O descriere detaliată a soiului de negru Black Negus

În fiecare an, crescătorii dezvoltă noi soiuri de culturi de boabe. Datorită tehnologiei moderne, instituțiile științifice a crea soiuri de plante, care sunt rezistente la boli, dăunători sau îngheț, și de a îmbunătăți, de asemenea, gustul fructelor lor.

Dar există soiuri care nu se tem de timp și de concurența hibrizilor moderni. Generațiile de grădinari sunt înlocuiți, dar își păstrează încă popularitatea. Una dintre soiuri este negresa de Black Negus, care a fost răspândită pe teritoriul țării noastre timp de aproximativ 100 de ani.soiuri Cuprins

negru de reproducere a soiului Negre Negus Negus

coacăze Negre a lansat Institutul de Cercetări Științifice All-rus de Horticultură.Michurina I.V.în anii '20 ai secolului trecut. Dar, înainte de a spune despre crearea sa, să ne întoarcem la istoria acoperișului de acasă.

În Evul Mediu, capsunile au fost extrem de populare printre grădinarii din Marea Britanie. Crescătorii englezi au fost crescuți peste o mie de soiuri de plante. Acestea diferă în funcție de gustul și culoarea fructelor de pădure, dintre care unele erau comparabile în raport cu un ou de pui. Dar această întindere a ajuns la capăt când, la mijlocul secolului al XIX-lea, soiurile de cori din America au venit în Europa.

Pentru că împreună cu ei în grădini europene, pătrunse în detrimentul bolilor plantelor - oidium. Ca urmare, în doar câțiva ani, aproape toate plantațiile de floarea-soarelui au fost distruse în Anglia. Multe soiuri europene au fost pierdute, iar soiurile americane au fost semnificativ inferioare gusturilor. doar o cale de ieșire din această situație a fost decizia de a începe experimente pe trecerea rezistente la făinare soiuri americane cu europene, au un gust excelent.

Un inovator de hibridizare a plantelor care cresc în zone îndepărtate unele de altele a fost I.V.Miciurin. La institutul său, a dezvoltat mulți astfel de hibrizi, iar soiul Black Negus este considerat unul dintre cei mai de succes. Pentru a le crea, au fost traversate de Krasilny, o varietate sălbatică a plantei și varietatea europeană Anibut.

Michurin a planificat să utilizeze acest hibrid interspecifice numai ca o selecție intermediară produs pe această bază pentru a aduce alte soiuri rezistente la făinare bolii. Dar, în mod neașteptat pentru toată lumea, Black Negus a câștigat popularitate și a început să fie considerată o plantă cu drepturi depline. De atunci, aproape un secol a trecut, iar acest soi este încă cultivat în grădini de amatori. Grad negru

coacaz Negus

grad Caracteristici

coacăze negru Negus este o înălțime puternic arbust de 1,5 până la 2 m. Are o grosime de muguri acoperite solide crampoane și ramuri lungi de formă arcuită, în creștere în lateral și în sus. Frunzele plantei sunt mari, strălucitoare, verzi. Spinii sunt lungi, ascuțiți, situați ca pe două și trei și unariali.

Mărimea fructului este mică, lungimea acestuia nu depășește 2-2,5 cm. Pielea este subțire, dar nu se rupe nici măcar la vremea uscată.Păstrează bine tufișurile, nu se sfărâmă.Acestea se caracterizează printr-un gust dulce și acru, în care predomină aciditatea și o aromă strălucitoare specifică plantei.

Black Negus are o perioadă medie de coacere care începe în a treia decadă a lunii iulie.

Popularitatea printre grădinari a primit pentru următoarele avantaje:

1. Gustul desertului ( 4,7 puncte) și compoziția bogată a vitaminei din fructe de padure.Și datorită culorii strălucitoare, boabele de Black Negus sunt utilizate pe scară largă în gătit. Ele fac compoturi excelente, vinuri, gemuri și gemuri la gust și culoare. Se poate adăuga o cantitate mică de coacăze și compoturi de la alte fructe de padure, astfel încât acestea să obțină o nuanță de rubin frumos.
2. duritate de iarnă.Soiul tolerează perfect atât înghețurile de iarnă și înghețurile de primăvară neașteptate, de aceea este potrivit pentru reproducere în toate regiunile Rusiei.
3. Fructură regulată.Pornind de la 2-4 ani de viață, Black Negus poartă în mod constant un fruct în fiecare an.
4. Randament ridicat. Cu un tufiș adulți pot aduna până la 7 kg de fructe de padure.
5. Transportabilitate rezonabilă, care este de 20-25 de zile.
6. Rezistența la boli. Practic, nu sunt afectate de mucegaiul praf, rugină și alte infecții fungice.

Singurele deficiențe ale soiului vor fi vârfurile mari și ascuțite , ceea ce face ca recoltarea să fie extrem de dificilă.

Astfel, soiul Black Negus are multe avantaje și este aproape lipsit de dezavantaje. Ca orice cultura de gradina, este apreciata, mai presus de toate, pentru fructele sale gustoase si sanatoase. Prin urmare, să examinăm în detaliu valoarea lor nutritivă, efectul terapeutic pe care îl pot avea asupra corpului, precum și posibilele contraindicații.

Boabe de fructe de palmier negru Negus pe buza

Beneficiile negru de arahide și contraindicații pentru utilizarea sa

Boabe de fructe de palmier au o compoziție bogată de vitamine și minerale. Se crede că, cu cât culoarea fructului este mai închisă, cu atât este mai importantă valoarea sănătății. Prin urmare, sunt de 3-4 ori mai multe substanțe nutritive în coacăze negre decât în ​​rudele sale verzi și albe.

Black Negus are următoarele proprietăți de vindecare:

1. Ele ajută la lupta împotriva infecțiilor virale datorită conținutului ridicat de vitamina C. Majoritatea acidului ascorbic este concentrată în carnea acidă a fructelor de pădure.
2. Stabilește funcționarea normală a sistemului nervos, facilitată de prezența în compoziție a vitaminelor din grupa B și a oligoelementelor precum calciu, mangan, potasiu, iod, fier, zinc și cupru.
3. Vindecă vasele de sânge cu vitaminele P și C, iar potasiul și magneziul au grijă de sănătatea inimii.
4. Acestea au un efect pozitiv asupra stării pielii și a funcției vizuale datorate vitaminei A.
5. Recomandată pentru utilizare în timpul sarcinii din cauza conținutului ridicat de acid folic , fără de care este imposibilă dezvoltarea completă intrauterină.
6. O cantitate mare de substanțe pectice normalizează activitatea organelor digestive și ajută la eliminarea toxinelor din organism.
7. Antocianinele care sunt prezente în compoziția fructului ajută la curățarea vaselor de sânge de colesterol, normalizarea tensiunii arteriale și prevenirea apariției plăcilor aterosclerotice.
8. Un conținut ridicat de fier( 800 mg pe 100 g) face ca fructul să fie un tratament eficient pentru anemie.
9. Fructe de fructe de nuc negru pot fi incluse în mod sigur în dieta pacienților cu diabet, deoarece conțin cantitatea minimă de carbohidrați, dar sunt capabili să furnizeze organismului vitamine și fibre.

În ciuda tuturor avantajelor de colorat negru, există o serie de contraindicații pentru utilizarea sa:

1. Datorită cantității mari de vitamina C, cu capsuni trebuie să fie atenți persoanele care suferă de reacții alergice. Din același motiv, boabele nu sunt recomandate mamelor care alăptează.
2. Conținutul ridicat de acizi poate provoca agravarea bolilor din tractul gastro-intestinal. Oamenii cu o astfel de problemă este mai bine să se încălzească fructe de padure.
3. Nu amestecați coacăze cu produse lactate, împreună dau un efect laxativ puternic și provoacă diaree.

Cu efectul terapeutic și contraindicațiile, ne-am dat seama, atunci vom analiza modul în care fructele de fructe de măsline pot fi folosite în gătit.

Fructe cu coacăze negre

Cele mai populare rețete cu coacăze negre

Când se pregătesc gălbenele negre cu coacăze negre, este important să se păstreze cât mai multe proprietăți benefice ale boabelor.Și, după cum știți, toate vitaminele sunt distruse în timpul tratamentului termic. Prin urmare, producția de gem rece va fi cea mai valoroasă opțiune pentru sănătatea din fructe de padure.

Zmeură de culoare neagră rece și portocaliu portocaliu.

Pentru a pregăti un astfel de blocaj fără tratament termic, ceea ce permite păstrarea utilității fructelor de padure.În sezonul bolilor catarale, o astfel de delicatețe va ajuta să facă față infecției mai repede, iar utilizarea obișnuită va crește imunitatea. Pentru ao pregăti, ia 1 kg de Black Negus, 500 g de zahăr și 1 portocaliu.

Procedura de fabricare a gemului include următorii pași:

• se spală fructele de coacăze, peeling din tulpini și frunze;
• uscați fructele de palmier pe un prosop;
• spălare portocalie, fără a îndepărta pielea din ea;
• coacăze și portocale cu coajă;
• amestecă masa rezultată cu zahăr.

Împrăștiați un blister rece peste borcanele sterilizate și păstrați la frigider.

Nu mai puțin popular este vinul de aripă, și nu este deloc inferior în gust și aromă la o băutură de struguri.

Gem negru de roscovin

Vin de acrisa de casa.

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de 1 kg de fructe de măsline, 2 cesti de zahăr, 1 litru de apă.

Producerea vinului de casă constă din următoarele etape:

1. Enumerați fructele de fructe prin îndepărtarea tulpinii.
2. Îndepărtați cu grijă coaja.
3. Gatiți siropul de zahăr și apă și răciți-l.
4. Puneți pulpa și sucul de agrișă, care a fost format în timpul concasării, în recipientul de sticlă.Se toarnă în sirop de zahăr.
5. Se amestecă cu o spatulă din lemn, se acoperă recipientul cu tifon și se scoate timp de o săptămână într-un loc cald. Capacitatea este mai bine să se instaleze în pelvis, deoarece fructele de coacăze fermentează intens și unele dintre conținuturi pot ieși.
6. După o săptămână, pulpa se formează pe suprafață, care trebuie îndepărtată cu o spatulă din lemn.
7. Se toarnă lichidul într-un recipient curat cu dop de apă și se depozitează într-un loc cald pentru următoarele 2 luni.
8. După terminarea procesului de fermentație, pe care îl veți învăța despre utilizarea unui sigiliu de apă, filtrați vinul tânăr și îl turnați în vase convenabile.
9. Așezați sticlele într-un loc răcoros, astfel încât să se maturizeze acolo pentru încă 6 săptămâni.

Vinul de arahide cu aromă va fi o decorare demnă a mesei de vacanță.

Dacă mulți au auzit despre compot de gem, vițel și agrișă și sunt pregătiți folosind aceleași tehnologii ca și produsele similare din alte fructe de pădure, puțini știu despre sosul picant făcut din fructele de pădure Black Negus. Acest sos poate da un punct culminant, ca feluri de mâncare din carne și feluri de mâncare de cereale și legume.

Vin de acrișor negru intern

Sos de roșii negre

Pentru prepararea sa, pentru 1 kg de fructe de fructe de mare, veți avea nevoie de:

• 400 g ceapă roșie;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingura.ulei vegetal;
• 60 ml de apă;
• 170 g zahăr, de preferat maro;
• ½ tspghimbir;
• 2 lingurițecurry;
• 2 linguri.vin alb de otet;
• 70 g stafide;
• 4 lingurițesare. Pregătirea

include următoarele etape:

1. Spălați și curățați coacăzele de resturi.
2. Se taie bine ceapa și usturoiul și se fierbe timp de 20 de minute într-un amestec de ulei vegetal și apă.
3. Adăugați fructe de padure, zahăr și sare. Se fierbe timp de 10 minute, amestecand constant.
4. Adăugați stafide, condimente și oțet. Se fierbe timp de încă 10 minute până când biscuiții sunt gata și amestecul se îngroațește.

Sosul gata este turnat în borcane sterilizate. Pentru o consistență mai delicată, poate fi zdrobită cu un mixer, după care trebuie să fie reîncălzită puțin înainte de a fi umplută în borcane.

Fructe de fructe de nuc negru nu numai că vă pot alimenta corpul cu substanțe nutritive și vă ajută să luptați împotriva bolilor, dar și să vă diversificați meniul cu rețete delicioase și neobișnuite. Nu este o coincidență faptul că Negus Negru timp de mult timp nu și-a pierdut poziția de lider pe noi varietăți de măzăriche.

https: //youtu.be/ lwf8__sqzlY