La întrebarea: "De ce sunt produsele depozitate în frigider?" Orice școală poate răspunde. Doar frigul îi ajută să rămână proaspeți pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, frigiderul nu este un panaceu și, din păcate, uneori mâncarea din el strică. Potrivit statisticilor, aproximativ o treime din toate produsele sunt trimise în coșul de gunoi. Și cu ei și cu banii. Ai nevoie de asta? Nu, desigur. Prin urmare, concluzia: depozitați alimentele în frigider în mod corect.

Regula numărul 1. Depozitare separată

Unele feluri de mâncare nu trebuie în nici un caz să fie depozitate în apropiere: vor absorbi mirosul reciproc sau vor accelera decăderea reciprocă. Un pește crud sau carne în general nu poate fi plasat lângă mâncărurile gata - alimentele vor primi germeni, ceea ce este foarte rău pentru starea de sănătate. De asemenea, împărțiți fructele și legumele, altfel se vor deteriora rapid.

Produsele care nu pot fi ținute aproape sunt:

• brânză și carne afumată;
• produse alimentare finite și crude;
• salate și pește sub orice formă;
• cârnați și fructe;
• carne crudă și lapte.

Încercați să împachetați fiecare produs într-un container separat, folie sau ziar. Mâncărurile pregătite în plăci pot fi acoperite cu folie de alimente. Și rețineți: depozitarea adecvată este garanția sănătății dumneavoastră.

Regula 2. Ne așezăm pe rafturi

Dacă nu știți cum să păstrați alimentele în frigider, utilizați un principiu simplu:

• ceea ce risipește rapid - în zona rece;
• ceva care se poate ridica - în "cald".

Într-un dulap frigorific, frigul este distribuit neuniform. În frigiderele cu două compartimente dinspre partea inferioară este rece, iar de sus este mai cald, deoarece tot aerul cald tinde în sus. Dar în modelele vechi sau în frigiderele mici cu un singur compartiment, cea mai scăzută temperatură se află în apropierea congelatorului, adică în partea superioară. Cel mai cald loc în orice model este ușa.

Distribuția corectă a produselor:

• Depozitați carnea și peștele într-o zonă "zero" sau pe un raft deasupra cutiilor cu legume și fructe;
• Legumele și fructele păstrează în cutii speciale, separate unul de celălalt. Este de dorit să se păstreze fiecare tip de fructe sau legume într-o pungă de hârtie separată;
• Laptele, chefirul, iaurturile și alte produse lactate lichide ar trebui plasate pe raftul mijlociu mai aproape de perete (dar nu deloc). Puteți face și sucuri proaspete stoarse;
• sucurile pasteurizate pot fi introduse pe ușa frigiderului;
• verdele pune într-un borcan, ca într-o vază, acoperă cu un pachet cu găuri făcute în el, și se păstrează pe raftul superior;
• preparate gata preparate cu atenție în hârtie sau folie de pergament, le puteți pune și în frigider în recipiente speciale.

Toate acestea vă vor ajuta produsele să rămână proaspete pentru o perioadă lungă de timp.

Regula 3. puritate

În frigider și congelator trebuie să fie întotdeauna curat. Depozitarea produselor învechite sau expirate în frigider este inacceptabilă. Dacă ambalați cu atenție fiecare fel de mâncare și cel puțin o dată pe săptămână inspectați dulapul frigorific, scoateți toate inutile, nu va fi o problemă. Asigurați-vă că spălați rafturile cel puțin o dată la două luni. Pentru a face acest lucru, nu puteți dezgheța frigiderul, ci pur și simplu scoateți rafturile unul după altul, spălați și apoi puneți-vă pe loc.

Regula 4. Mai puțin este mai bine

Cu cât sunt mai puține produse în frigider, cu atât mai puțin are nevoie de electricitate pentru a le răci. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă înfrumuți familia. Acordați atenție doar produselor alimentare care nu necesită refrigerare pentru depozitarea pe termen lung. Uneori, gospodinele au pus obiecte absolut inutile în frigider, care sunt bine păstrate în cămară.

Surplus în frigider va:

• conservele închise;
• conservarea casei;
• ulei de floarea-soarelui;
• miere;
• legumele și fructele pe care le veți mânca în următoarele două zile;
• pâine și produse de patiserie;
• ceapa si usturoiul
• sosuri sigilate.

Aceste produse pot fi îndepărtate în siguranță din frigider, pentru a nu-l face să funcționeze fără nimic.

Regula numărul 5. Nu fi risipitor.

Înainte de a merge la magazin, verificați conținutul frigiderului. Încercați să nu cumpărați nimic comestibil "doar așa este mai bine să faceți un meniu în avans timp de o săptămână. Produsele frumos învelite pe rafturi curate, numărul cărora este exact ceea ce aveți nevoie, vă inspiră cu siguranță la noi momente culinare. Și familia ta îți va mulțumi.

Video: modul de păstrare a alimentelor în frigider