Cum să faci acasă kvass de la sare de mesteacăn?

Ce ar putea fi mai plăcut decât un pahar de băutură răcoritoare într-o zi fierbinte. Doar quass, ca nimic altceva, elimină setea.Și dacă este făcută din sapa de mesteacăn și, mai mult, este făcută manual, acest lucru va dubla efectul benefic asupra persoanei. Cum să faci din lemn de mesteacăn la domiciliu sau în țară, vei fi ajutat de rețete vizuale pas cu pas care descriu acest proces în detaliu.

Cum se decanteaza samanta de mesteacan? Cum să faci din lemn de mesteacăn? Ce substanțe utile ați obținut de la băutura produsă?- Răspunsurile la aceste întrebări sunt descrise în detaliu în articol. Oamenii care doresc să-și umple corpul cu vitamine, vor avea cu siguranță sfaturi despre cum să faci din lemn de mesteacăn. Acest dar al naturii va încânta gustul de neegalat și va înveseli toată ziua. Un pahar de băutură magică pe zi și bunăstarea ta va fi cu un pas mai mare. Tonic nu necesită investiții financiare, ceea ce este important în timpurile noastre. Aici trebuie doar să vă ridicați timpul liber pentru a extrage sapa de mesteacan, iar în timp ce se întâmplă acest lucru, vă puteți relaxa mental în natură, bucurându-vă de peisajul înconjurător.

Proprietăți utile ale sării de mesteacăn

O băutură transparentă care este ușor dulce în gust este de fapt bogată în minerale, vitamine și carbohidrați. Simțul aspectului sucului conține uleiuri esențiale, saponine, tanini și multe elemente chimice( potasiu, calciu, cupru, mangan).În plus, laptele de mesteacăn este destul de ridicat în calorii și nutriționiștii moderni prescriu să-l folosească ca medicament terapeutic pentru a vă menține corpul în formă.

Împreună cu proprietățile de vindecare care acționează asupra figurii, acest suc crește eficiența sistemului imunitar, întărește sistemul cardiovascular, stimulează activitatea creierului. Ca diuretic, eliberează umflături și, prin urmare, este recomandat femeilor care tocmai au devenit mame. Laptele dulce este recomandat să bea tuturor: adulți, copii, bolnavi și sănătoși.

Sare de mesteacăn are un efect de vindecare asupra corpului, și anume:

• îndepărtează substanțele nocive din organism;
• servește ca agent profilactic;
• îmbunătățește digestia;
• restabilește mediul acido-bazic în stomac;
• are proprietăți diuretice.

Nu se recomandă să beți miez de mesteacăn de multe ori pentru persoanele care suferă de ulcer peptic și pietre la rinichi.

Cum se obține sapa de mesteacăn?

Extracția de miez din mesteacăn depinde de vremea caldă.După frigul de iarnă, când începe dezghețul, puteți merge în siguranță cu adaptări la cei mai apropiați copaci. Pentru a determina dacă există un flux de sapă de-a lungul portbagajului, trebuie să adânciți vârful arborelui în copac cu 5-7 centimetri. Dacă există o picătură de lichid pe suprafață, atunci puteți continua în siguranță la colectarea sa, în timp ce planificați cum să continuați să faceți din lemn de mesteacăn.

Preluarea sucului se face cel mai bine în timpul zilei, deoarece în timpul nopții mișcarea acestuia de-a lungul trunchiului copac încetinește.

Deci, când a fost stabilit că există sapă în mesteacăn, ar trebui să începeți forarea găurilor. Distanța de la sol ar trebui să fie de aproximativ 50 cm. Numărul de găuri depinde de diametrul trunchiului. De exemplu, diametrul unui trunchi de mesteacăn este de 25 cm, ceea ce înseamnă că gaura este una, și așa mai departe, incremental, + 10 cm este + 1 orificiu. Este mai bine să se facă tăieturi de coajă din partea de sud, există mai mult flux sapa abundente. Introduceți canelura în formă de barcă în gaură.Cu un copac pe zi, puteți pompa 3 - 7 litri de lichid.

Nu puteți scurge tot lichidul din copac, altfel va muri.

Ca recipient pentru colectare, puteți folosi o sticlă de plastic, este foarte convenabilă, dar este imposibil să păstrați sucul în el, deoarece acesta își pierde unele dintre proprietățile sale de vindecare. Când veniți acasă, asigurați-vă că turnați nectarul de mesteacan în sticlă.

Descrierea pas cu pas a preparatului de kvass din miez de mesteacăn

Sucul transparent sweetish poate fi folosit nu numai în forma sa pură, ci și să facă lichidul din acesta. Acest tip de băutură va face apel la cei care nu-i plac cu adevărat de mesteacăn, dar au nevoie de conținutul său util. Răcirea rapidă în vreme caldă este kvass, pe bază de miez de mesteacăn. Cum să faci kvass vă va ajuta mai multe tipuri de rețete pas-cu-pas pentru a face kvass de la sare de mesteacăn, cu adăugarea de alte produse.

Rețetă pentru kvas din miez de mesteacăn cu miere

Ingrediente:

• sapă de mesteacăn - 10 l;Drojdie presată
• - 50 g;Miere
• - 200 g;
• lamaie - la gust( 3 bucăți).

Stadiile de vărsare:

1. Se toarnă drojdia cu apă caldă și se lasă să stea până la dizolvarea completă.
2. Adăugați miere la masă.
3. Strângeți sucul de lămâi.
4. Adăugați toate aceste ingrediente la săpun de mesteacăn. Se toarnă amestecul în borcane și se închide capacul capronului. Stai cateva zile. Elixirul
5. este pregătit pentru adoptare.

Rețetă pentru quass din miez de mesteacăn cu pâine

Ingrediente:

• sapă de mesteacăn - 5 l;Zahăr
• - 150 g;Pâine
• în bucăți( negru) - 400 g.

Pașii de vărsare:

1. Sucul la temperatura camerei este turnat într-o tava de aluminiu și se adaugă zahăr, adus la fierbere. Nu fierbe!
2. Puneți pâinea în bucăți mici de 3-4 cm și răsfoiți puțin în cuptorul cu microunde.
3. Biscuiții rezultați se toarnă într-un suc preîncălzit, acoperit cu un capac și trebuie să stea timp de 2 zile pentru a concentra gustul.
4. Prelucrată cu quas din cereale.

Cu cât pâinea devine mai roșie, cu atât se obține mai multă kvass, saturată și întunecată.

Rețetă pentru quass din miez de mesteacăn cu stafide

Ingrediente:

• sapă de mesteacăn - 10 l;Zahăr
• - 500 g;
• stafide - aproximativ 50 de chestii.

Stadiile de vărsare:

1. Sapa de mesteacăn curată prin tifon sau sită.
2. Așezați stafidele în apă rece și țineți-le acolo timp de 30 de minute, lăsați-o să se umfle.
3. Adăugați zahărul cu stafide în sucul filtrat.
4. Când zahărul se dizolvă, acoperiți cu un capac pentru câteva zile să fermenteze.
5. Pregătiți-vă din nou kvass-ul și bucurați-vă de kvosopitiya!

Rețetă pentru kvass din miez de mesteacăn cu portocale adăugate

Ingrediente:

• sapă de mesteacăn - 2,5 litri;
• portocaliu mare - 1 buc;
• stafide, menta, balsam de lamaie - la gust;Zahăr
• - 250 grame;
• drojdie presată - 10 grame.

Sourdough pași:

1. Taie un portocaliu coapte în inele mici și se pune într-un borcan de sticlă.
2. Grind drojdia și se toarnă în borcanul portocaliu cu zahăr.
3. Adăugați melissa și menta.
4. Umpleți borcanul cu miez de mesteacăn, acoperiți cu capac și lăsați timp de două zile.

Rețetă pentru quass din sare de mesteacăn, cu adaos de fructe uscate de mere

Ingrediente:

• sare de mesteacăn - 5 litri;
• fructe uscate de mere - 1 kg;Stafide
• - 300 g.

Stadii de vărsare:

1. Spălați fructele uscate și uscate din mere și stafide.
2. Într-o cană de smalț se amestecă toate ingredientele.
3. Puneți deoparte timp de 4 zile, amestecați în fiecare zi.
4. Turnați aluatul în sticle sau cutii.

Sfaturi utile despre cum să faceți kvas din mesteacăn:

• în fața starterului, sapă de mesteacăn proaspăt preluată cu mâinile proprii trebuie să fie drenată prin tifon, cârpă de bumbac sau sită;
• quass gustos și sănătos este mai bine pe suc, selectate manual;Mastile de plastic
• nu sunt potrivite pentru fermentare, este mai bine sa se ia recipiente de sticla;
• mesteacăn de mesteacăn cu stafide este potrivit ca bază pentru okroshka;
• kvass poate fi stocat timp de până la 120 de zile;
• stochează quass-ul într-un loc răcoros;Masa de mestecat
• este combinată pozitiv cu diferite plante medicinale;
• este mai bine să preparați această băutură răcoritoare cu un adaos de stafide în primăvară, pentru a vă bucura de nopți reci de vară;
• kvass pe miez de mesteacăn cu supliment de miere este mai bine vara sau toamna pentru a vă îmbunătăți imunitatea în timpul iernii.

După ce ați revizuit rețetele, nu mai puneți întrebări despre cum să faceți din lemn de mesteacăn. Este la fel de simplu ca este ușor de a lăsa deoparte câteva ore pentru această procedură și continuați să vă bucurați de rezultat.

Pentru a arunca o privire mai atentă la procesul de gătire, pentru a vedea în mod clar ce și de ce ar trebui făcut, mai jos este un videoclip pas cu pas de lemn de mesteacăn.

Rețetă video pentru fabricarea de cvas din mesteacăn