Pentru a stabili corect o masă festivă, trebuie să folosiți o mulțime de feluri de mâncare. Pe lângă tacâmuri și farfurii, acest grup include o varietate de pahare.
Ce ochelari sunt acolo
Conținutul articolului
- Ce ochelari sunt acolo
- Cum să așezi masa astfel încât oaspeții să aprecieze
Majoritatea paharelor existente sunt folosite pentru o anumită băutură. Dacă capacitatea este aleasă incorect, chiar și o persoană fără experiență care nu pretinde că este un cunoscător al alcoolului va înțelege acest lucru.
Referinţă! Cu cât băutura este mai tare, cu atât paharul folosit este mai mic.
Deci, există următoarele tipuri de ochelari:
-
"Flaut". Conceput pentru vinuri spumante, cocktailuri de șampanie. Datorită formei sale alungite, în vin se formează bule de aer, care se ridică în sus. Înainte de a turna băutura, recipientul trebuie răcit.
-
Sub formă de farfurie. Folosit și pentru vinuri spumante, șampanie. Gâtul este larg, astfel încât bulele de gaz dispar rapid. Această opțiune este folosită în principal pentru a compune un turn cu băuturi alcoolice.
-
Pentru vin roșu. Are un gât larg și un picior lung grațios. Designul oferă o zonă mare de contact pentru oxigen și alcool. Acest lucru este necesar pentru a îmbunătăți și a satura aroma băuturii.
-
Pentru vinul alb. Mai îngust decât roșu. Cunoscătorii spun că un pahar îngust îți permite să dezvălui pe deplin gustul vinului.
-
Pentru lichior. Un pahar mic este folosit doar pentru lichior. Conform regulilor de etichetă, ar trebui să fie servit după prânz.
-
Pahar de Sherry are formă triunghiulară. Este esențial pentru o mai bună evaporare a alcoolului.
-
„Snifter”. Are fundul îngroșat, piciorul scurt, se îngustează în partea de sus. Este conceput pentru alcool puternic, cum ar fi coniacul. Această formă este necesară pentru a încălzi alcoolul. Deci dezvăluie mai bine aroma.
-
Pentru whisky. Conceput pentru alcool puternic. În el se pune gheață, astfel încât paharul are pereți groși, care sunt necesari pentru a preveni topirea rapidă a cuburilor de gheață.
-
Lovitură. Conceput pentru alcool rece, puternic, nediluat. Este o ceașcă mică cu pereții îngroșați.
-
Pahar de bere, cană. Sticla este înaltă, lărgindu-se spre vârf. Volumul poate varia de la 0,2 la 0,5 litri. Cana are un volum mai mare - pana la 1 litru.
-
Highball. Paharul este înalt, cu pereți groși, ușor lărgiți la gât. Servește cocktailuri simple - un amestec de alcool puternic și sifon.
-
Collins. Unul dintre cele mai populare tipuri de ochelari este cilindric cu pereți groși. Este folosit pentru a servi băuturi alcoolice tari cu gheață, cocktail-uri, precum „Margarita”.
-
Pahar pentru cocktailuri. Are forma unui triunghi și stă pe un picior lung și grațios. Datorită ei, băuturile nu se încălzesc mult timp.
-
Uragan. Un pahar lung pe o tulpină scurtă seamănă ca aspect cu o lalea. Volumul este de 480 ml. Acest pahar este folosit pentru diverse cocktail-uri „tropicale”, de exemplu, „Pigna Colada”, „Blue Lagoon”.
-
Grappaglas. Are o formă extrem de neobișnuită - un gât îngust și un fund sferic. Este folosit pentru vodca italiană de struguri - grappa. Această formă neobișnuită este necesară pentru furnizarea dozată de alcool - până la vârful limbii. De asemenea, elimină alcoolul din postgust, ceea ce vă permite să vă bucurați la maximum de aroma băuturii.
-
„Sauer”. Un pahar mic cu o tulpină scurtă pentru cocktailuri bătute pe bază de suc de citrice.
-
Pus-cafea. Un pahar mic îngust pentru cocktailuri în straturi. Fiecare componentă este potrivită după culoare, iar straturile nu sunt amestecate între ele. Cocktailul se dovedește a fi luminos și frumos.
-
Cafea irlandeza. Un pahar mic cu mâner. Are forma unei lalele și stă pe un picior scurt și gros. Acesta servește băuturi calde, cum ar fi vinul fiert. Este potrivit și pentru servirea cocktail-urilor de cafea. Forma paharului vă permite să vă încălziți mâinile cu o băutură fierbinte.
-
Trandafir înflorit, lalea înflorită. Pahare pentru desert si vin rose. În exterior, seamănă cu o lalea întredeschisă sau cu un boboc de trandafir. Această formă asigură evaporarea rapidă a alcoolului, care este componenta principală a vinurilor de desert. Acest lucru vă permite să vă bucurați de adevărata aromă fructată a vinului.
Cum să așezi masa astfel încât oaspeții să aprecieze
Masa festivă nu este doar o colecție de băuturi și alimente. Reflectă gustul și stilul gazdei. Prin urmare, este necesar nu numai să gătiți toate felurile de mâncare delicios, ci și să pregătiți frumos masa:
-
Față de masă. Întindeți mai întâi o față de masă frumoasă. Nu trebuie să atârne de masă cu mai mult de 30 cm. În caz contrar, fața de masă va interfera cu oaspeții.
-
Bucate. Un pariu sigur este vesela de porțelan alb. Culoarea alb pur, fără model, vă va permite să ridicați cu ușurință decorațiuni pentru masă.
- Tacâmuri. Pentru o masă acasă, nu este nevoie să folosiți întregul set de tacâmuri. Câteva linguri, un cuțit și o furculiță sunt suficiente.
-
Ochelari. Nici o masă festivă nu este completă fără pahare, pahare, pahare de vin. Sunt așezate ușor în dreapta farfurii, de la cel mai mare la cel mai mic. Trebuie reținut: toate articolele trebuie să fie făcute în același stil. Sunt selectați ținând cont de gusturile invitaților și de băuturile de pe masă. Set minim: un pahar pentru apă, vin, băuturi spirtoase, șampanie sau suc.
Setarea mesei depinde de mulți factori, cum ar fi tema recepției. Dar, în orice caz, trebuie să serviți frumos, elegant. Pentru a face acest lucru, ar trebui să aranjați și să selectați corect tacâmurile, felurile de mâncare și paharele de vin. Acordați atenție nu numai aspectului produselor, ci și calității materialului.
Servind corect masa cu tacâmuri și pahare elegante de înaltă calitate, vei crea atmosfera de sărbătoare necesară, iar gustul tău va fi apreciat de oaspeți.
