Majoritatea grădinarilor preferă să planteze usturoi de iarnă înainte de iarnă, primăvară - la începutul primăverii, dar când să eliminăți usturoiul din pat, trebuie să înțelegeți mai multe detalii. La urma urmei, această legume utilă și savuroasă poate fi găsită în aproape fiecare grădină.
- Semnele de usturoi de maturare: cand sa curat?
- Cum se usucă usturoiul după recoltare, astfel încât acesta să fie bine păstrat
- Ce pot să plantez după usturoi?
exagerați usturoiul în pământ nu este de dorit: ea poate merge din nou la creșterea, supra-mature capete vor împărți în cuișoare individuale, depozitarea pe termen lung a recolta va fi o mare intrebare. Dacă scoateți usturoiul din sol înainte de timpul prescris, acesta va fi moale, imatur și în vrac. Stabilitatea acestei legume depinde de gradul de maturare și de uscare adecvată, deci trebuie să vă amintiți câteva reguli simple, pe care le voi spune în acest articol.
Usturoi uscat( Fotografie de Anna Nepetrovskaya din Novokubansk) Semne de maturare a usturoiului: cand sa curat?
Usturoi gata pentru curățare - frunzele inferioare au devenit galbene Cum se determină maturitatea usturoiului? Cel mai sigur semnal este uscarea și îngălbenirea frunzelor inferioare ale plantei. Acest proces, desigur, este influențat de temperatura aerului( vară însorită sau ploioasă), varietatea de usturoi, precum și de localizarea teritorială a sitului( regiune).În plus, grădinarii au propriile "semne" care indică maturarea culturii. Cineva în proces de creștere a usturoiului nu rupe toate săgețile, dar lasă câteva bucăți pe plante individuale. Când săgeata inițială este netedă - acesta este un semn sigur că puteți săturați usturoi.
Săgeți îndreptat - puteți elimina usturoi alt vizitator de vară se uită la capetele de flori că, în cazul în care încep să se spargă și pentru a arăta „bec“, atunci este timpul pentru a recolta.
Becul rupt - un semn al maturizării - se rupe atunci când săgeata de pe usturoiul, apoi locul lor se introduce meciul ars( la aragaz de gaz colecta reziduuri).Un meci de suc ars se oprește - dinții devin mai săraci și mai mari.
- verde de usturoi( pene), după ce săgețile sunt rupte, cravată într-un pachet - capul de usturoi se va forma rapid și să devină mai mari.
«legat“ de usturoi - dintii devin mai suculente și creșterea în dimensiune ar trebui să știe că numai soiurile de iarnă da săgeată primăvară nu săgeți, o rară excepție - un singur fel de «Gulliver».iarnă și de primăvară soiuri
, Foto:
usturoi de iarnă în grădină( foto Anne Nepetrovskoy de Novokubansk) 
usturoi iarnă după usturoi iarnă usturoi recolta 
de primăvară plantate în luna septembrie sau la începutul lunii octombrie( Kuban este mai bine să facă mai târziu, de exemplu, la începutulNoiembrie), primăvara - la sfârșitul lunii martie sau în aprilie.
Și momentul recoltării usturoiului depinde de cât de fierbinte este vara. Cel mai adesea ele variază între 20 iulie / prima săptămână din august - aceasta se aplică soiurilor de iarnă.
Soiurile de primăvară de usturoi întotdeauna coacă mai târziu decât culturile de iarnă, deoarece au nevoie de mai mult timp pentru a crește.În jurul anului 20 august / în prima jumătate a lunii septembrie, puteți începe recoltarea soiurilor de vară( primăvară).
În orice caz, atunci când apar semnele externe de maturare descrise mai sus, puteți să arătați cu grijă câteva capete și să vedeți vizual gradul de maturare.
Cum știu că usturoiul este gata pentru recoltare? Capul copt este întotdeauna dens la atingere, filmul care acoperă dinții este îndepărtat cu ușurință, dinții se separă cu ușurință.
Mai există o tehnică eficientă: pentru a accelera coacerea usturoi, gradinarii folosesc o tehnica eficienta: aproximativ 5-7 zile înainte de lopata săpat solul ușor din bulbi( stratul superior).
Perioada de recoltare a usturoiului de iarnă în Kuban este aproximativ la sfârșitul lunii iulie. Din nou, uita-te la semnele externe de maturitate și asigurați-vă că ia în considerare tipul de usturoi. Faptul este că diferitele soiuri de iarnă vor avea termeni de coacere diferit. Adesea grădinarii confundă diferite soiuri și le plantează pe toate împreună în același pat. Pentru a evita confuzia, acordați întotdeauna atenție nuanței cochiliei exterioare a capului, precum și forma și numărul de dinți din acesta. Astfel, reprezentanți ai diferitelor soiuri pot fi plantate pe paturi separate.
Aș dori, de asemenea, să mă concentrez asupra întrebării pe care grădinarii încearcă să o pună adesea - trebuie să rostogol usturoi înainte de recoltare? Această metodă este folosită uneori atunci când crește ceapa pentru a accelera maturarea acesteia și a opri creșterea penei.În ceea ce privește usturoiul, atunci acest lucru nu este necesar! Pentru ca capetele să se maturizeze în sfârșit, ar trebui să opriți udarea paturilor cu aproximativ 10 zile înainte de recoltare - lăsați solul să se usuce.
Recoltare, foto:
Cum se usucă usturoiul după recoltare, astfel încât să fie bine păstrat
Usturoiul trebuie să fie recoltat într-o zi uscată și însorită.Plantele ar trebui să fie pre-săpate, cel mai bine este să folosiți un instrument asemănător furcii, să scoateți cu grijă capetele și să le scuturați de pe sol. Desigur, este mai bine să vă petreceți mai mult timp și să îndepărtați pământul cu mâinile, astfel veți fi siguri că nu există daune asupra capetelor și că acestea sunt potrivite pentru stocarea ulterioară.Dacă în procesul de recoltare vă stricați accidental capul, lăsați-l deoparte sau îl utilizați imediat ca mâncare. Apoi, puneți usturoiul pe o hârtie curată sau pe o masă de lemn, situată sub un baldachin - dacă veți usca capetele de pe stradă.O cameră bine aerisită este de asemenea potrivită.
Uscarea usturoiului după recoltare durează aproximativ 7-10 zile. Unii grădinari preferă să usuce usturoiul chiar pe grădină, în același loc în care a fost săpată cultura. Puteți face și asta, dar noaptea este mai bine să curățați usturoiul într-o încăpere uscată, poate fi o mansardă sau o terasă de vară.Uscarea completă și finală a capetelor este efectuată și în interior( încă 10 zile), după care rămân neapărat resturile rădăcinilor. Rădăcinile trebuie tăiate cu grijă, pentru a nu răni fundul! Un punct interesant îl reprezintă tăierea usturoiului după recoltare, la care grădinarii condimentați recomandă să părăsească tulpina și să se lase intacte.
Faptul este că în partea superioară a plantei există o mulțime de nutrienți, care în timpul uscării "merg" la cap. Din aceasta rezultă că topurile netăiau împrejur au un efect pozitiv asupra conservării calităților de vindecare a usturoiului. Apropo, una dintre modalitățile cele mai utile de a stoca această legumă este de a țese panglici, pentru care veți avea nevoie de partea de sol a plantei, pe care nu ați tăiat în timp ce recoltați usturoi. Această metodă antică, dar nu și pierdută, este utilizată cu succes astăzi.Într-un astfel de pachet poate fi de până la 15 capete. De la tulpini tricot o panglică strânsă în care sfoară este țesută pentru fiabilitate, și o bucla este făcută din ea pentru agățarea în continuare mai convenabil a pachetului. Frunzele pot fi îndepărtate înainte de a fi țesute.
Pigtail Usturoi, foto:
În această formă, usturoiul va fi perfect conservat chiar și până la următoarea recoltă.Îmbrăcămintea este atârnată într-o încăpere uscată, întunecată și rece, și poate fi folosită și ca ornament decorativ în bucătărie. Dacă preferați o metodă diferită de depozitare, după o uscare completă, lăsați aproximativ 6-8 cm de tulpină( tăiați restul), apoi sortați capetele după dimensiune și transferați-le în spațiul de stocare.
содерж la conținut ↑Ce pot să plantez după usturoi?
Pentru ca pământul să nu "meargă" în zadar, după recoltarea usturoiului, puteți săturați mereu verdele. Pătrunjel, cilantru, arugula, salată, mărar, spanac cresc destul de repede și sunt deosebit de bune dacă usturoiul era predecesorul lor. Mulți grădinari cresc cu succes ridichi, sfecla, ridichi, morcovi - după usturoi ele cresc mult mai repede, iar proprietățile gustului devin mai bune. Chiar și castraveii copți devreme pot fi plantați în Kuban, iar varza Peking, precum și castraveții, în general cresc excelent( au un sezon de creștere scurt).De asemenea, după ce usturoiul va crește bine fasole sparanghel și soiuri timpurii de mazare de zahăr.
După recoltarea usturoiului, ce poate fi plantat pentru sezonul următor? Este important să vă amintiți că nu puteți planta usturoiul în același loc timp de doi ani la rând. Aceasta se aplică și cepei, care, de asemenea, nu trebuie să fie semănată după usturoi. Nu numai că reprezentanții aceleiași familii au boli comune, ci și paraziți paraziți. Cartofii sau căpșunile se vor simți minunate în fostul loc de reședință al usturoiului. Același lucru se poate spune despre tomate, dovlecei, vinete, varză, piper, porumb și pepeni.
Urmați regulile agrotehnologiei, monitorizați aspectul tulpinilor - indiferent de regiunea în care trăiți, semnele de maturare a acestei culturi de legume vor fi întotdeauna aceleași. Acum știi când să elimini usturoiul din grădină, cum să o faci cel mai bine și ce să plantezi după recoltare.
