Cultivarea și depozitarea squashului

Această varietate de dovleci obișnuite din diferite părți ale lumii se numește legume și în formă de fel de mâncare, în clasificarea internațională, unde squashul se numește Cucurbita pepo var. Clypeata, și-a stabilit comparația cu scoici. Squash are un nume neobișnuit - anghinarea din Ierusalim. Cuvântul "squash" vine de la numele de tort francez de turtă dulce, pate. Cultură de legume este foarte asemănătoare cu acest fel de mâncare în forma sa și aspect neobișnuit pentru familia de dovleac.

Deci, cum arata patissonii si de ce este comparatia cu o farfurie si o placinta foarte rezonabila?

Spre deosebire de dovleac, squash-ul nu dă genele. La fel ca rudele lor cele mai apropiate, squashul crește, formând un arbust mare, pe care, după înflorire, apare un ovar aplatizat, în formă de disc, cu o margine aproape plană sau în formă.

Este interesant faptul că squashul de creștere nu are loc în natură.Prin urmare, originea speciilor nu este încă în întregime clară.Cel mai probabil, cioburile au fost rezultatul trecerii spontane și au apărut pentru prima dată undeva în America Centrală sau de Sud și apoi s-au răspândit în alte părți ale globului. Cea mai populară cultură din Franța și Statele Unite.Și pe continentul nord-american, squash-ul este o piesă de conservă deservită, care se traduce literalmente ca o tavă de copt.

În Rusia, o legumă cunoscută de-a lungul timpului este uitată și înlocuită cu alte specii înrudite, deși este ușor să crești squash și să ai grijă de ea, chiar și pentru un grădinar novice.

Cultivarea de squash și de îngrijire pentru plantare

Semințele de squash au mult în comun cu semințele de squash, rămân, de asemenea, viabile timp de până la 8 ani, dar puțin mai mici. Temperatura la care semințele încep să crească este de 12-14 ° C, iar fructul la 15-27 ° C se dezvoltă și poartă fructe. La plantarea acestei culturi, este important să rețineți că înghețul este distructiv pentru plante, prin urmare, semințele sau răsadurile de patisoni intră pe teren deschis nu mai devreme de a doua jumătate a lunii mai.

are, de asemenea, propriile cerințe pentru compoziția și structura solului. Cel mai bun loc pentru plantarea de squash este o zonă bine luminată, cu pământ slab, bogat în materie organică.Planta pe pământ negru amestecată cu rumeguș sau nisip se simte bine:

• Ramele fertilizate cu materie organică la o greutate de 4-6 kg pe metru pătrat sunt potrivite pentru cultivarea de squash.
• În toamnă se adaugă 46 grame de superfosfat și 12 grame de săruri de potasiu în sol pe metru patrat de paturi.
• În primăvara anului, când se fertilizează solul, 13 grame de uree sunt pe metru.

Atunci când alegeți un loc de însămânțare, luați în considerare faptul că, după castraveți, dovlecei, dovlecei și dovleci, această cultură nu trebuie plantată.

Cum cresc patiserii în apropierea altor culturi de grădină?Pentru a evita dezvoltarea bolilor inerente acestor specii strâns legate, scoici poate ocupa același pat numai după 4-5 ani. Dar, după leguminoase, morcovi și patrunjel, ceapă și varză, recolta acestor dovleci neobișnuite va fi bună, iar tufișurile sănătoase. Ca și în cazul dovleceilor, perfect combinate cu cartofii, pot fi cultivate squash între rândurile dintre tufișurile de cartofi. Este interesant să observăm cum cresc scoicile pe grămezi de compost.Încălzirea constantă a solului și valoarea sa nutritivă afectează pozitiv creșterea buzei și numărul de ovare.

Într-o suprafață deschisă, semințele sunt închise în a doua jumătate a lunii mai. Pe adâncimea de la 3 la 5 cm ar trebui să cadă pe 2-3 semințe. Patul este marcat în așa fel încât să existe cel puțin 70 cm între plante. Când răsadurile deschid primele frunze adevărate. Se diluează, lăsând un germene pe fiecare fântână.

Dacă răcirea primăvară sau înghețul nu sunt excluse, atunci când culturile cresc, culturile sunt în mod necesar acoperite cu un film.

Atunci când squashul crește prin răsaduri, seamănă în ghivece cu diametrul de 8 cm se efectuează în ultima treime a lunii aprilie. Răsadurile sunt transportate pe sol în 25-35 de zile, când pericolul de îngheț a trecut. Sub film, scoici pot fi transplantate cu două săptămâni înainte. Datorită sistemului puternic de rădăcină, tufișul de bucătărie de adâncime primește hrană de la o adâncime de până la o jumătate de metru și o bucată de sol cu ​​un diametru de aproximativ 4 metri. Prin urmare, pentru plante se preferă udarea frecventă dar abundentă, combinată cu pansament:

• Răsadurile cu două frunze deschise sunt alimentate cu o soluție de 15-20 grame de uree și jumătate din cantitatea de îngrășăminte de potasiu și fosfor pe metru pătrat.
• În stadiul formării mucoasei, se repetă fertilizarea, dublând rata sărurilor de potasiu și jumătate până la jumătate din îngrășămintele cu conținut de fosfat și azot.
• În timpul fructelor pe scară largă, bucățele de fructe de mare sunt fertilizate cu o compoziție similară.

În timpul perioadelor uscate, squash-ul este udat cel puțin o dată pe săptămână.

Pentru iluminarea și ventilarea mai bună a plantelor pe tufișurile de fructe pentru adulți, o parte din frunze este tăiată, ceea ce va împiedica dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor putrefactive. Pentru a evita putrezirea fructului, este mai bine să nu lăsați ovarul să cadă pe pământ și, de asemenea, să scoateți jantele florilor decolorate.

Cum să păstrăm scoici pentru iarnă și să le folosim vara?

Ca și squashul, squashul este folosit imatur, atunci când pielea nu sa întărit încă, semințele nu s-au format, iar pulpa are o consistență destul de plăcută.Când dovleacul se înroșește, stratul de suprafață devine inodorabil, partea interioară a fructului devine friabilă, iar semințele se coacă.Astfel de squash pentru a salva pentru iarna nu este dificil, dar valoarea lor nutrițională este scăzută.

vor ajuta la lupta împotriva dăunătorilor de pruneRecoltarea de astfel de fructe se efectuează cel puțin de două ori pe săptămână, lăsând întotdeauna un tulpină pe squash.

Cu cât este mai obișnuită tăierea, cu atât va fi mai nou ovarul până la frig.

Este aproape imposibil să păstrați scalpii tineri proaspeți mai mult de o lună.La domiciliu, la o temperatură de cel mult 4-8 ° C, fructul își păstrează aspectul și gustul cel mai lung. Squashes cu o piele densa sunt frumos păstrate până la primăvară.În același timp, fructele expediate la depozitare ar trebui să fie intacte, fără zgârieturi și înțepături pe piele, cu un mic reziduu de tulpină și floare îndepărtat.

Cele mai bune condiții de depozitare sunt 1-3 ° C, umiditate moderată și ventilație.

Cum să păstrăm squashul pentru iarnă în condiții de cameră?Pentru a face acest lucru, fructul este învelit în hârtie și plasat într-un loc întunecat, astfel încât dovleacul nu atinge. Ca și squash, squash, împușcat cu mult înainte de debutul maturității, poate fi ingrediente excelente pentru marinate de casă, muraturi și caviar delicios.

Cum să păstrăm scoici pentru iarna aproape proaspătă și suculentă?Tuburile proaspete pot fi păstrate în stare proaspătă prin supunerea lor la congelare rapidă sub formă de fructe mici întregi destinate umpluturii sau mici cuburi care se duc la tocană, supe și alte mâncăruri culinare. Legumele congelate păstrează pe deplin valoarea nutritivă și gustul fructelor proaspăt preluate.

Secretele de squash în creștere - video