al articolului:
numit gradinabienală de legume, care în primul an dă o persoană o rădăcină sănătoasă, bogată în vitamine și macronutrienți, iar în al doilea, o bucată de semințe.În țara noastră, morcovii, pe proprietățile benefice din care au fost scrise multe broșuri specializate, au fost importate din țările mediteraneene.În legumicultura modernă, există mai mult de 70 de soiuri principale de legume, fără a număra experiențele și varietățile cu o arie de creștere limitată.
Legume rădăcinoase portocale, utilizate pe scară largă în vasele bucătăriei, calorii reduse - doar 33 kcal la 100 g legume proaspete.
Valoarea nutritivă de morcovi: un set bogat de substanțe nutritive și vitamine
În fiecare, chiar și cele mai mici radacinoasele contin mai multe substante care sunt cu disperare necesare pentru funcționarea normală a organismului uman. Deci, ceea ce este bogat în morcovi:
- Fitoenom.
- Fitofluen.
- Licopen.
- Acid ascorbic și pantotenic - în cantități mici.
- Grupuri de anti-cianidine și flavonoide. Uleiuri esențiale
- .
- Uleiuri grase.
- Lizină.
- Histidină.
- Asparagină.
- Metionină.
- Grupuri de vitamina B.
- Calciu, Magneziu și Fosfor.
Vitaminele din morcovi sunt atât de multe încât este liderul incontestabil printre cele zece cele mai utile legume. O concentrație mare de caroten permite morților să devină o sursă valoroasă de pigmenți biologici activi ai plantelor. Cu toate acestea, este foarte ieftin, nemaipomenit în îngrijire, capabil să crească pe orice sol și este disponibil pe tot parcursul anului. Nevoia zilnică umană pentru caroten este de 6 mg, echivalentul a 200 de morcovi proaspeți. In
compoziție suc de morcovi include glucoză și mai multe tipuri de zahăr și amidon, pectină, cantități mari de fibre, lecitină și grupul fosfatide. Dacă vorbim despre minerale și sărurile lor, morcovii sunt saturați cu potasiu.Și în afară de aceasta: vitaminele din grupul B și D, acizii folic și nicotinic, piridoxina.
Tot ce trebuie să știți despre beneficiile morcovilor
Morcovii pot fi tratați pentru o varietate de boli. Se folosește pentru anemie, bronșită, dermatită cutanată, boli ale inimii și vaselor sanguine, probleme oftalmice și pentru cicatrizări și răni deschise.
la persoanele cu vârsta de pensionare peste de multe ori se dezvolta asa-numita orbire de noapte, care apare din cauza lipsei de vitamine din grupa A. In aceasta boala o persoană aproape nu se poate vedea nimic în întuneric. Pentru procesele de sinteză în vitamina ficatului și vezicii biliare au avut loc la nivelul adecvat de reactivitate - trebuie reamintit că vitaminele din grupa A va fi cel mai bine absorbit, împreună cu grăsime. Puteți pregăti feluri de mâncare nu numai cu rădăcina însăși, dar și cu vârfuri de morcov, care nu sunt mai puțin bogate în nutrienți.În acest caz, salatele condimentate cu uleiuri vegetale sau smântână de casă cu un procent ridicat de conținut de grăsimi sunt cele mai acceptabile.
Morcovii pot afecta corpul nostru ca antiseptic, antihelmintic, coleretic, analgezic, expectorant și antiinflamator. Sucul proaspăt stors crește peristaltismul și mărește numărul de contracții musculare din tractul gastro-intestinal. Puteți bea suc întreg de morcovi sau amestecat cu alte legume. Un astfel de cocktail va ameliora tensiunea musculară și nervoasă, va îmbunătăți pofta de mâncare, va aduce ordinea la vedere și va reduce efectele negative ale produselor farmaceutice când vor fi utilizate mult timp.
Măștile de morcovi măcinate ușurează post-acneea și strălucesc pielea de pe față.În timpul iernii, morcovii sunt folositori ca un mijloc care poate crește rezistența generală a corpului și poate stimula imunitatea.Și, de asemenea, pentru a consolida unghiile și părul în timpul iernii rece.
Care este utilitatea morcovilor - toată lumea știe, dar poate dăuna corpului?
Beneficii și rău - cum să nu deranjeze echilibrul
Dar, ca în orice afacere, în utilizarea morcovilor în scopuri preventive, este necesară și moderarea. Beneficiile morcovilor sunt dovedite nu numai de medicii de plante medicinale și de vindecătorii tradiționali, ci și de companiile farmaceutice serioase, care își întăresc constatările prin proceduri de cercetare coerente. Dar nu toți oamenii de pe stradă cunosc contraindicațiile, deși sunt și consecințele unui supradozaj de vitamina A și nimeni nu este asigurat.
Dacă nu respectați moderarea, atunci în cantități mari se poate provoca:
- somnolență;
- Oboseală crescută;Migrenă
- ;
- letargie musculară;
- Greață și vărsături;
- Reacții cutanate nedorite.
Pentru a evita supradozajul, legumele proaspete pot fi incluse în dietă la o rată de 100 g pe adult și 50 g pe copil sub 12 ani. Este necesar să se pregătească salate sau mâncăruri, care sunt de preferință pe stomacul gol sau înainte de prima fel de mâncare. O persoană care consumă doar o astfel de cantitate de morcovi reduce riscul de a suferi de boli ale sistemului cardiovascular, tuberculoză, astm bronșic, gastrită, aciditate scăzută, insuficiență hepatică și renală.
Puteți obține un efect extraordinar dacă includeți morcovi rașiți și fierți în lapte bogat în dieta zilnică.Raportul corect este de 1: 1.Cu inflamație pulmonară, wheezing, tuse prelungită și bronșită cronică, acesta este principalul remediu.
Calitati utile de morcovi pentru pierderea in greutate
Nutritionistii nu iau in considerare in mod clar daca morcovii sunt potriviti pentru a fi inclusi in lista produselor dietetice, deoarece continutul lor de zahar este destul de ridicat.Și totuși - este bogat în fibre și datorită fibrei dietetice grosiere, sentimentul de sațietate vine mai repede.
Vitamina A, conținută în legume, ajută la combaterea căderii pielii și a mușchilor, vergeturi după scăderea în greutate, precum și dieta palidă în timpul procesului de scăpare a kilogramelor în plus.
Capacitatea sucului de morcovi de a acționa ca un antioxidant - ajută la îmbunătățirea calității și umplerii sângelui, ceea ce înseamnă că crește nivelul hemoglobinei. Aceasta este o garanție că activitatea fizică, prezentată ca o modalitate de abordare a greutății, va aduce mai multe beneficii.
Gustul dulce al morcovilor poate înlocui lipsa de deserturi, iar pierderea de greutate nu se va rupe, văzând o prăjitură de ciocolată sau un tort de miere suculentă.
