Brânză proaspătă și varză: caracteristici de gătit

Conținutul articolului:

Spune-mi cum sa toarg varza?În familia noastră, toată lumea, "de la vechi la mic", este foarte îndrăgită de diferite feluri de mâncare cu varză.Aici, dintr-un anumit motiv, tocanul pentru mine nu întotdeauna funcționează - este umed, apoi, dimpotrivă, se târăște și arde.Și o altă întrebare: dacă varza murdară este prea acră, este posibil să scoatem cumva acidul?

Varza este cea mai populara leguma din dieta, mai ales varza alba. Calorii cu conținut scăzut de calorii, dar în același timp conținând o mulțime de vitamine și minerale, varza este o legumă de bun venit în bucătăria fiecărei gospodine, în special în acele cazuri în care este important să se monitorizeze greutatea și nutriția lor.

Una dintre cele mai ușoare căi de a găti capete elastice este coacerea. Un minim de ingrediente, un pic de timp și de ieșire este un fel de mâncare gustoasă, și dacă adăugați carne sau fructe uscate, va deveni și mai satisfăcătoare. Această varză nu poate fi servită doar ca o farfurie, ci și ca o umplutură pentru plăcinte sau plăcintă.Nu este nimic dificil în prăjirea varză.Principalul lucru este să știi câteva trucuri pentru a face fel de mâncare moderat acru și suculent.

Pentru coacere, atât proaspete, cât și din varză sunt potrivite.

Varză proaspătă cu struguri

Pentru a găti varză proaspătă tocată, sunt necesare una sau mai multe capete de varză.Dintre acestea, trebuie să scoateți frunzele de sus( până la 4 bucăți în funcție de starea capului) și, de asemenea, să tăiați toate locurile rătăcite și nu este necesar să le spălați. Apoi tăiați capul în două jumătăți, dacă este prea mare - împărțiți fiecare în jumătate și tăiați bine cu un cuțit sau cuțit și aruncați tulpinile. Citeste si: Gatiti o caserola de cartofi delicioasa cu carne tocata intr-un aragaz lent

Reteta cea mai simpla cu varza coapta este dupa cum urmeaza:

  1. Puneti cateva ceapa tocata si morcovii razuiti intr-o tigaie pe ulei vegetal.
  2. Adăugați varză tocată, sare și piper( la gust) și prăjiți prea, astfel încât umiditatea să lase frunzele să se evapore și să devină ușor moi.
  3. Se toarnă o cantitate mică de apă în legume, se înșurubează focul și se fierbe, se acoperă cu un capac, amestecând ocazional. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră.
  4. 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului puneți câteva linguri de pastă de tomate - va da varză o culoare frumoasă și sourness. Roșiile proaspete sau sucul de roșii se vor potrivi în loc de paste făinoase.
  5. La sfârșitul gătirii, puteți adăuga puțină făină prajită la fel de mâncare - îi va da un gust interesant și îl va face mai gros.
  6. Varza finita va fi moale, dar nu trebuie sa se destrame.

Puteți fi supt atât varza tânără, cât și cea veche( iarna), dar trebuie să rețineți că primul are nevoie de mai puțin timp pentru a fi gata. Vârful vechi, cu frunze mai rotunde, se rotește în medie, timp de 10-15 minute mai mult.

Cum sa toargi varza de varza?

Verzii de gătit sunt aproape la fel ca legumele proaspete. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este că această varză are deja gustul propriu și aciditatea pronunțată.Cu un conținut crescut de acid, puteți înmuia varza în apă rece, în plus, adăugarea de zahăr în timpul răcirii va ajuta la o ușoară neutralizare a acidității.Înainte de a pune varza în tigaie, trebuie să strângeți bine salina. Apoi, totul este ca de obicei: prăjiți morcovi cu ceapă în ulei, adăugați prăjiți și condimente pe care le presați, mănâncă puțin și toarnă apă.La sfârșit, sezonul cu pastă de roșii.

Citiți și: Suc de struguri pentru iarnă - pregătiți rapid și simplu

Rețetă video pentru varză tocată fără carne

Varza de varza - masuri de combatere a acesteia

Varza de varza - masuri de combatere a acesteiaVarză

Conținutul articolului: Varza de molii și modul lor de viață Cum și ce dăunează molia de varză? Lupta cuprinzătoare cu molii de varză - cheia succesului Produse chimice pentru combaterea moliei ...

Citeste Mai Mult
Gătiți rulouri rapide și delicioase de varză de varză

Gătiți rulouri rapide și delicioase de varză de varzăVarză

Conținutul articolului: Varza de frunze din frunze de varza Rețetă pas cu pas pentru rulouri de varză de varză Lalele roșii de varză cu varză Varza se rotește în cuptorReteta video pentru varza ...

Citeste Mai Mult
Cultivarea varului Kale și proprietățile sale benefice

Cultivarea varului Kale și proprietățile sale beneficeVarză

Conținutul articolului: Tipuri de varză Calais Proprietăți utile de varză Calais Cultivarea varza CalaisUn fel de proprietăți utile de varză Calais . Cabbage Calais este un produs complet a...

Citeste Mai Mult