O plăcută aromată, frumoasă și incredibil de suculentă, cu brânză de vaci și cireșe, vă va încânta cu siguranță pe dvs. și pe cei dragi. Băutura delicioasă, în combinație cu brânză de vaci și suc de fructe, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aceasta nu este doar delicioasă și simplă, ci și o plăcintă rapidă de cireș, care va fi cu siguranță inclusă în rețetele dvs. preferate.
Ceea ce aveți nevoie pentru placinta
Aluatul simplu de scurtă durată este considerat cea mai bună opțiune pentru placinta de cireșe. Există multe rețete pentru nisip, dar oferim să folosim opțiunea noastră și să garantăm că o astfel de rețetă pentru o plăcintă cu cireșe și brânză de vaci va fi preferată.
Aluatul va necesita: unt
- - 150 g;Zahăr
- - 100 g;
- ou 1-2 buc.(depinde de dimensiune);Sare
- - 0,5 linguri;Făină
- - aproximativ 250-300 grame;
- o jumătate de zmeură de lamaie - opțional.
Pentru umplere, va trebui să luați: lapte
- - 500 ml;Semilina
- - 100 g;Ou
- - 4 buc;Cascaval
- - 500 gr;Zahăr
- - 250 g;
- cireș - 300 g;Pudră de copt
- - 5 lingurițe;Piuliță
- - 50-100 gr.
Rețetă pas cu pas pentru fabricarea brânzei de vaci și plăcintei de cires
Să vedem ce, de ce și cum să o facem.
Unt congelat trei rase sau taiate cu un cutit. Adăugăm făină, trecând-o treptat printr-o sită, aceasta ne va ajuta să îmbogățim aluatul nostru viitor cu oxigen. 
Adăugați ouă la masa rezultată.
Adăugați zahăr, sare și, dacă doriți, coajă de lamaie. 
Frăgeți bine aluatul, astfel încât să nu se lipească de mâini.Înfășurați aluatul în folie de plastic și scoateți-l timp de câteva ore în frigider. 
În timp ce aluatul se răcește, hai să facem umplutura pentru turte cu cireșe. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-un recipient metalic și așteptați să fiarbă.
Turnați semolina în lapte fiert. Aduceți din nou la fierbere și opriți gazul. 
Acum, ouale trebuie să separe gălbenușurile și proteinele. 
4 albi de proteine cu un mixer, adăugând un vârf de sare și 3-5 picături de suc de lămâie. Sucul nu este un ingredient obligatoriu, dar va da un pic de sourness, care va adăuga piquancy la gust. Dacă nu sunteți un fan al gustului de lamaie, puteți face complet fără suc. Bateți până la o spumă groasă, omogenă și puternică.
3 gălbenușuri se adaugă la brânza noastră, se toarnă praful de copt în același loc și se amestecă bine. 
Se toarnă tot zahărul în cremă de grâu răcită și se amestecă bine. 
Se amestecă terci cu brânză de vaci, apoi se introduc ușor proteinele biciuite. Este necesar să se amestece cu atenție, ridicând umplutura din fund, făcând-o omogenă.
Acum este necesar să porniți și să încălziți cuptorul la 2000 ° C. Pregătiți mucegaiul făcându-l cu unt. Avem o formă cu un diametru de 28 cm. 
Am rulat aluatul, asigurându-ne că se potrivesc lateral. 
Am pus forma finită în cuptor și coacem până la o culoare aurie aurie. 
Testul de pregătire poate fi verificat cu o scobitoare.
În timp ce fundația noastră se coace, să pregătim umplutura pentru brânză de vaci și plăcintă de cireșe. Pentru aceasta 300 gr.cireșe trebuie spălate, îndepărtați excesul de umiditate cu șervețele sau prosoape de hârtie. Cu boabe uscate, îndepărtați oasele și stoarceți sucul în exces. Cu cât sucul este mai puțin, gustul este umplutura. 
Pe aluatul ras, raspandeste ciresele pe un strat uniform. 
Apoi, se toarnă amestecul nostru curd-manna în partea superioară a formei. 
Acum este timpul să reamintiți galbenul anterior amânat, adăugați puțin lapte la el( îl puteți înlocui cu apă fiartă) și bate bine. 
Amesteca tortul nostru. 
Decoram tortul nostru cu nuci. Pentru a face acest lucru, au nevoie de o prăjitură mică într-o tigaie, așchii sau grătar și presărați tortul. 
Coaceți la 2000 ° C timp de 50-60 de minute. Decorați tortul la discreția sa. Aici este placinta noastra delicioasa de cirese, bon apetit!
