din articol:
pastă ușor de digeratpiersica este suculentă, gustoasă, aromată și necesită să fie consumată în orice perioadă a anului. Piersici în suc propriu pentru iarna este exact ceea ce o persoană are nevoie atât de mult în timpul unui deficit de vitamina.În secolul trecut, miracolul fructului a fost o minune, a fost o delicatesă și a fost consumată fericită numai proaspătă.Acum piersicile sunt disponibile sub orice formă și varietate. Nectarinele mari sunt foarte populare datorită gustului lor dulce. Fructul piersicului este perisabil, după ce minte o zi pe masă, se estompează, se schimbă culoarea și, cu un impact mic, acest loc se întunecă.Dacă aveți o cantitate mare de astfel de fructe și nu aveți timp să le mâncați, ar trebui să recurgeți cu siguranță la procedura de conservare și, de preferință, în sucul dumneavoastră.Cum să gătești piersici în sucul lor, povestea de mai jos.
O serie de linii privind importanța piersicii
Complexul de vitamine B, C, E, K, PP face piersicul nu numai gustos, ci și util.În afară de tot, conține acizi citric, malic, acetic și tartric, de asemenea magneziu, mangan, fier, cupru, zinc și alte oligoelemente.În general, folosind o piersică, saturați corpul cu toate substanțele necesare pentru funcționarea normală.Se recomandă să mâncați un pacient cu piersic pe rinichi, reumatism, guta, ficat și vezica biliară.Piersici în suc propriu pot salva vitaminele listate și proprietăți medicinale, dacă urmați toate etapele de rețete pentru iarnă.
fructele unui copac piersic tradiționale sunt împărțite în 2 tipuri: cu o piele catifelată și lucioasă.Specii furnizate sunt împărțite în două subspecii: cu un os ușor de detașat și dificil de separat. Datorită acestor caracteristici, fiecare are propriul său gust special proaspăt și prelucrat. Piersicile coapte pot fi gustate încă din iulie și puteți să vă bucurați de acest dar al naturii în luna octombrie. Pentru a extinde plăcerea, fructele în cauză pot fi transformate în compoturi, sucuri, dulcețuri, conserve și chiar piersici conservate în suc propriu, rețetă a căror blancuri este prevăzută cu o fotografie și o descriere pas cu pas.
Aproximativ 0,5 kg de piersici de dimensiuni medii sunt plasate într-un borcan de 1 litru.
Piersici in suc propriu cu sterilizare
Ingrediente: Piersici - 6 bucati, apa( nu fiarta) - 4 linguri.linguri, zahăr - 1 lingura.o lingură.
Pași de gătit:
- Peaches spală și îndepărtează coaja.
- Împărțiți-vă în două părți și scapați de os.
- Apăsați strâns într-un borcan sterilizat în straturi cu zahăr.
- Adăugați apă și puneți-o într-o cratiță cu apă pentru sterilizare. Sterilizați 25 de minute.
- Scoateți borcanele, strângeți capacul, întoarceți și înfășurați o panza densă pentru o zi.
- Pregătirea la masă este pregătită.
Piersici in suc propriu fara sterilizare
Ingrediente: piersici - 1,5 kg, apa( nu fiarta) - 1,5 litri, zahar - 200 g, acid citric - 1 lingurita.
Pași de gătit:
- Turnați fructul cu apă clocotită și coajă, îndepărtați oasele.
- Umpleți borcanul cu piesele obținute pe gât. Răspândiți ușor, astfel încât fructele sferice să nu-și piardă forma apetisantă.
- Se fierbe apa și se toarnă în sticlă, se acoperă și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Goliți apa parfumată înapoi în tigaie, adăugați zahăr și acid citric. Din nou, fierbeți acest medicament până când zahărul este complet dizolvat.
- Sirop gata pentru a umple borcanele cu conținutul și a rostogoli capacul.Întoarceți dispozitivele fierbinți și puneți o pătură caldă până când se răcește.
- Dupa racire, intoarceti-le in pozitia normala si puneti-le in camara.
Piersici în suc propriu: o rețetă fără apă
Componente pentru trei bucăți Borcane de 1,5 l: piersici - aproximativ 4 kg, zahăr - 1,5 kg.
Etapele de preparare:
- Din piersicile spălate, miezul este îndepărtat și tăiat în bucăți. Straturile
- prezintă următoarele componente într-un borcan: un strat de zahăr, un strat de piersici.
- Așezați borcanele într-o oală cu apă pentru sterilizare, astfel încât umerasele cutiilor să fie pe jumătate scufundate. Sterilizat timp de 40 de minute, în procesul de încălzire a sucului începe să iasă din fructe și umple-l cu capacitate. Piersicile se înmoaie și rămâne un spațiu în care puteți potrivi mai multe fructe.
- După sterilizare, borcanele sunt îndepărtate cu grijă și etanșate bine cu un capac, întoarsă și înfășurate într-o cârpă caldă.
- Pregătirea este pregătită.
piersicile în suc propriu, fara componente
zahar: piersici suculente sau nectarine
:
- Sortate, nu piersici stricate proaspete, se spală bine cu apă, se îndepărtează semințele.
- Așezați jumătățile într-un recipient de sticlă până la margine, pre-sterilizate.
- Se fierbe apa și se toarnă în piersici.
- Pregătiți-vă pentru procedura de sterilizare: puneți un prosop sau țesătură în vrac într-o tigaie de smalț în partea de jos, puneți cutii de fructe și turnați apă caldă pe umerii umerilor. Porniți focul și aduceți lichidul la fiert, iar apoi timpul de sterilizare depinde de sucuri de fructe și de viteza la care sucul este extras din acestea, datorită efectului temperaturii ridicate. De obicei durează 15-20 de minute.
- Dispozițiile sterilizate sunt înfășurate cu capace de staniu, capacitate răsturnată și înfășurate într-o pătură.
- Dulceata este gata!
Piersicile fara zahar pot fi folosite si de diabetici.
Piersici în suc propriu, pregătiți pentru iarnă, pot fi consumați întregi fără nimic și, de asemenea, folosiți ca ingredient în alte feluri de mâncare, cum ar fi prăjituri, jeleuri, caserole, jeleu. Pentru a diversifica gustul standard al piersicii, puteți adăuga alte fructe la conservare. Piersica dulce va da un gust rafinat în combinație cu un prun, etapele de conservare ale căruia vor fi completate doar de procesarea prunelor. De asemenea, va trebui să îndepărteze coaja și să îndepărteze oasele, iar apoi reteta de conserve în suc propriu va fi aceeași, numai piersicul și prunele vor fi plasate în borcan. Locul prunului poate fi luat perfect prin felii de portocale, felii de lamaie, felii de ananas, felii de mere sau pere, zmeură, căpșuni. Fragmente de piersic
