Conținutul articolului: Recomandări generale pentru compotul de gătit pentru iarnă Compot pentru prune pentru iarnă Compot pentru prune blanzi Compot pentru prune "Yummy" fără adăugare de apăși mere "Vitamina" Compot de prune și pere Compot de prune cu adaos de vin roșu și mirodenii
Recomandări generale pentru prepararea compotului pentru iarnă
maghiară;Vultur italian ; târziu prune; Renklod și alții. Cum să închideți compotul de prune pentru iarnă, ceva mai târziu, iar acum există câteva recomandări privind tehnologia de prăjire a compoturilor de prune.
Deci fructele compote trebuie să fie întregi, nedeteriorate de dăunători sau mecanic. Pentru a face sosul compot, trebuie să alegeți o prună bine coaptă.Dacă fructele sunt prea mari, ele sunt tăiate, iar cele mici pot fi laminate întregi.
Compotul conservat de prune, în care sunt oase, trebuie consumat în decurs de un an, în caz contrar oasele vor începe să emită substanțe dăunătoare, iar compotul se va transforma de la util în inofensiv.
Se știe că prunele au o piele destul de densă.Pentru a facilita procesul de saturare a prunelor cu zahăr în timpul sterilizării compotului, acestea trebuie mai întâi să fie blânse. Pentru a face acest lucru, adăugați bicarbonat de sodiu( 1 linguriță) la un litru de apă, dați prune în apă foarte fierbinte pentru maximum 5 minute. Pentru a preveni ruperea fructelor, acestea sunt perforate cu un ac sau scobitoare.
După acest timp, scoateți fructele și puneți-le în apă cu gheață.După această procedură, pielea va fi acoperită cu mini-fisuri și va trece rapid zahărul în interiorul fructului, în plus, prunele nu se vor deteriora în timpul procesului de sterilizare.Și "îmbăierea" în apa de gheață va permite prunelor să-și păstreze culoarea. Reteta pentru fabricarea gemului de mandarine
Când se comporta compot din prune pentru iarnă, merită să aveți în vedere faptul că există multă aciditate în aceste fructe, așadar este mai bine să folosiți capace lacate pentru închidere.
Pentru a diversifica sau a îmbunătăți calitățile gustului compotului de prună, se adaugă diferite condimente atunci când se vindecă( scorțișoară, cuișoare, vanilie), precum și alte fructe.În general, nu este nimic dificil în modul de a face compot de prune în timpul iernii, nu, ai nevoie doar de puțin timp și dorință.
Compot de prune pentru iarnă
Ingrediente: zahăr granulat
- 750 g;Prunele mari - 3 kg; apă - 1,5 litri. Etapele de preparare:
Spălați fructele, împărțiți-le în două jumătăți, îndepărtați oasele. Pregătiți cutii pentru compot - sterilizați-le și capacele - fierbeți. Puneți prunele în borcane. Preparați sirop de zahăr. Se toarnă borcanele cu siropul de prune și se pune în tigaie. Sterilizați 25 de minute. Rulați și lăsați să se răcească.
Compot de prune blanzi Un alt compot simplu de prune pentru iarnă.În această rețetă, prunele de dimensiuni medii, care sunt utilizate ca întreg, sunt tratate în soluție de sare înainte de a fi introduse în borcane.
- 900 g; prune de dimensiuni medii - 3 kg; apă - 1,5 litri. Etapele de preparare:
Spălați fructele, selectați tulpina. Blangeți prunele pentru a înmuia pielea. Clătiți prunele blancate în apă rece și transferați în borcane. Preparați sirop de zahăr. Se toarnă siropul în borcane și se pune în sterilizare timp de 15 minute. Rolați, acoperiți băncile și lăsați-le să se răcească. Citiți și: Oferiți o alimentație adecvată și pregătiți caserola de legume proaspete
Compot din prune "Yummy" fără adăugare de apă Compot foarte gustos din prune pentru iarnă se obține dacă îl faci fără apă.Singurul său dezavantaj este că poate părea prea concentrat pentru unii, deoarece scurgerea din bancă va fi în propriul suc. Dar nu este înfricoșător, compotul poate fi întotdeauna diluat cu apă înainte de utilizare.
Deci, pentru a face compot, trebuie să luați: zahăr granulat
Etapele de pregătire:
Preluați jumătățile și scoateți pietrele. Puneți fructele într-un strat pe o foaie de copt, tăiată. Se presară cu zahăr și se pune într-un cuptor preîncălzit. Încălziți fructul în cuptor timp de 10 minute și lăsați-l timp de o oră în cuptorul închis pentru a evidenția sucul. După o oră, puneți prunele în borcane și acoperiți-le cu sucul care a ieșit afară. Sterilizați timp de 20 de minute. Rolați-vă Compot de prune Renklod - video Compot de prune cu pietre Există, de asemenea, o rețetă accelerată pentru compotul de prune de conserve care nu trebuie sterilizat - este un compot de prune fără a îndepărta oasele din acesta.
- 2,5 litri;Zahăr - 1 cești; prune - 500 g; Preparare pas cu pas:
Prunele( copt dar acris) pot fi bine spalate si introduse intr-o sticla. Dacă se dorește, ele pot fi blânse, dar dacă aspectul nu este la fel de important ca gustul, poți să stai imediat. Se toarnă fructele cu apă fiartă și se lasă timp de 25 de minute, acoperite anterior cu un capac. După timpul specificat, scurgeți apa. Pregătiți un sirop cu zahăr în el. Turnați cutii cu sirop. Roll Up. Plumuri și mere compot
Citește și: Bucătăria rapidă și delicioasă de bucătărie caldă
Constituenți( pentru un borcan de trei litri): zahăr
- 350 g; prune solide - 0,5 kg; apă - 2 l; mere mici - 1 kg. Etapele de preparare:
Sterilizați flaconul. Din prune, selectați oasele și tăiați merele în bucăți, pielea nu trebuie tăiată. Umpleți borcanul la jumătatea înălțimii acestuia. Apă fierbinte în borcan, închideți-o cu un capac deasupra și lăsați-o timp de 20 de minute. Scurgeți apa și preparați un sirop pe baza acesteia. Se toarnă fructele cu sirop a doua oară, se rostogolestează și se înfășoară. Compot de prune și pere
Conservarea compotului de prune și de pere are o nuanță - înainte de a pune o pere într-un borcan, trebuie să fierbeți puțin. Componentele
( pentru o sticlă de trei litri): zahăr granulat
- 200 g; apă - 1 l; prune - 400 g; pere solid - 1 kg; Etapele de preparare:
Curățați prunele. Pregătiți siropul. Tăiați perele la jumătate, tăiați miezul și fierbeți timp de cinci minute în sirop de zahăr. Puneți fructe în castron de sticlă. Turnați sirop( fierbinte). Sterilizați 15 minute. Compot de prune cu adaos de vin rosu si condimente Ingrediente: apa
- 750 g;Vin - 0,75 l;Zahăr - 750 g; prune coapte - 3 kg;Carnation - 2 lucruri; Vanilie Scorțișoară. Etapele de preparare:
Prune împărțite în două, îndepărtați oasele. Puneți în borcane( sterilizate). Pregătiți siropul. Nu în ultimul rând, adăugați vin și condimente( la gust) către sirop. Turnați fructele în cutii cu sirop de zahăr-vin( fierbinte). Sterilizați 10 minute. Rulați, rotiți, înfășurați. Un compot de casă făcut din prune pentru iarnă va lumina sărbătorile de Anul Nou și va încânta pur și simplu casa cu gustul bogat și aroma minunată.Toate poftele bune!
