Conținutul articolului:
Proprietățile medicinale ale copacilor de conifere sunt cunoscute de mult timp. Alături de ele, chiar și aerul devine mai curat, respira ușor și liber. Din nefericire, nu este întotdeauna posibilă amenajarea unei case de pădure de pini lângă casă, pentru a avea asistenți utili la îndemână.Cu toate acestea, în timpul unei plimbări prin pădure, mai multe sucursale sunt adesea aduse acasă.Le puteți pune într-un vază, iar în curând camera va fi umplută cu un miros de pin proaspăt.Și puteți face un gem incredibil de gustos, parfumat și vindecător de pin.
De obicei, pregătirea gemului începe în mijlocul verii sau în toamnă, când se cristalizează fructele, fructele de padure și legumele. Dar gemul de coniac este cel mai bine pregatit iarna - apoi contin cele mai multe substante nutritive.
Citește și: gem de conuri de pin - delicatețe gustoase și sănătoase!
Cum sa pregatesti ace de pin?
Înainte de a proceda la prepararea gemului, crengile de pin proaspăt preluate trebuie turnate cu apă clocotită.Apoi rupeți acele și sortați-le, îndepărtați cele uscate.În total 2 pahare de ace vor fi necesare.
Acum trebuie să tăiați acele. Pentru a face acest lucru, turnați-le într-un blender și adăugați aproximativ 700 g de apă.
Ce altceva este necesar pentru gemul medicinal?
Pe lângă acele de pin, trebuie să pregătiți un medicament gustos:
- 1,5 litri de apă;
- 0.5 st.șolduri;
- 500 g zahăr;
- 1 lamaie.
În loc de pin, puteți folosi ace de brad.
După ce acele sunt zdrobite într-o stare paste, este necesar să se toarne masa într-o cratiță și se adaugă încă 800 g de apă.Astfel, cantitatea totală de lichid a fost de 1,5 litri. Se toarnă vasele de trandafir spălate( fructe întregi) pe ace și se lasă să se infuzeze timp de 12 ore.În acest timp, fructele își vor da și toate substanțele nutritive chiar și fără tratament termic.
Prepararea pas cu pas a gemului
Infuzia rezultată va avea o nuanță gălbuie. Trebuie să fie filtrat prin trei straturi de tifon sau printr-o sită fină și turnat într-o cratiță, unde se va pregăti gemul. Pregătirea ulterioară a desertului este după cum urmează:
- Se toarnă zahărul în tava cu perfuzie.
- Se fierbe la căldură scăzută până când infuzia de bursă de pin se îngroașă până la o consistență, ca mierea proaspătă.
- La sfârșitul gătirii, stoarceți sucul dintr-o lămâie în tava. Ea neutralizează amărăciunea de la ace.
Gata de turnat blocajul în borcane și se rostogoleste. Puteți stoca atât în frigider, cât și într-un loc răcoros la rece( subsol, pivniță).În timpul iernii, un borcan de un astfel de "medicament" va ajuta la protejarea celor dragi de răceală și va întări sistemul imunitar.
