Avantajele și prejudiciile cauzate de varza Peking pentru sănătate

Care este beneficiul și răul de varza Peking, vom înțelege în acest articol. Această miracolă veche de un an, originară din Regatul mijlociu, sa stabilit ferm pe mesele noastre. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece varza Peking are un spectru larg de vitamine, minerale, conține fibre dietetice (fibre), are un gust plăcut. Peking este foarte pasionat de chinezi, ei cresc în cantități mari. Este, de asemenea, popular în Japonia, Coreea. Această legumă este folosită pe scară largă pentru fabricarea diferitelor salate. Pechenka este gustos gătit, tocit, acru. Varza de varza Peking (Petsay) poate avea o varietate de frunze, cap sau semi-taiate. Forma alungită alungită a structurii vegetale, în vrac, cu frunze dens localizate, ascunde în sine atât beneficii, cât și unele limitări.

. ↑ la conținutul ↑.

Varza Peking este bună

Această plantă este de familie cruciferă, are o parte bazală carnos de culoare albă, verde, frunze ușor cret din partea de sus. Cele mai multe dintre ingredientele utile se află în partea ușoară a legumelor, dar zona frunzelor verzi De asemenea, bogate în elemente valoroase, care se manifestă cel mai mult când folosiți varză în brânză a.

Marele plus al unei beciuri este faptul că poate conserva compoziția de vitamine pentru o perioadă lungă de timp (toată iarna), spre deosebire de colegii săi cu coajă albă.

Aceasta este o listă destul de incompletă a ceea ce este util pentru varza Peking:

.

• acizi organici;
• aminoacizi;
• vitaminele din grupa C, A, E, B, K, PP;
• iod;
• caroten;
• zahăr;
• fier;
• proteine.

Această plantă este o componentă auxiliară puternică în tratamentul ulcerului peptic al stomacului, duoden. Sucul din Peking are un efect benefic asupra funcționării intestinelor: promovează curățarea blândă a zgurii, previne constipația.

Compoziția biochimică a acestei varză va fi utilă persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular. Sindromul suferinței oboselii cronice, cu depresie sau stres, este, de asemenea, recomandat să includă în alimentația ta feluri de mâncare de pește. Se observă că iubitorii acestui varză sunt mai puțin susceptibili de a suferi de dureri de cap.

Pepin de varza, al cărui conținut de calorii este de numai 16 kcal la 100 g de produs, este un produs preferat pentru aderenții de zile de descărcare, practicând diverse diete. Suferind de diabet, consecințele bolii radiațiilor sunt recomandate zilnic de utilizare a acestei varietăți de varză.

Această legume este bogată în lizină (aminoacizi alifatici), care promovează purificarea activă a sângelui, excreția metalelor grele, proteine ​​străine. Studii recente efectuate de oamenii de știință din Coreea de Sud au arătat că peștele are proprietăți anti-cancer, datorită glucosinolaturilor conținute în acesta (2 ml pe 1 g de legume).

.

Varza Peking se poate lăuda cu un acid citric util și purificator, care conține doar câteva legume. Este prezența acestui acid care face posibilă menținerea culorii sosului luminos sticlos, gust individual.

↑ înapoi la conținut ↑

Varza Peking - rău

În ciuda unei largi liste de calități pozitive, Peking poate să reprezinte încă o amenințare la adresa sănătății. Acidul citric este un pericol pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Varza Peking este contraindicată pentru cei care suferă de diferite forme de gastrită, pancreatită, colită, ulcer peptic. Când există o amenințare de sângerare gastrointestinală, și ea nu poate fi consumată.

Este extrem de nedorită combinarea acestei legume cu diverse produse lactate. În această categorie sunt brânză, brânză de vaci, sosuri de lapte, smântână. Dacă nu doriți să simțiți întreaga gamă de senzații de la o tulburare de stomac, atunci nu amestecați consumul de bere cu alimente care conțin lapte.

Și în cele din urmă merită menționat faptul că este mai bine să se folosească varza Peking, cultivată de mâini proprii sau cumpărată pe piața locală.

.

Nu uitați că beneficiile și răul de varza Peking este un termen relativ, deci respectați măsura atunci când o utilizați, introducând diete în dietă. Numărul acceptabil de pekinki pentru un adult este de aproximativ 150 de grame, de cel mult 3 ori pe săptămână, pentru copii - nu mai mult de 100 de grame.

.