Cum să păstrați dovleac tăiat: 5 tot felul de moduri

Dovleac poate fi folosit pentru un an, dacă știți condițiile de depozitare

Ca o regulă, dovleac nu poate fi folosit la un moment dat - este voluminos o legumă. Cum să păstrați taie un dovleac pentru o perioadă lungă de timp? Asta am întrebat pe mama mea în drept. Și mi-a determinat pentru cinci moduri. Eu împărtășesc cu voi.

Metode de depozitare a produsului

S-a găsit, uscat dovleac, congelate, coapte, aburit din ea sucuri, băuturi din fructe, piureuri și conserve. Dar am începe cu anunțarea regulilor generale:

legume Spoiled nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp

1. legume sănătoase. Înainte de a tăia dovleac, asigurați-vă că este curat și nu putrezeste. De deteriorare a fatului, sau mai precis, părțile sale sănătoase, puteți face suc sau gem.
2. un loc întunecat. Indiferent de metoda, un magazin de legume în întuneric din camera de soare.
instagram viewer
3. temperatură. Se menține temperatura recomandată.
4. Tara. Utilizați ambalaje de bună calitate - prețul său este scăzut.

Dovleac ar trebui să fie ținute departe de lumina soarelui

Metoda 1. frigider

Se taie dovleac poate fi la frigider timp de până la 20 de zile, sub rezerva anumitor reguli:

1. Conținut scăzut ar trebui să fie 2 +... + 4 ° C
2. Încercați să nu atingă carnea brațelor sale - aceasta poate provoca putrezire legume.
3. Dacă este posibil, nu taie coaja.
4. Se infasoara fiecare piesă în folie de plastic.

Dacă ambalate în folie de dovleac, produsul va fi capabil să se întindă în frigider pentru mai mult de o lună.

Perfect legume conservate în frigider

Foto: legume pe care le va în curând să folosească, pot fi stocate pe balcon, în dulap sau în dulap

Metoda 2. congelare

Cel mai simplu mod de a păstra dovleac într-un apartament pentru o lungă perioadă de timp în compartimentul congelator:

imagine	instrucție
	etapa 1 fructe gratuit din semințe.
	etapa 2 Scoateți șorici. Utilizați un cuțit lung, ascuțit - sau crustă groasă îndepărtată nu va fi ușor.
	etapa 3 Se taie legumele în batoane, forma și dimensiunea dorită
	etapa 4 Se infasoara fiecare bucată de legume într-o pungă de plastic și lăsați afară tot aerul din el.
	etapa 5 Rămâne ultima - înghețarea dovleac pentru iarna. durata de conservare în congelator: 6-8 luni.

Produsul congelat este mai bine să nu pentru a pune împreună cu carne - amenință apariția de dovleci neobișnuite pentru ea să miros.

Metoda 3. uscare

Am în rețeta mea arsenalul și dovleac acasă pentru iubitorii de fructe uscate. Pentru a pregăti legume uscate va fi nevoie:

• pulpă de dovleac;
• apă.

imagine	instrucție
	etapa 1 Mai întâi trebuie să taie de dovleac în bucăți mici, dimensiunea de 1,5 până la 2 cm.
	etapa 2 Cuburi toarnă apă clocotită și se scurge apa prin sita.
	etapa 3 Se usucă legumele tăiate într-un cuptor preîncălzit la 60 ° C Chiar mai bine de dovleac fierte Uscatoare electrice în „uscare de fructe și legume.“ durata de conservare legume uscate — 12 luni. portie Dried de legume necesită conținut într-un loc uscat în borcane sigilate.

Metoda 4. Stoarcere

Destul de ciudat, dar există o modalitate de a stoca taie dovleac, care este deteriorat ușor. Asigurați-vă de suc ei delicios gros. Taie departe putregaiul și să se pregătească:

• pulpă de dovleac (kilograme);
• zahăr (sticlă);
• lamaie;
• Apa (2 litri).

imagine	instrucție
	etapa 1 grătar preparate din legume.
	etapa 2 Siropul de apă și zahăr (se fierbe timp de 10-15 minute), se adaugă produsul ras, se amestecă bine și se fierbe timp de 10-15 minute. se amestecă în mod constant terci, astfel încât să nu se supraîncălzească.
	etapa 3 Ei bine, dovleac fierte ar trebui să fie zdrobit cu un blender.
	etapa 4 Readuceți piure de dovleac într-o cratiță și se adaugă sucul de lămâie.
	etapa 5 Se fierbe apă și apoi pe un foc mic se fierbe 10 minute, până când fierte complet. Nu uitați să se amestecă . Suc Gata păstra în frigider sau în pivniță, la o temperatură de -1... + 3 ° C durata de conservare3 luni.

Metoda 5. gem de gătit

Eu împărtășesc, în opinia mea, modul în care cele mai delicioase pentru a păstra dovleac. Aceasta este o reteta simpla de gem de dovleac. Pentru prepararea va avea nevoie de:

• pulpă de dovleac (kilograme);
• zahăr (kg);
• apă (300-350 ml).

imagine	instrucție
	etapa 1 Se amestecă zahăr și apă și se fierbe siropul. Consistenta transfuzie de lichid trebuie să se întindă un fir subțire.
	etapa 2 Purificată din semințe și coaja bucății de carne de dovleac în cuburi de 1 cu 1 cm.
	etapa 3 Se toarnă cuburi de sirop și se fierbe până când complet fierte la foc mic timp de 15-20 de minute. Se toarnă gemul în borcane și sigilate trimite la subsol sau se lasă în frigider. Perioada de valabilitate: 18 luni.

rezumat

Asta e rețeta mea de bază. Și ai secretele cum să păstreze această legumă? Sugerează drumul meu în comentarii. Pentru a afla cum de a salva un întreg dovleac în timpul iernii - în video în acest articol.