sau așa-numitele microunde au devenit dispozitive care sunt situate în bucătăria aproape a fiecărei persoane. Cu ajutorul lor puteți încălzi cu ușurință produsele deja gătite sau le puteți dezgheța. Unii meșteri au învățat să gătească într-un cuptor cu microunde un număr mare de feluri de mâncare sau să dezinfecteze un burete sau o cârpă.Dacă sunteți interesat de principiul funcționării și dispozitivul cuptorului cu microunde, atunci vom încerca să răspundem în acest articol.
Pentru a permite utilizatorului să controleze dispozitivul, a fost inclusă o interfață intuitivă în designul său, care este echipat cu un sistem de protecție a copiilor și programe de gătit rapid.În cazul unor defecțiuni, puteți, în majoritatea cazurilor, să le rezolvați singuri.
Principiul funcționării cuptorului cu microunde
Pentru a încălzi alimentele, trebuie să așezați vasele cu produsele în cuptorul cu microunde și să selectați programul, în cazul în care se utilizează încălzire rapidă, trebuie să setați ora. Produsele sunt încălzite prin expunerea la radiații electromagnetice puternice. Frecvența cuptorului cu microunde, instalată în bucătărie, este de 2450 MHz. Cum apare căldură alimentară: undele de înaltă frecvență pătrund adânc în produse și încep să afecteze moleculele polar( de cele mai multe ori apa), conducându-le la mișcări ciclice în sensul forțelor câmpurilor electromagnetice.
Datorită aplicării acestei metode, mâncarea este încălzită nu numai în exterior, ci și în interiorul hranei.În majoritatea modelelor utilizate în bucătărie, această cifră variază între 2,5 și 3 cm.
Cum sunt generate aceste valuri?
Un dispozitiv special numit magnetron, care este o diodă electrovacuum format dintr-un anod cilindric mare din cupru, care combină 10 sectoare de perete, este utilizat pentru a genera unde radio de această frecvență și sunt de asemenea din cupru.
În centrul dispozitivului este un catod cu miez cu un fir în interiorul canalului. Catodul este proiectat pentru emisia de electrozi. Pentru ca unitatea să genereze radiații cu microunde, este necesar să se creeze un câmp magnetic în cavitatea magnetronului. Pentru a face acest lucru, utilizați magneți inelari puternici, care se află la capetele părții.
Pentru a crea o emisie, este necesar să se aplice patru mii de volți la anod și numai trei la filamentul canalului.
Pentru eliminarea energiei, structura dispozitivului oferă bucle de sârmă care sunt conectate la catod și care, la rândul său, este adusă în așa-numita "antenă radiantă".Din acest dispozitiv, radiația generată merge direct în ghidul de undă, care o distribuie în camera principală.Adesea puterea standard a acestui element, care este instalată în majoritatea modelelor de microunde, este de aproximativ 810 wați.
Dacă este nevoie de mai puțină energie pentru încălzire sau gătire, magnetronul se rotește pur și simplu.
În știință, acest fenomen se numește modulație în lățimea pulsului. Pentru ca dispozitivul să producă 400 W, și anume jumătate din puterea de ieșire pe parcursul unui interval de 20 de secunde, este necesară dezactivarea magnetronului timp de 10 secunde și apoi alimentarea electrică timp de 10 secunde.
Dispozitivul generează o cantitate mare de căldură în timpul funcționării, astfel încât să îl răcească, elementul fiind instalat într-un radiator de placă, astfel încât să fie suflat constant de fluxul de aer, datorită unui mic răcitor încorporat în cuptorul cu microunde.În caz de supraîncălzire, acest element structural poate pur și simplu să nu reușească, prin urmare este echipat cu un dispozitiv de protecție, și anume o siguranță termică.
Scopul siguranței termice
Pentru a proteja magnetronul și grătarul, care este instalat în unele modele de microunde, de la supraîncălzire, termostatul este instalat în proiect sau, așa cum se mai numește siguranțe termice. Acestea sunt separate în funcție de capacitatea lor de a rezista unor cantități diferite de căldură, pentru a afla ce fel de căldură aveți, trebuie să găsiți o etichetă pe carcasa dispozitivului cu informații sau să consultați fișa tehnică a dispozitivului.
De fapt, dispozitivul este destul de simplu, în principiu, înțelegând funcționarea acestuia. Corpul produsului este fabricat din aliaj de aluminiu. Dispozitivul este fixat cu ajutorul unei racorduri cu flanșă, care asigură o fixare strânsă cu zona în care se măsoară direct temperatura.În interiorul casei este o placă bimetalică, care se face cu așteptarea rezistenței la anumite temperaturi.
În cazul depășirii unui prag predeterminat, placa este pur și simplu comprimată și astfel acționează împingătorul, care este proiectat să deschidă grupul de contacte. Alimentarea cu energie electrică este întreruptă și cuptorul nu mai funcționează.Se răcește treptat, placa revine la forma originală și închide din nou contactele.
Scopul răcitorului în cuptorul cu microunde
Răcitorul este una dintre cele mai importante componente ale cuptorului cu microunde, fără ca acesta să aibă o funcționare completă a dispozitivului. Datorită acestui fapt, sunt îndeplinite următoarele sarcini funcționale:
- Răcirea magnetronului pentru a asigura funcționarea corectă a acestuia.
- Răcirea altor componente ale sistemului care pot genera de asemenea căldură, cum ar fi circuitele electronice.
- Unele modele de microunde sunt echipate cu o funcție de grătar și se montează un răcitor pentru răcirea întrerupătorului termic.
- Pentru a crea suprapresiune în cavitatea în care sunt plasate alimentele. Din acest motiv, aerul și vaporii sunt îndepărtați, care sunt îndepărtați prin canalele de ventilație specializate.
În cuptoarele cu microunde, răcirea se efectuează cu ajutorul unui singur ventilator, care distribuie aerul prin cameră, cu ajutorul unor orificii speciale de aer care direcționează aerul către părți pentru a le răci.
Cum se protejează împotriva radiațiilor cu microunde
Deoarece magnetronul emite radiații electromagnetice puternice care pot dăuna corpului uman și animalelor de companie, în dispozitiv este utilizat un sistem de protecție pe mai multe niveluri.
Camera de lucru a dispozitivului este smalțită pentru a bloca radiația, iar deasupra este acoperită cu o carcasă metalică care oprește complet ieșirea spre exterior.
Pentru a proteja fereastra de sticlă de la ușa dispozitivului, utilizați o rețea cu celule mici, care este din oțel, și blochează radiația până la 2450 Hz, cu valuri de până la 12 cm
Ușa trebuie să se potrivească bine corpului și să nu aibă goluri.În cazul în care diferența dintre ele crește, trebuie să verificați bucla și să o readuceți la starea inițială.
Se pot forma undele electromagnetice permanente care se găsesc direct între punctul de contact dintre ușă și carcasa dispozitivului și au o valoare de amplitudine zero, motiv pentru care undele emise nu se pot propaga în afara casetei. Această metodă în știință a fost numită "suflare cu microunde".
Dispozitivul este protejat de pornirea cu o cameră deschisă a unui sistem de microîntrerupătoare care controlează și fixează poziția ușii în acesta. Cel mai adesea, dispozitivul este furnizat de trei comutatoare similare: magnetronul de comutare
- .
- Bec de control al luminii de fundal.
- Un comutator care controlează poziția ușii și informează unitatea de comandă despre poziția sa.
Unitatea de control a dispozitivului
Unitatea de comandă este instalată pe fiecare dispozitiv produs în acest moment, asigură implementarea a două funcții:
- Menținerea puterii specificate a dispozitivului.
- Dezactivează dispozitivul după efectuarea operației specificate.
În modelele mai vechi, dispozitivul este alcătuit din două comutatoare electromecanice, care au fost responsabile pentru funcțiile de mai sus.În timp, tehnologia a evoluat și au fost inventate unități electrice de control.În acest moment sunt instalate microprocesoare în dispozitivele care pot fi echipate cu programe suplimentare pentru a simplifica utilizarea, cu unele funcții: dezghețarea automată a alimentelor și pregătirea anumitor feluri de mâncare, ceasul încorporat, indicatoarele ce indică puterea, semnalele sonore despre finalizarea procesului.
Panoul de comandă al comenzii este echipat cu o sursă de alimentare personală care o alimentează offline în timpul funcționării cuptorului cu microunde.
Concluzie
În acest articol, am analizat principiul funcționării și dispozitivul cuptorului cu microunde, familiarizat cu componenta sa internă și posibila utilizare a dispozitivului în spațiul de acasă.Fără îndoială, poate ușura viața pentru oricine din bucătărie și poate economisi mult timp.
