.Aici, în condițiile vara fierbinte, din Asia Centrală în regiunile tropicale din India, cel mai mare număr de specii cultivate și sălbatice ale acestei plante există în lume. Centrul real al originii pepenilor, ca recoltă de pepene, este regiunea Asiei Centrale, Afganistan, Iran, China și India. Dar este puțin probabil să vedeți oriunde strămoșul soiurilor și soiurilor de pepeni obținute până în prezent. Pe parcursul a mii de ani de selecție, formele culturale au devenit extrem de diferite de speciile sălbatice care cresc până în prezent.Și fructele din ce în ce mai mari și mai dulce din pepeni cu caravane comerciale și trupe ale romanilor și ale altor cuceritori au venit în nordul Africii.
Există dovezi că țările europene au aflat despre existența pepenilor și a gustului lor de neuitat numai în Evul Mediu, iar în Rusia, de exemplu, în regiunea Volga, pepeni, importate din Persia și Asia Centrală, au fost cultivate în secolul al XV-lea.
Soiurile de pepeni din Asia Centrală: numele, fotografiile și descrierile
Deși mulți nu sunt familiarizați cu denumirile din Asia Centrală pentru soiurile de pepene galben, fotografiile lor sunt invariabil uimite de cultivatorii de pepeni și de consumatorii obișnuiți. O varietate de forme și tipuri de pepeni, la fel ca în Uzbekistan, Tadjikistan și în alte țări din regiune, nu se află nicăieri în lume. Aici cultivatorii de pepene galben au reușit să obțină nu numai cele mai mari fructe, până la 25 kg în greutate, ci și cele mai delicioase pepeni.
În acest caz, forma fructului poate fi complet diferită de cea oblică și sferică până la alungită - elipsoidală.Paleta de vopsele de pe coajă, netedă sau cu crăpături mici, este de asemenea surprinzătoare.
Ilustrația prezintă soiuri de pepeni de diferite forme, culoarea pielii și caracteristicile consumatorilor: pepene de tip
- de tip cassab;
- pepene Bukharka sau Chohar;
- Pepene de ananas sau Ich-Kyzyl;
- pepene galben cassaba Assan Bey;
- pepene galben Chardzhui sau Gulyabi;
- Pepene galben.
Printre soiurile din Asia Centrală se găsesc pepeni verzi care se mănâncă imediat după ce se adună din genunchi și există soiuri care sunt proaspete depozitate timp de cel puțin 5-6 luni și care prezintă cele mai bune calități numai în primăvara anului următor.
Vezi de asemenea și: Cum să crească cartofi Mitlayderu o căsuță de vară mic
Pepeni Tall Kassab, numele pozate de soiuri de pepeni pot fi văzute prin numerele 1 și 4, de asemenea, cunoscut sub numele de iarnă, ca și îmbătrânirea lor începe foarte târziu.
După recoltare, fructele sunt țesute cu stuf și atârnate în încăperi uscate sau în hale pentru îmbătrânire și depozitare. Doar în martie carnea verzui dură devine suculentă și dulce.
Choon pepene, la numărul 2 sau, așa cum se numește mai des în regiunile de limbă rusă, Bukharka are pulpă densă, albă, foarte dulce și dă ovală, cu capăt ușor înțepenit, fructe cu greutatea de până la 6 kg. Datorită stricăciunii mari a acestor pepeni, rar se poate găsi departe de Asia Centrală, dar aici soiul este în cerere și distribuit pe scară largă.
Dar peștele Gulyabi, pe fotografia de la numărul 5, este bine cunoscut pe teritoriul fostei URSS.Rar ceea ce planta poate juca un rol într-un film de lung metraj. Această varietate de pepeni din Asia Centrală a fost norocoasă să joace în filmul "Station for Two", dar sub un pseudonim. Toată lumea care a vizionat acest film își amintește de pepeni străini vânduți de protagoniști. De fapt, nu există un astfel de soi, dar greutățile mari, de până la 3-5 kg, fructele în formă de ouă de pepeni de la Chardjuis erau bine cunoscute în Uniunea Sovietică.
Acest soi, cultivat în regiunea Chardju din Turkmenistan, se caracterizează prin carne albă dulce, dulceață, bună păstrare a calității și transportabilitate, deci nu este surprinzător că fructele uzurii SSR sau Turkmen au fost aduse în partea europeană a țării chiar și în toamnă.
Sub al treilea număr din fotografie sunt pepene galben ananas sau Ich-Kyzyl, care dă fructe ovale de dimensiuni medii. Masa acestui pepene galben este de la 1,5 la 4 kg.Și, deși acest soi de vară nu era familiar cu o gamă largă de cultivatori de pepene galben și gourmeturi din centrul Rusiei, carnea roz, cu conținut ridicat de zahăr din acest pepene galben este apreciată la domiciliu în Uzbekistan.
Astăzi, sub numele de Pineapple Melon din țara noastră, crescătorii oferă o varietate de maturitate precoce care seamănă cu forma Ich-kyzil, note exotice în gust și o rețea de fisuri pe coajă.Este adevărat că, în doar 60-75 de zile de la înființare, un soi modern poate chiar să-i placă pe cultivatorul de pepene galben cu fructe de până la 2 kg în greutate în condițiile regiunii Pământului Negru, pe care nu pot să-l atingă peștii din Asia Centrală.
Melonul Torpedo, în fotografie, se referă la varietăți de maturare târzie, fructele sale mari alungite, datorită formei pe care planta și-o numește, tolerează transportul.În Uzbekistan, de unde provine acest soi vechi, care numără cel puțin trei secole de istorie, fructele se numesc pepene galben.
Vezi de asemenea și: Garden lucra la vara elagajului meri
au coloratie de fructe coapte acoperite fin fisuri cu ochiuri coaja devine galben pal cu o nuanță roz, carnea devine rafinată aromă, diferită dulceață și suculență.
Pepeni europeni: Soiuri, nume și fotografii ale speciilor populare
Pepenii de primăvară din Kandalyaki sunt foarte populari în est, forma lor rotunjită și mărimea mică care amintește foarte mult de cele mai renumite soiuri de pepeni din țara noastră Kolkhoznitsa.
După cum se poate vedea în fotografie, peștii kolkhoznitsa sunt de dimensiuni medii, cântărind până la 2 kg, fructe cu carne albă sau gălbuie, chiar și în condiții climatice dificile din Rusia, culegerea unei cantități bune de zahăr.În ciuda apariției unor hibrizi noi, datorită nemulțumirii și precocității, soiul colectiv de fermieri, în fotografie la momentul recoltării pepeni, este cea mai răspândită recoltă de pepeni din acest gen.
În fotografia cu numele și soiurile de pepeni la numărul 6 se află o altă specie de plante vechi cu o istorie de invidiat și dificilă.Acest Muskalon este un nativ din Afganistan sau Iran, prin voința sorții prin Armenia și Turcia care a venit în Europa sau, mai degrabă, la masa Șefului Bisericii Catolice.
Gustul pepenei de pepene galben ascuns sub pielea groasă a cărnii strălucitoare, așa cum este în fotografie, a fost atât de plăcut de Papă, încât fructele acestui soi au fost numite de atunci după moșia papală din Cantalupo-in-Sabina, unde întreaga plantație de pepene galben a fost spartă.
Astăzi, pepene galbenul Cantaloupe este cel mai cunoscut și mai căutat varietate din Europa și Statele Unite, care a servit multor crescători pentru a crea soiuri noi, productive și nepretențioase.
După cum se poate vedea în fotografie, pepene galben Cantaloupe are o formă ovală sau ușor aplatizată și este acoperită cu o rețea groasă de crapaturi albicioase.
Acest lucru face Cantalupu un pepene galben de soiul Ethiopka. Acest pepene galben este rotunjit oval, ca un pepene galben, iar fructele cu o suprafață lobată grosieră ating o masă cuprinsă între 3 și 7 kg. Dar dacă "pepenea papală" are o carne de culoare portocalie bogată, atunci după descriere, pepeneaua etiopiană este albă, foarte dulce și dulce.
Pepenele de banane sau varietatea în creștere a peștiilor de pește care cresc în Vest, crescând la 80 cm lungime, au un gust delicios și o aromă delicioasă.Mai mult decât atât, fructul nu numai că amintește de o banană în forma și culoarea pulpei, dar gustul pepenei este la fel de moale, uleios-delicat.Încercați să crească acest soi de pepeni neobișnuit pe parcelă lângă cartofi, morcovi și alte legume.
Vezi de asemenea și: plantare cartofi motor bloc cu Hiller
cea mai apropiată rudă de acest fel este neobișnuit de argint pepene galben sau castravete armean, având rădăcini comune cu pepenele galben, dar atât de diferit de fructele obișnuite de pepene galben.
Din pepene din fructele coapte, până la 70 cm lungime și cântărind până la 8 kg, a rămas numai aroma de pepene galben, iar castravetele armetice sunt încă mâncate verzi. Mai mult decât atât, planta este extrem de nepretențioasă pentru condițiile de cultivare și fructe până la îngheț.
Pepeni exotici: fotografii și denumiri ale soiurilor
De la un număr de rude, pepeneaua vietnameză se distinge printr-un model luminos de dungi alternante, galben și maro. Cu toate acestea, acest lucru nu este singurul avantaj al soiului.
Nu e de mirare o varietate din Vietnam numită pepene galben. Are gust foarte bun, aromă caracteristică puternică și pastă moale plăcută.Mulți oameni compară acest soi cu faimoșii pepeni din sudul și Asia Centrală, numai greutatea pepenilor vietnamezi scade abia la 250 de grame.
Melonul albastru sau pepene galben din Maldive pretinde a fi cel mai miniatural reprezentant al genului. La domiciliu, plantele sălbatice sunt liane perene.
În Europa și Statele Unite în ultima vreme, cultura este deseori numită pepene verde pitic și sub acest nume soiul de pepene galben, în fotografie, este crescut în interior și în interior. Fructele sunt comestibile, dar nu dulci, dar au un gust acru răcoritor și sunt potrivite pentru conservare și utilizare proaspătă.
Kivano, o altă cultură de pepeni exotice, a venit în Europa din Africa. Nu este deloc faptul că liana iarbă care dă fructe galbene sau portocalii până la 12-15 cm în lungime este numită pepene galben, deoarece dovleci strălucitoare împodobesc vârfuri conice moi.
Spre deosebire de pepeni obișnuiți, unde partea comestibilă este carnea, kivano mănâncă miezul verzui, unde sunt numeroase semințe de culoare albă sau verde deschis. Sucul dulce, asemănător cu pasta de jeleu răcoritoare din pepene galben, poate fi folosit ca proaspăt și folosit pentru a face gemuri, marinate și muraturi.
Video despre Torpedo Melon
