Cartofii sunt una dintre cele mai comune culturi. Se folosește pentru gătit și pentru a crea produse valoroase. Tuburile sale servesc drept materie primă pentru industria glucozei, alcoolului și a amidonului. Luați în considerare istoria acestei culturi, beneficiați, dăunați corpului și cum se poate numi fructul cartofului.
Cuprins
- În Rusia
- găluște
- Clatite dietetice
- Cartofi coapte
Despre cartofi în general
Cum se numește fructul cartofului: tubercul sau boabele
Unii oameni cred că tuberculii sunt fructele cartofilor, dar nu sunt. Fructele plantei sunt fructe de padure care cresc pe tufele .În popor se numesc roșii, boluri sau shelabolokami. Ele încep să se apropie de cădere.
Cartofii verzi ai cartofului nu vor fi adusi la bun datorita solaninei continute in ele Fructul are 2-3 cm in diametru si are o culoare verde inchis.În interiorul boabelor coapte sunt semințe, cu care crescătorii aduc noi soiuri de plante.
Beneficii pentru organism
Cartoful are un număr mare de proprietăți utile care au un efect benefic asupra corpului uman. Beneficiul său este determinat de compoziția chimică a tuberculilor , care reprezintă 80% apă și grăsime, 20% carbohidrați, 2% proteine.
Cartofii tineri conțin cantitatea maximă de vitamine B și C. Planta este, de asemenea, bogată în magneziu, fier, calciu, fosfor și alte oligoelemente.
Calitățile pozitive ale cartofilor includ:
- Alimente nutritive .Este o sursă de energie și hrănește bine corpul uman. Valoarea nutritivă a legumelor este de 94 kcal la 100 g.
- Controlul umflării .Fructele plantei au proprietăți antispastice și diuretice. Acestea conțin potasiu, care este utilizat pentru a elimina sărurile și excesul de lichid din organism. De asemenea, ajută la normalizarea metabolismului și la menținerea echilibrului electroliților. Pentru a susține necesarul zilnic de potasiu, este suficient să consumați 500 de grame de cartofi pe zi.
- Tratamentul bolilor gastro-intestinale .Rădăcinile rădăcină ajută persoanele cu gastrită, ulcere sau fibroame. Pentru tratamentul bolilor din tractul digestiv, puteți folosi o legume și fierte.
Cultura ajută, de asemenea, la eliminarea problemelor cutanate .Vitaminele care alcătuiesc tuberculii fac pielea mai moale. Mulți experți recomandă ca persoanele cu piele delicată să folosească măști de cartofi. Cu ajutorul lor, puteți scăpa de erupții și roșeață.Pentru a accelera vindecarea rănilor, puteți utiliza tubercul brut.
Ce alte boli contribuie cultura cu:
- Prevenirea aterosclerozei .Persoanele cu afecțiuni vasculare și de inimă sunt încurajate să mănânce în mod regulat cartofii. Cu ajutorul amidonului, cantitatea de colesterol din ficat și din sânge este redusă.
- Tratamentul bolii parodontale .Pentru a scăpa de această boală va ajuta suc proaspăt stors de cartofi. Se recomandă spălarea gurii de trei ori pe zi, iar boala parodontală va dispărea.
Cartoful este universal popular în gătit 
Ajută la prevenirea bolilor gastro-intestinale 
Inhalarea prin aburi este metoda faimoasă de modă veche de tratare a unei răceli. După aceasta, ele nu pot fi consumate, deoarece acest lucru poate duce la consecințe grave. Conținutul de solanină din produsele alimentare este periculos și dăunător pentru oameni : celulele roșii din sânge
- sunt distruse;
- apare greață, vărsături și diaree;
- crește leșinul.
Tuburile conțin carbohidrați care sunt rapid absorbiți de organism și se acumulează în țesutul adipos. Prin urmare, mâncărurile de cartofi nu pot fi consumate de către persoanele obeze. De asemenea, nu este recomandat să se mănânce chips-urile , deoarece conținutul său caloric este de 3 ori mai mare decât în mod normal.
Nu combinați o cartelă cu alte produse. Acest lucru poate cauza formarea de gaz și greutate în stomac.
Oamenii obezi ar trebui să evite cartofii în dieta lor Cartofi în timpul sarcinii
Consumul de feluri de mâncare din cartofi în timpul sarcinii poate fi nu numai benefic, ci și dăunător.
Calitățile utile ale
În primele săptămâni ale termenului, corpul viitoarei mame este slăbit și trebuie restaurat. Bucate din cartofi saturați cu vitamine, carbohidrați și alte elemente utile:
- Acid folic. Cu ajutorul său este formarea sistemului nervos al copilului.
- Calciu și fosfor. Participați la formarea sistemului musculoscheletal al copilului.
- Potasiu. Normalizează performanța sistemului cardiovascular al mamei viitoare.
Datorită cartofilor dăunători pentru femeia gravidă
Tuburile încolțite pot dăuna unei mame viitoare. Cantitatea de amidon din ele crește și din acest motiv sunt digerate mult mai rău.
În timpul sarcinii, se recomandă să se mănânce numai porții mici de cartofi fierți sau coapte.
Cartofi pentru copii pot fi hraniti pentru copii hraniti cu cartofi de la sase luni. Pentru a face acest lucru, cartofii sunt măcinați într-un blender și aburit.
Începând de la opt luni, copiii pot face supe și piure de cartofi din cartofi. Aceste feluri de mâncare conțin elemente pe care un corp în creștere de bebeluș are nevoie: sulf, calciu, sec, fosfor, magneziu.
Aceștia joacă un rol important în formarea masei musculare, a dinților, a oaselor, a sistemului nervos și imun al copilului.
Cu toate acestea, există câteva motive pentru care pediatrii nu recomandă să înceapă hrănirea cu cartofi:
- Conține multă amidon, care este slab absorbit de copii mici și cauzează constipație, colică și balonare în ele. Odată cu vârsta, acest element este absorbit mult mai bine. Cartofii
- sunt alimente bogate în calorii, iar nu trebuie administrat copiilor supraponderali .Este mai bine să o înlocuiți cu sfecla, morcovi, varză sau dovlecei.
Asigurați-vă că copilul nu are o alergie la legume în timpul hrănirii. Istoria originii cartofului
Istoria originii cartofului are câteva milenii.În diferite părți ale lumii, această plantă a apărut în momente diferite. Cu toate acestea, vom încerca să-l transmitem pe scurt.
În America și Europa
Patria culturii este America de Sud .Pe teritoriul său localnicii au început să-l cultive cu aproximativ 12 mii de ani în urmă.Oamenii de știință au ajuns la astfel de concluzii după ce au studiat rămășițele de plante găsite în timpul săpăturilor din așezările indiene.
Există multe versiuni ale aspectului acestei fabrici în Europa. Cu toate acestea, mulți cercetători sunt siguri că monahul Neronim Kordan a fost primul care l-a adus înapoi în 1580.Cartofii
nu au câștigat imediat popularitate în Europa. De mult timp a fost considerată necomestibilă.Unii medici au susținut chiar că este un agent de infectare. Numai în timpul foametei în 1755, a început să o consume în mod activ.
Pentru aceasta, mulți monarhi europeni au trebuit să intimideze țăranii, deoarece refuzau să planteze cartofi:
- țăranilor din Anglia li s-au dat medalii de aur pentru a le crește;
- Regele Prusiei a emis un decret - a spus că oamenii care au refuzat să planteze cartofi își vor tăia urechile și nasul.
În Rusia,
Primul lot din această legume a fost adus în Rusia de către Peter și .El a ordonat să răspândească cartofii în diferite zone, însă această idee a eșuat.
Doar în cazul lui Catherine II a fost posibilă răspândirea plantei pe întreg teritoriul Rusiei. Pentru aceasta, a fost emis un ordin special, cu ajutorul căruia, după 15 ani, legumele erau cultivate chiar și în Kamchatka.
În 1840, zona pentru plantarea cartofilor pentru a deveni a crescut .În termen de 10-15 ani, câteva sute de soiuri de plante noi au fost crescute.
Petru cel Mare a adus cultura în patria sa 
Recunoaștere datorită lui Catherine II Utilități de cartofi utile
Există multe feluri de feluri de mâncare care conțin această cultură.Pregătirea unui vas de cartof sănătos și gustos este foarte simplă.Pentru aceasta trebuie să vă familiarizați cu rețetele preparării lor. Bucățele
Ingrediente :
- o lingură de făină de cereale integrale;
- un ou de pui;Kilogram
- de cartofi;
- la gust. Cartoful
se spală și se spală în coaja. După aceea, se curăță și se amestecă cu ajutorul unui mixer. Apoi se adaugă sare, făină și ou cernut. Amestecul este agitat bine și este tăiat în bucăți mici de , care va trebui să fie adăugat la apă clocotită.Bucățele
ies din apă când încep să crească.Serviti pe masa cu sos sau smantana.
găluște de cartof clatite dietetice Ingrediente :
- două linguri de făină;
- două ouă;
- două cepe;Kilogram
- de cartofi;
- la gust. Cartofi
sunt spălați, curățați și rașiți. Apoi se adaugă sare, ouă, făină și ceapă tăiată la cartofi. Toate ingredientele sunt amestecate până la omogenizare, după care amestecul este așezat în porții mici în tigaie și coaptă timp de 20-30 de minute .
Cartofi cu cartofi Cartofi frimiți
Ingrediente :
- kilograme de cartofi;
- trei capete de usturoi;
- la gust.
Cartofii și usturoiul sunt spălate, curățate și tăiate în mai multe bucăți. Apoi, acestea sunt plasate în formă și plasate într-un cuptor preîncălzit. Antena trebuie să fie coaptă timp de 45-50 de minute. Pentru ao face mai moale, forma poate fi acoperită cu folie sau un capac .
Cartofi
copți Cartofi - o plantă cu o istorie bogată.Se utilizează în scopuri cosmetice, pentru tratarea bolilor și prepararea diferitelor feluri de mâncare.
