Convecție în cuptorul cu microunde - este de 6 beneficii și caracteristici

cuptor cu microunde cuptor modern capabil de mult mai mult decât o masă caldă răcită

Nu știi ce este funcția de convecție în cuptorul cu microunde? Aceasta este o necesitate utilă sau o „clopotele și fluierele“ în plus, de trei ori crește costul unui cuptor convențional? Să încercăm să dau seama ce este necesar în cuptorul cu microunde cu convecție și dacă este necesar, la toate.

Caracteristici convectie

Mergând în detalii funcționale și pentru a înțelege pe deplin principiul de funcționare este de a spune că funcția de convecție în casă bucătărie tehnica numita mod special în care circulația artificială este încălzită la o anumită temperatură de camera.

Acțiunea convectie în mod clar

Prezența acestei caracteristici, putem spune, în cazul în care suprafața din spate a peretelui interior are un cuptor cu microunde ventilator Convectorul speciale (element special de încălzire) pentru presurizarea și circulant fierbinte aer. Aceasta asigură o distribuție uniformă și mișcarea maselor de aer de pe camera foto.

De multe ori, într-un cuplu de o astfel de funcție este și grătar, care permite de a face maro cel mai de aur. Grill arată ca o bobină de încălzire, de obicei, amplasată pe peretele superior.

Ce poate un cuptor cu microunde cu convecție

Acest detaliu aparent nesemnificativ ca ventilatorul convector în spate, poate simplifica foarte mult viața gazda. în modul de convecție cu microunde într-o pereche cu un „gratar“ de gătit face posibilă într-un cuptor cu microunde, până la coacerea cu crusta rumenita. La miezul ei - este o alternativă la cuptor.

Patiserie din cuptorul cu microunde nu este mai mică decât din cuptor

Care sunt avantajele funcției convectie:

• încălzirea uniformă și propekanie produse (fără margini calde și reci la mijloc ca modul de încălzire cu microunde);
• posibilitate de gătit care necesită coacere (prăjituri, deserturi, alte produse de patiserie, carne și preparate din legume) fără utilizarea cuptorului;
• modelul cu gratar si convectie nu se poate coace numai feluri de mâncare, dar, de asemenea, să se pregătească cu un maro auriu apetisant;
• un mare ajutor pentru începători gospodine - ori pur și simplu ingredientele într-un vas special rezistent la căldură și cuptorul va găti toate de ea pentru un anumit program;
• timpul de gătire este substanțial mai mică decât în ​​cuptor.

Special stand-grilaj poate distribui uniform aerul cald

Unele modele de cuptoare cu microunde cu funcție grill / convectie vă permit să schimbați locația bobinei de încălzire, în funcție de curs și care parte trebuie să fie rumenita.

Pentru gătit în cuptorul cu microunde ar trebui să fie utilizat bakeware

Avantajele și dezavantajele de convecție

Ca și în orice funcție, au capacitatea de a încălzi cuptoare și se coace feluri de mâncare care circulă aer cald are atât avantaje și dezavantaje. Mai jos este un tabel rezumat cu fotografii clare, în scopul de a evalua avantajele și dezavantajele acestui mod.

imagine	descriere
	avantaje: încălzire uniformă și propekanie. Feluri de mâncare sunt fragede și suculente, ele nu pot fi „seca“, ca în cuptor. Posibilitatea de a înlocui cuptorul, care este foarte util în apartamente mici sau închiriate, în cazul în care zona de bucătărie nu permite pentru a se potrivi echipamentului suplimentar sau pur și simplu nu au fonduri. Aer preincalzeste la 200 ° C, permițând practic orice prăjituri de gătit. Timp de gătire mai rapid decât în ​​cuptor (de exemplu, în termen de 20 de minute cuptorul va găti carnea complet, atunci când aceasta va dura cel puțin 45 de minute în cuptor). Sunt gata făcute moduri de rețete (cu cuptorul se comutã gratar / convecție / microunde pentru o preparare optimă a unui vas); Preț rezonabil (cuptor cu mai puțin complet integrat, dar prețul depinde de volumul capacității de cameră, producătorul și prezența unor caracteristici suplimentare).
	dezavantaje: Dimensiunea mare în comparație cu cuptorul cu microunde convențional (pentru a se potrivi elementul de încălzire și sistem de suflare necesită spațiu suplimentar, care afectează volumul și greutatea echipamentului nu este în cel mai bun side). Volumul mai mic al camerei de lucru în comparație cu cuptorul (acest lucru va permite cuptorului pentru a găti cantități mici de alimente, un maxim de 2-3 portii). Necesitatea de a utiliza feluri de mâncare speciale (folosind care nu sunt destinate pentru astfel de scopuri pot fi ustensilele rukamiprivesti în cuptorul cu microunde inutilizabile). Modul gratar / convectie consumă multă energie (acest mod este consumul de energie foarte, deși acest lucru este parțial compensată de durata scurtă a lucrării).

Pentru feluri de mâncare au fost preparate gustoase și suculent, gatiti-le în cantități mici, într-un vase special rezistent la căldură pentru microunde.

concluzie

Convecție într-un cuptor cu microunde - o caracteristică foarte utilă, care vă permite să înlocuiască aproape complet cuptorul. Din moment ce devine posibil să se prepare cele mai delicate prăjituri și brioșe, bezele, licitație de carne suculentă, cu o crustă crocantă pe partea de sus.

Dar există o necesitate funcțională, până la tine. Videoclipurile din acest articol descrie în mod clar principiul de lucru al convectie, cuptor cu microunde și toate avantajele și dezavantajele. Aveți în continuare întrebări? Pune-le în comentarii.