează stomatologii.

Referinţă. Baza instrumentelor ceramice este dioxidul de zirconiu. La masa de pulbere de zirconiu de sinterizare la cald, se obține un material super-puternic din care sunt fabricate lamele.

Durabilitatea uimitoare nu este singurul lor avantaj.

• O astfel de lamă nu va rugini sau zgaria. Produsele își păstrează aspectul și proprietățile de înaltă calitate atunci când interacționează cu diferite produse.
• Suprafață netedă usor de spalat. Îngrijirea cuțitului nu le dă gazdei probleme.
• Greutatea sculei este mică, dar acest lucru nu îi afectează puterea.
• Cuțitele se vând ascuțite brusc. Sunt păstrați-le claritatea mult timp, permițându-vă să tăiați cu ușurință produse de orice structură și densitate.

Trebuie să ascuțesc cuțitele din ceramică

Desigur, lamele ascuțite erau în casa fiecărei gospodine chiar înainte ca firma japoneză să înceapă să le producă din zirconiu în 1985. Adevărat, majoritatea dintre ei s-au oprit destul de repede și au necesitat ascuțirea.

Lamele de zirconiu rămân ascuțite mult mai mult timp. Acest lucru ridică întrebări: va fi întotdeauna așa sau va trebui, de asemenea, să fie ascuțite?

Referinţă. Uneltele din ceramică de zirconiu nu necesită ascuțire timp de 1-2 ani. Cu toate acestea, lama se estompează treptat, ca și restul cuțitelor.

Așadar, dragi hostese, nu veți putea face fără ascuțire deloc, trebuie să vă ascuțiți! dar prelucrarea unei lame de zirconiu are propriile sale caracteristici.

Cum să ascuți

Pentru a clarifica faptul că tratamentul special este o necesitate, trebuie să acordați atenție unei alte calități a instrumentului. Este fragil! Da, da, pentru toată puterea cuțitului său lama este ușor de deteriorat. Prin urmare, ascuțirea necesită cunoștințe și abilități.

Referinţă. În timpul prelucrării, ascuțirea lamei trebuie menținută: unilaterală sau dublă.

Și un detaliu mai important este gradul de înclinare a marginii lamei. Cusătura excesivă poate duce la fragilitate pe o margine ascuțită.

Femeie

Dacă trebuie să restabiliți claritatea unui instrument de bucătărie, va trebui să aveți grijă de un asistent. În absența unui om căruia i se poate încredința o sarcină importantă, o doamnă nu poate încredința ascuțirea unui ascuțitor - electric sau manual.

referinţă. Prelucrarea de înaltă calitate a lamei va fi asigurată de un dispozitiv de ascuțit electric. Ea însăși va determina unghiul de înclinare dorit, va efectua rapid și eficient lucrarea.

O femeie trebuie doar să introducă un cuțit și să aprindă ascuțitorul. Este mai bine să efectuați acțiuni urmând instrucțiunile.

Lucrul cu un model manual diferă doar de necesitatea aplicării forței fizice. Și, desigur, va dura mai mult timp.

Om

Încercările de a ascuți instrumentul cu mâna sunt cel mai bine lăsate la îndemâna bărbaților. Ei pot face acest lucru folosind diferite mijloace.

Probabil, ar fi posibil să se facă fără această parte a textului: este inutil să-i ceri unui om „fără brațe”, oricum va strica ceva. Iar „gâfâitul” însuși știe totul și poate induce. Prin urmare, vom enumera pur și simplu modul în care o suprafață de zirconiu poate fi procesată.

referinţă. Pentru a ascuți o lamă ceramică, producătorii recomandă utilizarea de scule sau suprafețe acoperite cu diamant.

În plus față de ascuțitoarele mecanice și electrice, există mai multe alte opțiuni potrivite pentru lucru:

• gape electronice;
• pasta de diamant;
• bara de diamant;
• mașină acoperită cu diamant.

Începeți dacă aveți deja o astfel de experiență. Dacă nu, antrenați-vă cu lame obișnuite de oțel. Și duce ceramica la un atelier special. Sau cumpărați un ascuțitor. Poate fi util mai multor familii simultan, deci îl puteți achiziționa achiziționând împreună.