Proprietăți utile și contraindicații de nucșoară

Marinarii portughezi și olandezi au adus fructe exotice în Europa din insulele Molluksky din Oceanul Indian.

Potrivit legendei, condimentele( nucșoară și cuișoarele) pe care Magellan le-a plătit creditorilor pentru finanțarea călătoriei în întreaga lume.

În secolul al XVIII-lea, britanicii au reușit să planteze pe insula Grenada atât de mulți copaci de nucșoară, încât această stare încă se află pe locul al doilea în producția de nucșoară din lume.

Până în secolul al XIX-lea, Olanda și Portugalia erau monopolisti în piața de condimente.

De atunci, costul a scăzut, mai ales când plantațiile din această cultură au început să dea roade în Brazilia, India, pe insulele Indoneziei, în Africa, unde piulița crește și ea.

Unde creste si cum nucsoara arata ca

Arborele de nucșoară în sine este de 10-12 metri înălțime, scăzut după standardele tropicale.

Fructele acestui fruct de nucă sunt fructe mari de piersici. Pe deplin maturi, au izbucnit în jumătate, osul este expus.

Cum arata? Nutmeg în sine nu este nimic mai mult decât miezul său ( ca kernelurile de caise).Pe un copac se cristalizează dr 2000 astfel de fructe.

Nutmeg poartă fructe timp de aproximativ 100 de ani, dar produce doar primele 40 .

Nutmeg este inima fructului de nucșoară, ceva asemănător kernelului de caise

Tehnologia de procesare a acestora este destul de complicată: piulițele

• sunt uscate;
• coaja;Miezurile
• sunt înmuiate într-un amestec de amestec de apă de mare și de coral( derivat de corali);
• uscată din nou.

În timp, toate aceste procese se întind timp de 3-4 luni. La ieșire - o piuliță ovală în lungime puțin mai mare de 2 centimetri( cu atât mai mare - cu cât mai multă valoare, cu o aromă mai intensă).

Calorii și compoziția de vitamine

100 de grame de nucșoară au o valoare calorică de aproximativ 550 kcal , dar nimeni nu o mănâncă în astfel de cantități, este inadecvat să vorbim despre beneficiile spicinessului din punct de vedere al caloriilor.

Valoarea unei nuci nu este deloc determinată de procente și de calorii. Compoziția bogată a este de șapte vitamine întregi din grupa B, vitaminele A, PP, E, H, U, K), complexe minerale bogate( magneziu, calciu, fosfor, potasiu, fier, siliciu, cupru, iod, molibden, cobalt șialtele în compoziția chimică disponibilă), uleiuri esențiale și grase, eugenoli, saponine, substanțe pectice - aceasta determină adevărata valoare a condimentelor.

Beneficii pentru organism, proprietati benefice pentru barbati si femei

O astfel de combinatie unica de vitamine, uleiuri esentiale si minerale face ca o nuci cu coaja aproape un panaceu, dat fiind eficienta sa efectiva.

În Israel, precum și în Germania, există clinici specializate care, pe lângă realizările farmacologice, utilizează potențialul de vindecare al plantelor, inclusiv nucșoară, în tratamentul și reabilitarea.

Conform acestei metode, se tratează stadiile inițiale ale venelor varicoase și tuberculozei, procesele inflamatorii ale ficatului și splinei, răcelile și bolile virale, enurezisul.

Cu nucșoară, venele varice și tuberculoză, inflamația ficatului și a splinei, răcelile și bolile virale, enurezisul

Uleiul volatil esențial al nucsoarei produce un efect de încălzire, care, cu succesul , este utilizat în compozițiile de masaj pentru tratamentul nevralgiei, sciaticei , miozitei și a diferitelor leziuni reumatice.

Utilizarea puterii vindecătoare a nutului este justificată atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Chiar și utilizarea simplă a acestui condiment nu îmbunătățește pur și simplu sistemul imunitar, previne dezvoltarea cancerului la organele genitale de sex feminin de două ori ( conform clinicii israeliene "Sharite").

Mastopatia și alte tumori benigne sunt tratate cu succes de către medicii acestei clinici cu complexe bazate pe uleiuri esențiale de nucșoară.

Walnut ajuta la combaterea cheilarii .Dar consumul acesteia crește și cantitatea de testosteron din sângele bărbaților, ceea ce contribuie la restabilirea sănătății sexuale a bărbaților: impotență, ejaculare prematură și alte tulburări.

Uleiurile esențiale sunt utilizate în parfumerie și aromaterapie, împiedică pătrunderea virușilor în celulele corpului uman, ceea ce permite utilizarea condimentelor în timpul epidemiilor de gripa.

Apropo, acest lucru a fost cunoscut în Evul Mediu și a fost folosit în timpul ciumei de ciumă și variolă.

Multe lucruri interesante despre nucsoara vor fi transmise de programul "Live Healthy!":

Harm si contraindicatii, efecte secundare

Cu toate aceste proprietati remarcabile, este inacceptabil sa abuzezi de nucsoara.

Fără efecte nocive asupra sănătății, administrarea zilnică nu ar trebui să depășească aproximativ 1 nuci pe 10 kilograme de greutate corporală umană.

În caz contrar, este posibilă intoxicația: necoordonarea

• ;
• somnolență severă;Euforie
• ( halucinogenă);Sindromul de retragere ulterioară
• ( mahmureala).

O intoleranță specială la corp servește ca o contraindicație - chiar și un rezultat fatal este posibil.

Ar trebui să fii atent la abuzul de nucșug pentru femeile însărcinate și care alăptează, copii de vârstă preșcolară.

Aplicarea în medicina populară

Compoziția unică a acestui condiment oriental nu numai că contribuie la dezvoltarea imunității.

Extractele de nucsoara servesc adesea ca componente ale diferitelor medicamente naturale: decocții, unguente, comprese, tincturi.În majoritatea lor există miere de albine și lapte.

În mod convenabil, aceste produse dovedite pot fi fabricate în mod independent la domiciliu și utilizate pentru tratament.

Iată câteva dintre ele, dezvoltate de secole de medicină ayurvedică în India și dovedite de practica modernă.

Extractele de nuci sunt componente ale diferitelor medicamente naturale: decocții, unguente, comprese, tincturi

linguriță linguriță de nuc;

1 linguriță de miere naturală( adăugați direct la băutură când apa fiartă se răcește ușor).

Pentru diaree și alte tulburări de stomac, pregătește amestecul și ia înainte de mese timp de 20-30 de minute. Se amestecă o jumătate de pahar de iaurt( iaurt, kefir), o jumătate de cești de apă fiartă, o jumătate de linguriță de ghimbir pudră, o treime de linguriță de nuci de măsline.

Pastă de încălzire pentru durere la nivelul mușchilor și articulațiilor ( reumatism, artrită, nevralgie):

• 1/2 ceașcă de piuliță;
• 1 ceașcă de ulei de măsline pur;
• 1/2 cană ulei natural de anason.

Ca sedativ și pentru insomnie, se recomandă să pregătiți pentru noapte: o jumătate de linguriță de nuci de pământ și o lingură de miere, o ceașcă de lapte puțin caldă.

Douăzeci și patru de grame de nuci de pământ, cu adaos de lapte și miere de albine, pot fi administrate de două ori pe zi copiilor agitați și copiilor care au dentare. Copilul nu va fi obraznic în timp ce mănâncă și va fi mai calm.

O compresă caldă din lapte și nuc răsucit ameliorează durerile de cap și vă ajută să faceți față unei răceli.

Gruel de nuc ras, diluat în jumătate cu apă, fierbe timp de 7-10 minute - acest amestec ajută la întărirea rădăcinilor de păr .Gruel se aplică pe păr umed și se incubează timp de 30-40 de minute.

Rețetă pentru măști pe bază de nucșoară:

Flongenzim scump pentru tratamentul sclerozei multiple poate fi înlocuit cu , luând în mod constant de 3 ori pe zi cu 2-3 ore înainte de mese, 1 lingură de perfuzie:

• 1/2 cup de nucșoară;
• 200 ml de alcool 96% medical;
• 200 ml de ulei natural de semințe de in.

Amestecul insistă într-un loc cald întunecat timp de două săptămâni. Acest remediu este complet inofensiv și, spre deosebire de Flongenzime, nu este nevoie să se ia pauze în ciclurile de administrare.

Atunci când varicoza și tromboflebita ajută în mod eficient la tinctura de 200 de grame de nuci tăiate, 1000 ml de vodcă.După 10 zile, este posibil să luați 20 de picături într-o doză de trei ori pe zi( cu apă).

Tinctura pentru creșterea activității sexuale masculine:

• 1 ceașcă de nucșoară măcinată;
• 1 pahar de praf de ghimbir;
• 1/2 ceașcă de semințe de anason;
• 1 litru de alcool medicamentos.

Insistă în sticlă întunecată timp de cel puțin o săptămână, agită zilnic. Luați 2 linguri pe zi, de trei ori pe zi.

Cum se utilizează în gătit?

De multă vreme, o minune picantă a fost folosită ca un medicament universal, dar în jurul secolului al VI-lea nuciul sa obișnuit cu bucătăria europeană, dar deja ca aromă pentru mâncăruri și băuturi spirtoase.

Chiar și atunci a devenit clar că condimentele nu numai că îmbunătățesc gustul alimentelor și băuturilor, ci și le fac mai sănătoase .

Utilizarea aditivilor picant a crescut durata de valabilitate a produselor, deoarece a suprimat dezvoltarea microflorei patologice( nu au fost conștienți de aceasta).

Nutmeg se utilizează la prepararea deserturilor, sosurilor, cârnaților și a vaselor de pește

Nutmeg se adaugă nu numai la alcool, ci și la multe feluri de mâncare dulci, cel mai adesea la diferite produse de panificație. Gustul original oferă un vârf de ghiveci de nuc - gem și gem de casă.Adăugați-l adesea la pește și feluri de mâncare.

Cârnații de gătit, carne afumată, diferite sosuri este acum pur și simplu de neconceput fără utilizarea de nucșoară.Este adesea folosit pentru ciuperci și legume.

Paste bolognese italiene și sos de bechamel, fructe confiate în Asia Centrală - au, de asemenea, rase nuc.

Pe lângă fructe coapte, mâncăruri de dovleac, fructe de mare, tipice pentru întreaga bucătărie mediteraneană.Italienii îl adaugă la umpluturile de ravioli și tortellini.

Gustul de nuci formează o compoziție armonioasă cu alte condimente orientale din - cardamom, ghimbir, mandarină și turmeric.

În toate rețetele, nucsoara participă în cantități foarte mici, dar acest vârf de praf poate schimba gustul produselor fără a fi recunoscut.

Pentru feluri de mâncare din carne, paste, puteți face sos de bechamel. Pentru 4 porții, veți avea nevoie de:

• 100 grame de unt;
• 3 linguri făină;
• 2 pahare de lapte;Sare
• ;
• piper alb murdar;
• Strângeți nucșoara.

Se topește untul în vase cu pereți groși. Se prăjește făina, amestecând până când începe să se schimbe culoarea( acesta este literalmente 2 minute).

Turnați laptele într-un curent subțire, spărgând bulgări și amestecând continuu sosul. Se fierbe până se îngroașă, se amestecă continuu. Adăugați mușchi de nuci, piper la gust și sare.

Despre 1000 de nucșoară și un singur condiment de scheherazadă Spuneți despre nucșoară:

Aroma picantă de arsură a nucsoarului nu este doar un plus plăcut pentru vasul tău preferat. Această pensulă de pulbere conține un întreg complex de substanțe utile, care nu doar decorează gustul, dar sunt, de asemenea, capabile să vindece multe boli.

Nucul are o proprietate interesantă - aroma sa depinde de mărimea și forma, cu cât este mai mare și mai rotundă, cu atât aroma este mai rafinată și mai puternică.

Nu are sens să cumperi nuci de sol - mirosul dispare prea repede , indiferent de modul în care stochezi. Cea mai bună opțiune este să cumpărați un set special: într-un borcan câteva nuci și un terochka special.

Apoi o porție de nucșoară proaspăt rasă va fi întotdeauna la îndemână.