Flora planetei noastre este diversă și uimitoare. Se pare că totul a fost mult timp studiat și cunoscut. Dar din când în când, fiecare persoană descoperă ceva nou și neobișnuit din lumea plantelor.
Una dintre astfel de descoperiri pentru mulți a fost castanul de apă - o plantă unică cu o istorie lungă și proprietăți de vindecare. Cuprins
descriere apă
- botanică castan,
- Areal maturare sezon și de habitat compoziția Chilim
- și valoarea nutritivă a castane de apa
- Proprietăți utile
- «Nut» Rețete
botanică castan descriere apă, sezon de maturare
au castane de apa au nume diferite, cele mai frecvente - Chilim și rotorul plutitor .
Fructul nuci de apă este un mic : până la 2-2,5 cm în diametru, până la 4 cm în lungime. Are 2 până la 4 procese lungi care arată ca niște coarne curbate, motiv pentru care oamenii din planta sunt de asemenea numiți nuci de diavolul .
Planta cu flori la inceputul anilor de mijloc-vara flori albe mici. Chilim flori infloresc doar câteva ore.În loc de flori coace semințele de fructe în toamnă - de la 5 la 12 bucăți pe fiecare plantă.
Pieptul de apă chilim se numește diavolul și rozătoarele, înflorește în vara timpurie, se topește în toamnă. O semințe se formează în interiorul fructelor negre-maro, care ocupă întreg spațiul interior. Surprinde proprietatea seminței pentru a-și menține viabilitatea pentru o lungă perioadă de timp.
Reproducerea și distribuția chilimului are loc cu ajutorul fructelor care se răspândesc și extind zona plantei.
Răspândirea semințelor are loc și cu ajutorul animalelor - coarnele de fructe se agață de blănurile animalelor care au venit să bea și sunt transferate în alte locuri.
Nuci de diavol aparține anualelor acvatice, fiind un reprezentant al genului Rogulnik și familia Derbennikovye. Tulpina lui crește în primăvară dintr-un iaz care a căzut în fundul rezervorului.
Lungimea tijei flexibile ajunge la 3,5-5 m, iar când crește nivelul apei, tulpina se poate separa de fund și se dezvoltă în coloana de apă.Când nivelul apei scade și rădăcinile se scufundă în partea de jos, planta se rădăcină din nou.
Pe tulpina chilimului, două tipuri de frunze cresc. Liniile opuse liniar sunt formate pe toata tulpina, situata in coloana de apa. Al doilea tip de frunze este o frumoasă priză cu mai multe trepte, care plutește pe suprafața apei.
Frunzele din piele ovală sau în formă de diamant cu dinți pe margini sunt foarte asemănătoare cu frunzele de mesteacăn. Lungimea cojii este de 5-9 cm, iar la momentul maturizării fructelor, cojile de aer( bule de înot) se formează pe petele, care furnizează mufa cu flotabilitate suplimentară.
În sezonul de toamnă, fructele coapte se încadrează în partea de jos a planului , iar planta moare. Odată cu debutul primăverii, creșterea nucului de apă începe pe o nouă.
Habitat și habitat al Chilim
Istoria apariției nuciului de apă are mai mult de 25 de milioane de ani. Paleontologii au descoperit fructele chilim în straturile pământului, a căror vârstă corespunde erei neogene.
Chiar și oamenii primitivi au mâncat nuci relicți în alimentele .Potrivit unor surse, acum trei mii de ani în China, planta a fost special creată pentru scopuri medicinale și culinare.
În vremurile antice, croakerul a jucat rolul uneia dintre alimentele de bază.Arheologi în timpul excavării așezărilor din secolele X-XII. Descoperit rezerve mari de nuci sângeroase.
În Rusia, au fost consumate prime, fierte, uscate sau coapte în foc, din fructe uscate au fost făină de grâu. Planta a fost distribuită pe teritoriul actual al Rusiei și Ucrainei aproape până la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX.
De atunci, Chilim a început să se estompeze treptat datorită capturilor masive, condițiilor climatice și compoziției calitative a corpurilor de apă.
Castanul de apă trăiește în lacuri și mlaștini în picioare, în luncile râurilor cu curgere lentă, cu apă dulce și fundul noroios. În zilele noastre, chilim este în creștere în vasta expanses de Africa și Asia, .Zona asiatică include Japonia, India, Pakistan, China, Vietnam și Turcia.
Pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice, planta se găsește în în Georgia, Kazahstan, partea europeană a Rusiei, Orientul Îndepărtat, sudul Siberiei de Vest și în apele bazinului Niprului.
Piulița de apă trăiește în lacuri și mlaștini în picioare, în luncile râurilor cu curgere lentă, cu apă dulce și fundul noroios.
creste in corpurile ecologice de apa curata din Chilim, formand tufisuri continue, planta moare in plante poluate. Rogul este sensibil la fluctuațiile temperaturii și luminii apei și este un fel de marker care caracterizează starea lacurilor și a râurilor.
Compoziția și valoarea nutrițională a castanei de apă
Miezurile albe de nuci sângeroase nu sunt doar gustoase, ci și utile. Conținutul de calorii al fructelor este relativ mic - 200 kcal pe 100 g de , ceea ce le permite să fie consumate de susținătorii unei alimentații adecvate și de cei cărora le pasă de cifră.
Valoarea nutrițională per 100 g de produs este: proteine
- - 11,9 g;Grăsimi
- - 3,4 g;Carbohidrați
- - 55,4 g;
- apă - 10,4 g;
- - 2,4 g
Castanul de apă are un conținut scăzut de calorii și o bogată compoziție de substanțe benefice Proprietățile de vindecare ale chilimului sunt explicate prin conținutul unei game largi de substanțe benefice. Toate părțile castanei de apă conțin : flavonoide
- ;Compuși fenolici
- ;Triterpenoide
- ;Agenți de bronzare
- ;Compuși de azot
- ;
- glucoză;Minerale
- : mangan, calciu, fier, fosfor, magneziu și clor.
Proprietăți utile ale
Dacă castanul de apă din regiunile noastre nu este atât de popular ca un remediu, atunci în vasta expansiune a medicinei tradiționale din Asia nu se poate face fără .
Nu există probabil nici o boală pentru care călugării tibetani și vindecătorii chinezi nu ar folosi un rozător.
Lista indicațiilor pentru uz medical este destul de mare: remediu diuretic
- ( diuretic) - utilizat pentru tratarea sistemului renal și urinar;
- antimicrobian și antiviral - ajută la scăderea gonoreei, herpesului, amigdalei foliculare și purulente;Fixarea
- - fructele proaspete sau sucul proaspăt sunt consumate cu diaree;
- antitumoral - trateaza tumori de diverse naturi;
- choleretic - activează ficatul și vezica biliară;
- astringent - accelerează vindecarea rănilor;
- antispasmodic - ameliorează durerea și crampele;
- tonifiere - crește vitalitatea și performanța;
- sedativ - calmează și ajută la combaterea stresului;
- Tonic - ajută la recuperarea bolilor severe.
Medicamentele pe bază de Rogul s-au dovedit a fi utilizate în tratamentul aterosclerozei, impotenței, bolilor oculare, durerii dentare, mușcăturilor de insecte și șerpilor. În scopuri medicale, este folosit nu numai pentru sâmburi de nuci, ci și pentru tulpini, flori și frunze. Chilim este utilizat pentru a pregăti suc proaspăt, tincturi de băuturi spirtoase, tincturi pe baia de aburi și decoctări.
Tinctura de vodka Chilima este folosită pentru a curăța vasele de sânge. Pentru a face acest lucru, turnați 10 kerneluri de nuc cu un pahar de vodcă și insistați timp de 10 zile.
Tinctura luata de trei ori pe zi si 1 lingura.l. Cursul tratamentului durează 10 zile, tratamentul repetat se efectuează după o pauză de 10 zile.
a fost stoarcere de răni de herpes la buze și mâncărime de insecte mâncărime. Sucul diluat cu apă( 10: 1) se clătește din gât în timpul inflamațiilor gâtului și a cavității bucale.
Cosmeticianii folosesc extractul de acvariu pentru tratamentul acneei și inflamațiilor pielii.
Rețete "Nut"
După cum sa menționat deja, fructele gustoase și suculente de sunt consumate crude sau fierte în apă sărată .Când coaceți, delicatețea aminteste gustul castanului prăjit.
Făina obținută prin măcinarea fructelor uscate se adaugă la pâine, tortilla și clătite. Pulpa de semințe este utilizată în salate, gustări și produse de cofetărie.
Gătitul de alune este disponibil în principal pentru oamenii din țările asiatice și africane. Cei care au norocul să obțină aceste fructe unice pot încerca cele mai populare rețete din bucătăria lor.
Alune în șuncă .Acest vas este mai complicat, are nevoie de 240 g de castane de apă conservate.
Șuncă uscată( 1,5 kg) tăiată în felii, înfășurată în fiecare piuliță și fixată cu o scobitoare. Dacă fructele sunt foarte mari, ele pot fi tăiate în două jumătăți. Bacon a pus într-un vas de copt.
Într-o cratiță, se amestecă 1 ceașcă de ketchup, 1 cană de zahăr brun și 1 linguriță de sos worcester, se încălzește la fierbere. Se toarnă sosul fierbinte peste bacon, se pune forma într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.Coaceți până la gata 45-50 de minute.
Fructele scopei sunt consumate crude sau fierte în apă sărată, iar pulpa semințelor este utilizată în salatele Puree. Pentru a face cartofi piure, 200 g de fructe trebuie să fie decojite și tăiate în felii. Puneți fructe în felie într-o cratiță și turnați 150 g de lapte. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 30-40 de minute.
La sfârșitul gătirii, frecați bucățele de piuliță printr-o sită sau zdrobiți cu tolkushku, adăugați lapte, în care fructele, untul și zahărul au fost gătite la gust. Masa rezultată este încălzită, amestecând astfel încât să nu se ardă.
Cartofii de piure preparați sunt utilizați ca o farfurie laterală pentru feluri de mâncare din carne.
Chilim gătit cu mere .Curățați 100 g de chilim, adăugați apă fiartă și tocați sub un capac. Se taie 100 g de mere și se taie în felii.
Adăugați merele la chilim, puneți untul și zahărul la gust într-o cratiță.Simmer totul împreună până când fructul este moale.
Păstrați fructele castanului de apă într-un loc răcoros ( frigider sau pivniță), învelit anterior în țesătură de bumbac.
Nucile de peeling se află imediat înaintea pregătirii , altfel fructele decojite își pierd rapid gustul.
După ce ați văzut o rozetă spectaculoasă de frunze de rozete pe suprafața apei, știți, acest lucru nu este un fel de buruiană acvatică, ci o plantă minunată cu fructe hrănitoare și proprietăți unice de vindecare.
