Beneficiile și daunele sfeclei roșii pentru corpul uman

Sfeclă roșie este o plantă anuală, bienală și planta perena. Face parte din familia "Amarantoe".Sfeclă are 13 specii și numai 2 dintre acestea sunt plante cultivate. A crescut-o în grădini de legume pentru extracția zahărului și ca legume.

Sfeclă roșie de mulți ani ocupă un loc demn în medicina tradițională, în gătit și în cosmetologie. Acum este dificil să ne imaginăm o dietă fără folosirea sa în prepararea diferitelor feluri de mâncare.Și acest lucru este justificat, deoarece leguma are aproape toate elementele necesare pentru corpul uman.În acest articol vom vorbi despre beneficiile și prejudiciile rădăcinii.

Luați în considerare cât de mult și ce elemente sunt conținute în legume, la ce se utilizează și în ce cantități se pot folosi fără teama de efecte dăunătoare. Cuprins

Compoziția chimică a culturilor rădăcină

Widegama de conținut chimic al sfeclei roșii.În primul rând, este zahăr sub formă de glucoză, zaharoză și fructoză.De asemenea, leguma este bogată în minerale: magneziu, calciu, fier, cupru, mangan, zinc și alte elemente. Potasiul este cel mai mare conținut - aproximativ 3,5%. Acizii se găsesc sub formă de acid oxalic, tartric, citric și malic.

Sfeclă pe o placă de răchită

Conținutul caloric al sfeclei de masă roșie

Conținutul caloric este mic, doar 49 kcal fiert la 100 g. Și brut și chiar mai puțin, doar 40 kcal pe 100g. Conține proteine ​​în formă brută 1,5%, grăsime 0,1%, carbohidrați 8,8%, fibre 0,7%.Acest lucru sugerează că legumele au proprietăți benefice, atât brute, cât și gătite, în special pentru persoanele care au o dietă.Vegetația conține o cantitate mare de vitamine - A, C, E, PP și vitamine din subgrupul "B".

Beneficii și efecte negative asupra oamenilor

Beneficii pentru sănătate

Datorită compoziției sale biochimice favorabile, este benefic pentru persoanele cu diferite afecțiuni:

Sfecla în grădină complot

1. Pentru constipație cronică. Deoarece sfecla conține fibre, acizi organici și o serie de alte elemente, are un efect fructuos asupra proceselor metabolice din organism;eliminând corpul de bacterii putrefactive, prin acțiunea acizilor diferiți și este un "curat" al corpului;
2. Cu obezitate și boală hepatică. Cultură rădăcină conține o substanță lizotropică betaina care reglează conținutul de grăsime din corpul uman.În plus, betaina previne intrarea în ficat a substanțelor chimice;
3. Cu ateroscleroză și hipertensiune arterială. Magneziul contribuie la tratamentul acestor boli;
4. Ca un laxativ, diuretic;
5. Cu anemie. Vegetația este utilă pentru restabilirea fluxului sanguin, deoarece are în ea însăși urme de elemente care sunt responsabile pentru aceste procese.
6. Atunci când femeile gravide. Acidul fioleic are un efect benefic asupra formării sistemului nervos al fătului;
7. În bolile tiroidiene. În sfecla, ca și în nici un alt produs, un conținut ridicat de iod și utilizarea acestei legume ajută la tratarea unor astfel de boli;
8. Când urmați o dietă. Având în vedere faptul că sfeclă este un produs cu conținut scăzut de calorii, utilizați-l în orice regim alimentar.

Utilitatea în utilizare este determinată de două criterii.În primul rând, conține un întreg tabel de elemente periodice.

În al doilea rând, legumele conțin multe substanțe care nu sunt distruse în timpul gătitului: beneficiile legumelor fierte nu sunt mai puțin valoroase decât cele crude.

Harm

Sfecla contine o gama larga de diverse oligoelemente si oligoelemente. Dacă se folosește excesiv, această legume poate, de asemenea, să dăuneze unor persoane care sunt predispuse la următoarele boli:

Frunze de sfeclă

• Diabet. Zahărul este contraindicat pentru diabetici, iar conținutul său în sfecla este ridicat;
• Urolitiază. În sfeclă este acid oxalic, și în această boală este contraindicată;
• Diaree. Vegetația în sine este un laxativ atunci când este consumat;
• Osteoporoza. Când consumați legume rădăcinoase, absorbția de calciu este redusă.

Avantajele frunzelor

Să examinăm în detaliu care sunt beneficiile acestui produs uimitor, începând cu vârfurile( frunzele).Frunza conține multe oligoelemente cu proprietăți benefice. Acesta conține mai multe vitamine decât rădăcina de legume în sine. Una dintre aceste vitamine este elementul urinar U, care este indispensabil pentru ulcerul gastric.

La începutul primăverii, când salata și varza timpurie nu au crescut pe paturi, frunzele tinere vor înlocui complet aceste legume și vor umple dieta umană cu feluri de mâncare cu vitamine.În unele familii, chiar și acum, tradițiile rămân încă în pregătirea primului vas bogat - borsch și botvinia, unde ingredientul principal este topurile.

Beneficiile sucului pentru corpul femeilor Sucul

este utilizat pe scară largă în medicina alternativă, atât pentru utilizare în interior, cât și în exterior. Este util, mai presus de toate, prezența unui grup de vitamina "B".După cum știți, această categorie de vitamine afectează direct organele interne și sistemul nervos.

Suc de sfeclă din sticlă

Sucul conține elemente precum fier, potasiu, magneziu și altele. Ajută direct circulația sanguină în sistemul circulator uman, cresc hemoglobina, elimină toxinele. Prezența iodului are un efect pozitiv asupra eliberării radionuclizilor și asupra stimulării glandei tiroide.

Clorul îndepărtează zgurile și curăță vasele, acționând ca un agent de curățare.

Elementul argininei încetinește creșterea tumorilor tumorale, asigurând un efect terapeutic. Astfel, sucul este un produs secundar în tratamentul oncologiei. Sucul este utilizat pentru uz extern în bolile de piele. De asemenea, mulți consumă suc de sfeclă pentru întinerire și sănătatea pielii.

Contraindicații

Și acum pentru contraindicații, de care nu sunt mulți. Dar, totuși, leguma rădăcină în acest caz este mai bine să nu mănânci. Nu puteți mânca sfecla sub nici o formă sub presiune redusă, diaree, diabet și intoleranță individuală.

Aplicație proaspătă de legume

în gătit

Cel mai faimos fel de mâncare este borsch. O hering de neuitat sub o blană de blană în ajunul Anului Nou, precum și o vinaigretă care conține o vitrină de vitamine.În plus, adăugând sfecla, pregătesc alte salate utile și gustoase: cu varză și ceapă, usturoi și maioneză, cu mere, prune și altele.

Utilizarea sfeclei în gătit pentru salate

În cosmetologie,

Sfeclă roșie a fost mult timp cunoscută pentru substanțele sale nutritive și a fost apreciată de frumusețile noastre. Compoziția unică vă permite să includeți o legumă ca agent de vindecare cosmetic cu mare succes. Această reputație este justificată de următoarele caracteristici:

• hidratarea vizibilă a pielii datorită conținutului crescut de potasiu;
• Datorită vitaminei "C", producția de colagen este stimulată;
• curățarea porilor pielii cu curcumină;
• Protecția împotriva agenților patogeni;

Toate metodele de mai sus au fost testate în practică de un număr mare de persoane și sunt mai eficiente și mai ieftine decât în ​​cazul multor medicamente cumpărate de la farmacii.