Criteriile pentru utilizarea
Juicers pot varia între ele în ceea ce privește funcționarea, scopul, capacitatea, designul și alte caracteristici. Pentru a alege cea potrivită pentru dvs., trebuie să răspundeți la câteva întrebări:
- Care sunt produsele pe care intenționați să le procesați utilizând un storcator? Acestea pot fi greu, legume moi și fructe, fructe de padure, fructe citrice etc.
- Ce tip de băutură doriți să obțineți?(Băutură transparentă sau suc cu prezența pulpei).
- În ce cantități plănuiți să obțineți băuturi?(una sau două pahare pe zi sau mult mai mult).
- Ce tip de dispozitiv este cel mai potrivit pentru dvs. - manual, mecanic sau electric.
Când definiți criteriile de utilizare, va fi mai ușor să alegeți echipamentul potrivit pentru stoarcerea sucului.
Juicers concepute pentru prelucrarea fructelor, cum ar fi legume și fructe pot fi împărțite în trei tipuri:
- echipamente de prelucrare citrice;Dispozitive cu șurub
- ;
- universale( numite și centrifugale).
Toate au propriile caracteristici funcționale, precum și argumente pro și contra.
Juicers Citrus
Dacă sucul de portocale este preferatul tău, atunci cea mai bună tehnică este un dispozitiv pentru stoarcerea sucului de citrice. Aceasta este o categorie separată de pulverizatoare. Acestea sunt destinate exclusiv prelucrării citricelor. Pentru alte fructe, ele nu sunt potrivite. Puteți obține sucuri de lamaie, portocale, grapefruit și fructe similare dacă acestea sunt de acest tip.
Aceste dispozitive sunt manuale, mecanice și electrice. Toate acestea sunt un dispozitiv destul de simplu.În centrul unui recipient special pentru colectarea sucului există o duză de formă conică.Trebuie să tăiați fructele în două părți și să puneți jumătate din pulpă în jos pe duza. Apoi, prin rotirea sucului este stors din pulpa de fructe.
În versiunea manuală, defilați produsul singur, mașina mecanică este acționată de o pârghie, electromecanica funcționează din rețeaua electrică.Practic, aceste dispozitive sunt foarte compacte și au un volum mic de bol. Storcătorii electrici sunt echipați cu o funcție inversă.În acest caz, mecanismul se rotește în direcții diferite, efectuând o stoarcere mai succintă a sucului.
În plus, un astfel de dispozitiv poate fi echipat cu accesorii pentru diferite dimensiuni de citrice. De asemenea, poate exista un sistem de reglare a conținutului de pastă în băutură.
Dispozitive universale
Centrifugal Juicer este considerat un dispozitiv universal. Este proiectat pentru a produce lichid din diferite tipuri de fructe și legume, atât moi cât și dur. Singurul lucru pe care acest dispozitiv nu îl poate gestiona este oasele. Prin urmare, înainte de prelucrare, va trebui să le eliminați din fruct.
Aparatul este un dispozitiv electric care funcționează la putere mare. Produsele sunt măcinate în interiorul rezervorului folosind o răzătoare circulară, care mănâncă fructele în terci. Apoi, amestecul de măcinat este luat de o centrifugă, unde se separă produsul finit și prăjitura. Apoi, băutura purificată este turnată într-un pahar pentru a colecta sucul.
Un astfel de storcător pentru legume tari, precum și fructe, oferă un suc excelent. Dacă preferați o băutură cu pulpă, acest dispozitiv nu vă va potrivi. Acest dispozitiv are următoarele avantaje: băutura
- este produsă într-un timp scurt, datorită faptului că dispozitivul funcționează la viteză mare;Dispozitivul de date
- are un cost redus;
- acestea sunt în principal echipate cu tăvi convenabile, care vă permit să țineți un număr mare de fructe.
Dezavantajele includ:
- în timpul procesului, lichidul este încălzit și oxidat, datorită căruia unele substanțe valoroase conținute în produsele naturale dispar;
- mai mult consum de fructe decât alte tipuri de dispozitive;
- în procesul de prelucrare pe spumă de suc se formează, care se încadrează în sticlă.
Dacă decideți că acest dispozitiv vă convine, acordați atenție câtorva parametri importanți. Pentru a alege tipul corect de juicer, aflați ce separator are. Separatoarele( centrifugele) sunt de două tipuri: cilindrice și conice.
În primul rând, randamentul produsului util este mai mare, dar se acumulează în interiorul deșeurilor, care trebuie să fie îndepărtat periodic manual. Conic sunt echipate cu îndepărtarea uleiului din rezervor, dar acestea dau mai puțin suc decât primul.
Verificați, de asemenea, că plasa prin care trece masa de masă este realizată din oțel inoxidabil durabil. Este mai bine dacă dispozitivul va avea mai multe viteze pentru a obține o grosime diferită a băuturii.
modele cu șurub
Storcătorii de tip șurub lucrează cu o varietate de fructe. Acestea pot zdrobi cu succes legume și fructe moi și dulci, inclusiv cele care conțin oase, precum și fructe de padure. Particularitatea acestor dispozitive este că procesul produce o băutură care conține o cantitate mare de pulpă.Fructele mai moi, cum ar fi piersicile sau prunele, se transformă într-un amestec pur.
Designul acestor dispozitive seamănă cu un mașină de tocat carne. Fructele sunt zdrobite cu ajutorul unui arbore rotativ cu tăiere( șnec), apoi masa trece printr-o sită și băutura rezultată este turnată într-un pahar. Tortul este scos într-un recipient special.
Extractorii de suc de Auger preiau sucul din fruct prin presare la rece, ceea ce vă permite să salvați toate calitățile valoroase în băutura pregătită.Aceste dispozitive pot fi manuale, mecanice și electrice. Pe tipuri de construcții, acestea sunt arbori orizontali și verticali. Cele orizontale sunt echipate cu unul sau două sertare care se pot roti în diferite direcții( funcție inversă).
Dispozitivele manuale și mecanice pot funcționa în situații în care există probleme cu alimentarea cu energie electrică( la cabana).Dar, minus faptul că prelucrarea unui număr mare de fructe necesită mult mai mult timp, precum și forța fizică.
Aparatele electrice pot lucra mult timp și pot face o treabă excelentă cu tot felul de produse. Dacă sunteți mulțumit de sucuri cu pulpă și vă place legumele și piureul de fructe - trebuie să alegeți modelul cu burghiu.
Avantajele dispozitivelor cu șurub:
- datorită metodei de presare la rece, calitățile utile ale băuturii sunt păstrate;
- aceste dispozitive oferă un procent ridicat de produs util, lăsând deșeuri mici;Sucurile
- au un gust gros, bogat;
- se ocupă cu fructe care au boabe;
- zgomot redus în timpul funcționării.
Dezavantajele includ faptul că fructele de moliciune ridicată sunt transformate în terci de cereale. Dacă doriți să obțineți suc de la acestea, va trebui să repetați operația de centrifugare de mai multe ori. De asemenea, mașinile cu șuruburi verticale se agravează la prelucrarea pietrelor. De exemplu, acestea nu sunt recomandate pentru utilizarea în obținerea sucului de roșii.
Pentru a alege șurubelnița în mod corect, atenție la factori precum capacitatea, dimensiunea talerului și rezistența corpului.
Dacă doriți să obțineți mai multe băuturi la un moment dat, trebuie să alegeți un dispozitiv cu o capacitate mare.În cazul în care aveți câte un pahar de băutură pe zi, puteți alege un dispozitiv mai mic.
Cazul dispozitivului trebuie să fie fabricat din materiale durabile și să stea în siguranță pe suprafață.Alegeți dimensiunea corectă a paharului pentru a mânca fructe. Dacă aveți de gând să procesați o cantitate mare de legume și fructe, aveți nevoie de tăvi mari. Un indicator, cum ar fi puterea în sucuri de arzător, nu afectează calitatea sucului.
Înainte de a începe să selectați dispozitivul potrivit pentru stoarcerea sucului, faceți o listă cu fructele de la care doriți să obțineți băuturi. Acest lucru vă va ajuta să alegeți corect și să decideți ce fel de storcător este cel mai bun de toate felurile. Luați în considerare și alte criterii importante.
