Conținutul articolului:
Timp de mai multe secole înainte de a ateriza pe țărmurile continentului american Columb și conchistadori spanioli triburile indiene au cunoscut gustul dovleacului și și-au crescut fructele din abundență.În Europa, cultura a apărut abia în secolul al XVI-lea și, datorită caracterului său nepretențios, a fost recunoscută în multe țări. Astăzi, cultivarea dovleacului se desfășoară în diferite părți ale lumii și, deși conducerea în producția industrială rămâne cu Statele Unite, în Rusia, China, țările din Africa de Nord, Europa și Asia crește doar puțin mai puțin dovleac. Ce a cauzat interesul în cultura grădinii și de ce a persistat în ultimii trei mii de ani?
Evident, fructele sunt cultivate nu numai ca o sursă de alimente accesibile și gustoase, dar și utile.
În plus, dovleacul este aproape în întregime util pentru corpul uman, doar aproximativ 15% din coaja tare este aruncată și carnea și semințele sunt consumate și folosite ca componente ale diferitelor feluri de mâncare culinare.
Compoziția și conținutul caloric al dovleacului
Indiferent de soiul de dovleac cultivat în grădină, aproximativ 75% din greutatea sa cade pe pulpa densă densă, conținând o cantitate uriașă de substanțe utile și compuși pentru oameni.Într-o serie de vitamine disponibile în carnea densă portocalie, beta-caroten, vitaminele A, B1 și B2, B5 și B6, B9 și acidul ascorbic, vitaminele E și PP.Nu mai puțin impresionant este lista de macro și micronutrienți care intră în organism, în cazul în care meniul unei persoane are feluri de mâncare dovleac. Astfel de minerale includ potasiu și calciu, magneziu și fier, fosfor, sulf, sodiu și mangan, iod și zinc.
Câte calorii sunt într-un dovleac, care este atât de saturat cu substanțe valoroase pentru organism? Deoarece componenta principală a dovleacului este apa, care reprezintă până la 90% din masă, și în plus, în 100 de grame de pulpă există aproximativ 4,2 grame de zaharuri, până la 2 grame de fibre dietetice și o cantitate mică de proteine, acizi organici, cenușă și amidon,mic și are doar 22 kcal.
Astazi, cand utilitatea alimentelor este pusa deasupra continutului caloric, acest fapt extinde doar randurile iubitorilor de dovleac. Care sunt proprietățile benefice ale dovleacului și există vreo contraindicație pentru utilizarea acestuia?
Cum este dovleac util pentru corpul uman?
Dovleacul poate fi considerat o legumă cu adevărat unică, recomandată nu numai persoanelor sănătoase, ci și celor care suferă de o varietate de afecțiuni.
Cu o masă de beneficii pentru organism, dovleacul poate provoca vătămări numai în cazuri rare în care pacienții înșiși neglijează regulile de siguranță.
Ce boli pot fi evitate și mai ușor de vindecat dacă includeți mâncăruri de dovleac în dieta ta? Beneficiile explicite și incontestabile ale digestiei poartă legumele, iar dovleacul, care se distinge prin conținutul redus de calorii, este recomandat nu numai persoanelor care doresc să scape de kilogramele suplimentare și centimetri la talie, dar și aspira la îmbunătățirea proceselor digestive și curățarea intestinelor împotriva toxinelor și zgurilor. Toate acestea vă permit să obțineți pastă bogată, dar aproape fără pastă dulce care conține amidon, ceea ce dă energie, dar nu afectează în mod semnificativ greutatea.
Un dovleac practic fără contraindicații poate adăuga proprietăților sale utile digestie rapidă și aproape completă.Dar nu numai că vasele de dovleac sunt bine acceptate de organism, ele contribuie la digestia altor produse, care sunt servite la masă, de exemplu, carne grasă, carne afumată sau nuci. Activând digestia și făcând-o mai eficientă, dovleacul are și proprietăți antiinflamatorii, protejând mucoasa intestinală de iritare, îndepărtându-i pe cele existente.
Ajutând să piardă în greutate, fibrele de dovleac sunt, de asemenea, utile pentru cei care suferă sau prezintă risc de apariție a hipertensiunii și aterosclerozei. Medicii spun efectele benefice ale dovleacului asupra ficatului și a sistemului cardiovascular. Care este dovleacul util pentru corpul uman într-o situație similară?Dieta vegetală îndepărtează zgurii în mod activ, nu permite acumularea de colesterol dăunător.
Dacă utilizați în mod regulat un dovleac, riscul de ateroscleroză și riscul creșterii presiunii sunt reduse semnificativ. Pereții vaselor de sânge experimentează mai puțin stres, păstrează elasticitatea și sănătatea mai mult timp.
Dovleacul care conține multe săruri minerale, inclusiv compuși de potasiu și umiditate, este un excelent diuretic natural folosit atât de medicina tradițională, cât și de medicina oficială.Un rol important în tratamentul bolilor sferei urogenitale îl are capacitatea de a elimina excesul de umiditate din organism și de calitățile antiinflamatorii. Dovleacul este prescris pentru pielonefrita, cistita, urolitiaza si alte boli.
Ceea ce este util pentru persoanele care simt disconfort de la insuficienta renala este abilitatea de a elimina umflarea si de a intensifica activitatea intregului sistem. Combinația de săruri minerale, vitamine, acizi organici și pectine face posibilă utilizarea efectivă a dovleacului în toamnă și iarna, când imunitatea scade în mod natural, picăturile de vitalitate și depresia, insomnia și schimbările de dispoziție sunt deosebit de frecvente.
O cantitate mică de pulpă de dovleac ca o farfurie, în coacere sau sub formă de suc va ajuta să facă față acestor probleme și chiar să reziste la infecțiile virale sezoniere.
Dacă se recomandă utilizarea unui dovleac util pentru corpul uman în cazul unor probleme cu digestia sau excesul de greutate, adăugarea la porii, apoi cu tulburări nervoase și răceli, sucurile bogate în miere vă vor ajuta.
De ce este un dovleac util femeilor?
Sexul corect va fi interesat atât de conținutul redus de calorii al dovleacului, cât și de capacitatea sa diuretică.Femeile care preferă să poarte tocuri înalte știu cum picioarele lor se obosesc până la sfârșitul unei zile obositoare și dimineața picioarele lor suferă de edeme.În ambele cazuri, dovleacul va ajuta, cu toate acestea, în prima situație gruel este aplicat ca loțiuni la picioarele tensionate, și în al doilea rând este recomandat să introducă o legume în dieta.
Pulpă de dovleac bătută este un remediu excelent pentru erupții cutanate și iritații. Medicamentul natural poate fi utilizat pentru manifestări de eczeme, precum și arsuri.
Nu uitați că dovleacul este doar puțin inferior conținutului de morcov betacaroten. Prin urmare, sucul din dovleac este util pentru femeile care au pielea sensibila, dar care doresc sa se bronzeze putin. Dovleacul este o componentă excelentă, foarte utilă pentru măștile de casă, saturarea pielii cu vitamine, îndepărtarea celor mai mici inflamații și netezirea ridurilor imitative.
Si continutul ridicat de fier din pasta este motivul pentru care trebuie sa acorzi atentie celor care sufera de anemie.
Cum este un dovleac util pentru bărbați?
Dovleacul poate aduce sex puternic și îmbunătățește imunitatea și o recuperare rapidă după stres fizic și mental grav și încredere în sine.
Atât semințele cât și pulpa dovleacului sunt benefice pentru corpul omului prin faptul că conțin zinc. Acest element joacă un rol important în menținerea sănătății sistemului reproducător, a nivelelor hormonale și a calității spermei. Potrivit unor studii recente, includerea regulată a dovleciilor în meniu va ajuta un om să nu se teamă de dezvoltarea inflamației în sistemul urogenital și cancer.
Contraindicații privind utilizarea de dovleac
Simțiți beneficiile de dovleac, și nu daune de la utilizarea de legume pot fi doar atenți la sănătatea lor și folosind recomandările medicilor. Sweet, delicios soiuri de dovleac nu ar trebui să fie adesea și în cantități mari incluse în meniul pentru pacienții cu diabet zaharat, precum și persoanele cu risc de această boală.
Este de asemenea posibilă intoleranța individuală la legume care conțin o mulțime de beta-caroten, vitamina A și alți compuși activi.
Dovleacul brut poate provoca o reacție violentă la produs din sistemul digestiv.În special la risc sunt cei diagnosticați cu boli ale tractului gastro-intestinal în stadiul acut. Prin urmare, în prezența gastritei cu aciditate scăzută, ulcer peptic, pancreatită acută sau colecistită, este mai bine să se consulte mai întâi cu medicul dumneavoastră.Aceeași recomandare se aplică și felurilor de mâncare de dovleac pentru alimente pentru copii.
Pentru a reduce posibilele daune provocate de dovleacurile sănătoase, semințele de fenicul sau de mărar, precum și verdele acestor ierburi, se adaugă ca condimente la felurile de mâncare gătite.
