- Depozitare alimente
- Carne în congelator
- Ouă de pui în frigider
- Depozitare produse din pește
- Medicamente în congelator
Standardele europene preiau prezența mai multor tipuri de congelatoare în frigider. Este important pentru depozitarea atentă a produselor și, de asemenea, contează din punct de vedere al conservării energiei. Standardele RF implică o temperatură în cameră de la -18 la -24 grade, abordarea europeană este mai corectă.
Depozitarea produselor alimentare
Diferitele regimuri de temperatură pot afecta calitatea și durata depozitării diferitelor produse în moduri diferite. Unele produse își pot menține adecvarea consumului la temperaturi diferite, iar pentru altele longevitatea depinde în mod direct de modul în care temperatura din congelator este setată în timpul depozitării. Un exemplu de al doilea tip de produs este margarina, care își păstrează proprietățile de la 10 la 90 de zile, în funcție de condițiile de temperatură de depozitare.
Nu este dificil să se calculeze că, pentru produsele individuale, temperaturile mai scăzute măresc semnificativ durata de depozitare. Atunci când cumpărați cantități mari de bunuri individuale, se recomandă organizarea temperaturii de depozitare cât mai scăzută, pentru aceasta aveți nevoie de depozite frigorifice mari cu o temperatură adecvată.Conform standardelor europene, temperatura în congelator este împărțită în următoarele clase:
- aproximativ 0 grade( 0 stele);
- minus 6( 1 asterisc);
- minus 12( 2 asteriscuri);
- minus 18( 3 stele);
- sub minus 18( 4 asteriscuri).
Prezenta camerelor diferite vă permite să alegeți frigiderul care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.Vă concentrați asupra claselor de congelatoare, care vă ajută să alegeți modelul optim pentru depozitarea alimentelor.
Carnea în congelator
Majoritatea covârșitoare a alimentelor depozitate în compartimentul frigider este carne. La temperaturi sub 14 grade, termenul de valabilitate al produselor din carne poate ajunge până la șase luni. Vasele din carne din clasa de congelare cu 4 stele pot fi păstrate timp de până la trei luni. Depozitarea cărnii congelate la o temperatură de aproximativ 8 grade sub zero este redusă la o săptămână și jumătate.
Atingerea unei perioade de păstrare optimă va ajuta la obținerea temperaturii corecte în compartimentul frigider. Dacă se planifică depozitarea pe termen lung a produselor din carne, temperatura trebuie să fie sub minus 14 grade, iar clasa congelatorului nu poate fi mai mică de 3 stele. Cu planuri de a consuma carne într-un timp scurt, un compartiment frigider cu o temperatură de aproximativ 8 grade sub zero este destul de potrivit. Trebuie avut în vedere că menținerea frigului necesită costuri mari de energie, deci este necesar să se calculeze fezabilitatea economică.
Ouă de pui în frigider
. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât va fi mai lungă durata de păstrare a produselor. Această regulă este cunoscută de mulți, dar în unele cazuri nu funcționează, cum este cazul depozitării ouălor de pui. Temperatura optimă pentru depozitare este intervalul între 0 și minus 2 grade, în acest mod, ouăle pot stoca până la trei luni.
Se crede că un ou poate fi păstrat mult timp chiar și la temperatura camerei, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat. Ouăle de pui se scot deseori, ducând la un miros neplăcut. La temperaturi scăzute, un astfel de produs poate exploda pur și simplu, temperatura este minus 2 grade care este optimă.Pentru păstrarea acestui tip de hrănire adecvate pentru camere de clasă 0 stele.
Depozitarea produselor din pește
Peștele este mai ales pentru menținerea gustului. Cea mai bună este temperatura în congelator, care corespunde la 3 asteriscuri. Diferitele specii de pești variază în timpul perioadei de valabilitate, speciile de apă dulce pot fi depozitate timp de până la șase luni, mare - nu mai mult de patru luni. Dacă temperatura în congelator este de aproximativ 10 grade, longevitatea produselor din pește este înjumătățită.Termenul de valabilitate a produselor finite din pește este redus la jumătate.
Medicamente în congelator
Anumite tipuri de medicamente ar trebui să fie depozitate la temperaturi scăzute, nu congelații întotdeauna convențional îndeplinesc toate cerințele. Frigiderele specializate au control precis al temperaturii, zgomote și alarme luminoase și moduri de funcționare speciale. Astfel de camere de refrigerare nu se încadrează în clasificarea general acceptată, deoarece există multe nuanțe ale muncii lor.
Costul frigiderelor cu astfel de camere este mult mai mare, dar ce alte aparate foto sunt capabile să creeze temperaturi sub 30 de grade. Calitatea depozitării medicamentelor ar trebui să fie luată în considerare cât mai mult posibil; pentru zonele cu climă caldă, frigiderele cu izolație termică eficientă sunt mai potrivite. Unele medicamente pot fi depozitate în congelatoare convenționale, astfel încât să se justifice cumpărarea unui frigider cu o cameră specială, în toate cazurile, utilizarea sa nu este justificată.
