Sucurile naturale proaspete sunt nu numai delicioase. Acestea conțin o mulțime de vitamine, minerale și substanțe biologic active. Sucurile proaspăt stoarse fac parte din multe diete, atât curative, cât și pur și simplu sănătoase.

De aceea, prezența unui storcător în arsenalul accesoriilor de bucătărie nu este o capriciu, ci o necesitate bine întemeiată.

Cum sa alegi un storcator pentru mere, morcovi, rosii sau alte fructe si legume? Aceste aparate de uz casnic diferă pentru a obține băuturi naturale delicioase în funcție de destinația lor?

Tipuri de sucuri

Mai întâi de toate, storcatorii sunt împărțiți în manual și electric. Prin metoda presării pe șnec și centrifugal. Acestea din urmă lucrează exclusiv pe electricitate, iar șurubul este folosit atât electric, cât și manual.

Atunci când decideți ce tip de juicer să alegeți, ar trebui să acordați atenție și următorilor parametri:

• puterea motorului;
• performanță;
• calitatea materialelor, din care fac parte corpul și piesele de lucru.

De asemenea, sunt importante caracteristicile de design pe care depinde de confortul în funcționare:

• simplitatea asamblării;
• ușor de curățat și spălat după utilizare.

Componentele metalice trebuie protejate în mod fiabil de coroziune, iar piesele din plastic sunt fabricate din plastic alimentar.

Pentru a produce sucuri din mere și legume, puteți alege un storcător electric universal cu un motor puternic și o performanță bună. Un storcător de calitate care poate stoarce sucul de mere, pere, morcovi, telina și alte fructe și legume destul de greu nu poate fi ieftin. Puteți alege un astfel de storcător în segmentul de preț mediu, unde prețurile încep de la 100 $ și mai mult.

Conform experienței multor gospodine, producția de producție rusă și bielorusă este cea mai productivă și mai sigură. Analogii străini sunt mult mai scumpi și, în practică, sunt mai puțin practici și durabili. Adevărat, au un design mai bun - acest lucru nu-l scapă. Dar storcătorul rus sau bielorus poate face față cu ușurință celor mai grele fructe. Unii proprietari ai acestor dispozitive utile glumesc că, dacă se dorește, pot găti cu ajutorul lor, chiar și sapă de mesteacăn.

Consumul de energie al dispozitivelor electrice depinde de puterea motorului. Dar, în unele modele cu putere redusă, performanța ridicată este păstrată, deoarece acestea utilizează principiul volant: mai întâi, centrifuga este accelerată la turația de mers în gol, după care este capabilă să proceseze o găleată de mere pentru câteva minute. Selectarea unui astfel de dispozitiv înseamnă economisirea consumului de energie.

Pentru a obține o băutură din mere în majoritatea cazurilor, va trebui să le tăiați și eliberați-le din miez. Cu toate acestea, unele squeezers face față cu fructe întregi (Rossoshanka rus, de exemplu).

Pentru a obține o băutură de vitamine din fructele moi și fructe de padure în aceste modele, este necesar să înlocuiți plasele de filtru. Uneori sunt incluse inițial în pachetul de livrare, dar uneori sunt vândute separat.

Dacă instrucțiunile de la dispozitiv indică faptul că sunt destinate numai pentru a lucra cu fructe moi și suculente, nu cheltuiți bani pentru achiziționarea de astfel de aparate de uz casnic.

În cel mai bun caz, veți avea la dispoziție o băutură de la caise sau piersici, cireșe și prune. Și în prealabil va trebui să aveți grijă de îndepărtarea ossicles și tulpini. De regulă, astfel de dispozitive sunt echipate cu motoare cu putere redusă, care nu reușesc rapid.

Screw Juicers

Pe modelele electrice destinate fabricării sucului de mere, morcovi și alte legume și fructe destul de ferme, nu stoarceți sucul din roșii și fructe de pădure. Produsul se va dovedi a fi fluid, iar filtrele se vor înfunda rapid. Dar sudura este perfectă.

Suflătorul de mână cu șuruburi arata ca un rasnet obișnuit. Acesta diferă printr-un șurub conic și mai lung, iar pentru stoarcerea sucului se utilizează o duză specială de conuri.

Sucul electric tip șurub este potrivit pentru obținerea sucului din aproape orice materie primă: din roșii, fructe de padure, rodii, mere, verdețuri etc.

Modelele manuale sunt destul de ieftine și sunt produse în Rusia, Belarus, Ucraina. Sucul de suc este dens, cu o consistență uniformă. Turta și semințele de ulei sunt îndepărtate prin duza duzei în formă de con. Nu este necesar să se aplice efort fizic mare pentru a fi învârtit. Puteți stoarce roșii, cireșe fără cireșe, caise, piersici, prune.

Avantajul modelelor cu șuruburi este acela că, în procesul de stoarcere, materia primă strivită are un contact mic cu aerul și, prin urmare, se oxidează mai puțin. În plus, mai puțin pulpă intră în produs. Prin contra, atribuim un cost semnificativ mai mare (în comparație cu modelele centrifuge).

Unele mașini electrice de tocat carne pot fi completate cu duze speciale pentru stoarcerea sucului. Această combinație de funcții este deosebit de obișnuită în combinele de bucătărie. Pe aceste dispozitive este posibil să obțineți o băutură calitativă și delicioasă din roșii, fructe de pădure moale, pepene verde.

Citrus juicer

Dacă vă plac mai ales băuturile din vitamine proaspete obținute din citrice, ar trebui să alegeți un storcător special. De regulă, fructele citrice nu sunt stoarse pe modelele de centrifugare datorită faptului că filmele și oasele înfundă rapid ochiurile de filtrare.

Pentru a stoarce sucul pe modelele de burghiu, va trebui să pre-curățați fructele de pe piele. Modele speciale sunt lipsite de aceste inconveniente: trebuie doar să spălați portocalele sau grapefruit-urile sau să le tăiați în jumătăți.

Cele mai simple modele sunt un geam simplu, cu un capac în formă specială și un motor electric de joasă putere. Luați o jumătate de portocaliu, apăsați-le pe marginea duzei, motorul pornește și, după câteva secunde, există o coajă în mână și o băutură gustoasă apare în pahar.

Dispozitivul este foarte compact și practic. Dar dacă vă decideți să alegeți acest model, atunci va trebui să vă stabiliți pentru o băutură de pulpă de citrice, deoarece nu veți obține nici un suc de la ei pe alte legume sau fructe.

• cel mai universal este sticla cu șurub electric;
• optim pentru preț și calitate - o presă universală de producție rusă sau bielorusă, cu un motor electric.