Storcător cu șnec: cum să-l alegi pe cel potrivit, o recenzie a celor mai bune

Acțiunea de stoarcere în storcatoarele centrifugale standard este ineficientă. La urma urmei, unitățile de acest tip macină mai întâi legumele și fructele pe o răzătoare existentă și apoi, folosind un mecanism de centrifugare, separă sucul de pulpă. Procesul se desfășoară la viteze mari, ceea ce duce la creșterea temperaturii produsului. Ca urmare, se pierd cele mai valoroase vitamine și minerale.

Cum să obții o băutură de înaltă calitate și sănătoasă? Unitatea centrifugă este înlocuită cu un storcator inovator cu șurub. Acest aparat diferă de cel centrifugal prin introducerea tehnologiei de presare la rece de înaltă calitate a sucului proaspăt în crearea sa.

Atenţie! Câștigat pe site-ul nostru designer de bucătărie. Vă puteți familiariza cu el și vă puteți proiecta gratuit bucătăria de vis! Poate veni, de asemenea, la îndemână designer de garderobe.

Ce este un storcator cu șurub

Ce înseamnă definiția storcătorului cu șurub și cum funcționează? Structura internă a unei astfel de unități unice de presare la rece este un șurub o tijă care stoarce sucul din produsele deja măcinate în cea mai mică stare prin sita cu granulatie fina. Întreaga operațiune se efectuează la viteză mică. Ca urmare, sucul nu se încălzește și nu se oxidează, dând o băutură naturală și sănătoasă. Produsul depaseste sucul obtinut de la storcatorul electric de tip centric din punct de vedere al continutului de vitamine si nutrienti – de pana la 5 ori.

Mostrele cu șurub de storcatoare au următoarele avantaje:

• Revoluțiile de mare viteză ale dispozitivului nu permit oxidarea produselor, păstrând toate elementele utile și de înaltă calitate;
• Sucul obținut din unitățile cu șurub își păstrează toate proprietățile timp de 52 de ore;
• Mecanismele și elementele cheie ale dispozitivelor nu sunt supuse momentului de forță centrifugă, făcând posibilă creșterea timpului de funcționare fără a-l expune riscului de defecțiune;
• Nivel redus de zgomot;
• Extragerea mustului și sucului chiar și din alimente cu densitate mare, cum ar fi cereale, leguminoase și nuci.

Diferența dintre un storcator cu șurub și unul centrifugal

Cu o funcționare destul de mare și ușurință în operare, unitățile centrifugale electrice au o serie de dezavantaje în comparație cu storcatoarele unice cu ax șurub. Pentru că:

1. Randamentul de suc din produsele introduse în aparatul centrifugal are indicatori cu 40-50% mai puțin decât la umplerea melcului.
2. În procesul de servire a sucului finit, acesta se încălzește. Această acțiune duce la pierderea tuturor vitaminelor esențiale, macro și microelementelor.
3. Păstrarea sucului preparat într-un dispozitiv centrifugal este inacceptabilă după 25 de minute.
4. În timpul procesului de extracție, produsul este în contact strâns cu oxigenul. Din această cauză, în dispozitivul centrifugal, sucul este oxidat și este eliminat cu spumă.
5. Consum crescut de produse.

Tipuri de storcatoare cu șurub

Toate modelele cu șurub de storcatoare sunt împărțite în mai multe tipuri.

Manual

Unități mecanice care sunt storcatoare obișnuite și universale. Dispozitive suficient de compacte și confortabile care stoarce sucuri și must din orice legume, cereale și leguminoase. Un astfel de melc este indispensabil pentru iubitorii de sucuri care iubesc să călătorească sau rezidenții de vară. Nu depinde de rețeaua electrică.

Un singur șurub orizontal

Aceste dispozitive sunt similare cu mașinile de tocat carne standard. Mașini de tocat carne versatile care îndeplinesc funcțiile de: mașină de tocat, concasă, tăiței de casă și aparat de cârnați. Un singur melc orizontal este cel mai bine la stoarcerea ierburilor. Dispozitivele multifuncționale cu costuri reduse funcționează în rețea.

Dublu șurub orizontal

„Sora mai mare” a unui storcator orizontal cu un singur șurub cu două tije cu șuruburi paralele. O unitate puternică care stoarce mustul și sucul din toate legumele și fructele, leguminoase, nuci și ace. Sfaturile speciale furnizate cu aceste dispozitive fac posibilă producerea: piure uimitor, ulei de nuci și pin, șerbet. Unitățile cu două șuruburi macină cafea și condimente, pregătesc tăiței și cârnați. Sunt dispozitive destul de eficiente care produc un randament mare de suc, must și ulei din produse.

Vertical

Snecurile verticale sunt dispozitive compacte cu capacitatea de a stoarce cea mai mare proporție de must și suc din toate tipurile de legume, cereale și leguminoase. Singura excepție este o plantă. Sub presiunea gravitației, ingredientele în sine cad sub melc, ceea ce accelerează foarte mult acțiunea de presare. Și datorită periei de silicon din interiorul storcătorului cu melc vertical, tortul este curățat continuu de plasă. Ca urmare, raportul dintre suc și pulpă crește semnificativ. Metoda de stoarcere a acestor agregate asigura conservarea structurii celulare a produselor incarcate.

Specificații

Parametrii tehnici cheie ai storcatoarelor cu melc includ:

• Capacitate, variind de la 0,4 la 1,2 litri pentru diferite modele;
• Indicatori de viteză de rotație: de la 65 la 1000 în 1 minut;
• Funcția de rotire: orizontal sau vertical;
• Număr de tije de șurub: un singur șurub sau dublu;
• Intensitate având indicatori: de la 150 W la 1 kW;
• Calibrarea gatului;
• Prezența unei curse inverse, în timpul acțiunii căreia, crește productivitatea;
• Calibrarea celulelor grilei. Cea mai mică deschidere a plasei face ca sucul să dea mai bine.

Aceste caracteristici sunt fundamentale atunci când alegi cel mai bun storcator cu melc pentru casa ta. O prezentare generală a storcatoarelor cu melc, care sunt cele mai populare în rândul consumatorului, va ajuta la determinarea alegerii corecte a unității.

Evaluarea celor mai bune modele

FOC DE ARTIFICIO. Mașină manuală de la un producător rus. Diferă prin simplitate în funcționare, fiind în același timp un storcator mecanic cu melc fiabil și de înaltă calitate. Pret super optim pentru dispozitiv. În orașul Moscova, o unitate similară poate fi achiziționată pentru doar 800 de ruble.

MANUALSTORCATOR. O unitate mecanică care va transforma foarte rapid orice legume și fructe în suc îmbogățit cu vitamine și elemente utile. Are un cost destul de scăzut de 1400 de ruble.

REDMONDRJ–930S. Modelul de top de storcătoare cu șurub, conducând în clasamentul celor mai bune unități în ceea ce privește raportul preț-calitate. Un dispozitiv cu aranjament vertical melc, compact, suficient de puternic si stilat. Are funcția de a servi suc proaspăt stors, care este ideal din: orice fructe, roșii, ierburi, ierburi, cereale și leguminoase. Puteți cumpăra această unitate la Moscova pentru doar 5.000 de ruble.

OMEGAEUG–707. Storcator electric cu surub de tip orizontal cu evacuare automata a pulpei. Are funcții secundare: omonizare folosind o sită specială, realizarea de tăiței și cârnați de casă. Prețul unui astfel de dispozitiv variază: de la 27.000 de ruble.

TRIBELVERDESTEAELITĂGSE. Dispozitiv orizontal cu două șuruburi clasa Elite. Are trei moduri de funcționare și un set de accesorii suplimentare pentru a face de primă clasă: sucuri, piureuri, șerbeturi, ulei de nuci și fasole, tăiței, cârnați. Funcție de protecție împotriva pătrunderii umezelii în butoanele de declanșare și un recipient volumetric de 1000 ml cu suport. Potrivit recenziilor consumatorilor, este un foarte bun asistent pentru obținerea unui produs de calitate atât acasă, cât și în operarea acestuia în cafenele și restaurante. Puteți cumpăra un astfel de storcător la Moscova cu 48.000 de ruble.

Determinați care dintre unitățile de melc este cea mai bună. Foarte dificil. Alegerea unui model potrivit pentru tine în ansamblu va depinde de scopul și condițiile de funcționare ale acestuia.

Video: o recenzie a celor mai bune storcatoare cu melc