Fotografie și descrierea tipurilor și soiurilor uimitoare de dovleac

Conținut:


Dovlecel recunoscut pe plan mondial ca o planta legumica valoroasa. Mâncărurile de dovleac sunt ușor digerate, conțin multe substanțe benefice pentru organism și sunt foarte accesibile. Dar nici majoritatea gospodinelor care adaugă dovleac la cereale, fac sucuri delicioase sau gemuri gustoase pentru iarna, nici grădinarii nu știu că sub un singur nume sunt combinate foarte diferite culturi interesante.

Mai mult decât atât, aceste plante nu numai că aparțin unor specii diferite, ci și au scopuri complet diferite.

Clasificarea soiurilor de dovleac

Genul Cucurbita, care uneste numeroase soiuri de dovleac, include 18 specii, majoritatea nu au valoare culinară, iar unele sunt folosite ca furaje, culturi ornamentale și tehnice.

Principalul centru de origine și distribuție a speciilor de plante de dovleac este America Centrală și de Sud, unde aceste plante erau familiare și folosite de oameni în antichitate. Cu toate acestea, unele subspecii provin din regiunea asiatica si din Africa.În prezent, datorită dezvoltării relațiilor dintre țări și continente, grădinarii au acces la toate speciile de specii și puteți încerca să crească cele mai neobișnuite plante din parcelă.

Cele mai cunoscute tipuri culturale mondiale de produse alimentare includ:

  • dovlecel cu fructe de mare sau Cucurbita maxima;Tărtăcuță hardcore
  • sau Cucurbita pepo;
  • Squash Butternut sau Cucurbita moschata.

În acest caz, două specii, adică dovleacul cu fructe mari și greu de manevrat, sunt de asemenea cultivate pentru hrana animalelor.

Unul dintre subspecii fructelor mari este un dovleac de formă spectaculoasă reprezentat în fotografie, care amintește de pălării turcești și care este cultivat ca o cultură decorativă.Dar multe dovlecei și fructe de mare, deși consumate sub formă de materii verzi, aparțin, de asemenea, dovleacului și aparțin speciei Cucurbita pepo.

Cu o mulțime de caracteristici și proprietăți comune, tipurile cultivate și soiurile de dovleac, ca și pe fotografie, au o serie de diferențe în aspectul părților verzi ale plantelor și fructelor, precum și în calitatea lor.

Dacă vă uitați la tulpini, atunci dovleacul cu fructe mari se va dovedi a fi aproape de o secțiune transversală rotunjită, iar cea a unui dovleac dur, cu muchii vizibile.

O plantă aparținând speciei Cucurbita maxima poate fi găsită pe plăci practic de plante, în timp ce nucșoara pe frunze are o crestătură vizibilă în centru. Iar frunzele unui dovleac greu sunt acoperite cu o grămadă aspră, de tip spike.


  • Fructele de dovleac cu frunze solide și fructe de mare au cel mai adesea o formă rotunjită sau alungită, iar semințele sunt situate în mijlocul fructelor în cavități vrac.
  • Dar pulpa tărtăcuță de nucșoară ocupă aproape întregul volum al fructului, iar semințele sunt foarte puține și sunt mai aproape de capătul expansiv.

Dovleci cultivate în Rusia și în întreaga lume pot avea o formă de alpinism sau tufișuri.Și în subgrupul de dovleci bush, ca în fotografie, dovlecei, dovlecei și squash, tăiate dintr-o plantă în vârstă de 6-14 zile, sunt incluse.

Citește și: Cum să ai grijă de struguri de la primăvară la toamnă

Deci, cât de bun este unul sau altul de dovleac? Care sunt caracteristicile și caracteristicile sale? Pentru a înțelege toate soiul va ajuta fotografii de specii și soiuri de dovleac.

Dovleac mare( Cucurbita maxima)

Numele acestui tip de dovleac vorbeste de la sine.

Soiurile de dovleac cu fructe mari sunt populare cu grădinari din întreaga lume, dar cele mai remarcabile specimene pot fi obținute numai în condițiile unei veri calde lungi.În condiții favorabile, greutatea dovlecilor ajunge la câteva sute de kilograme, iar soiurile delicate se acumulează până la 15% zahăr.

Nu este surprinzător că Cucurbita maxima a obținut cea mai mare distribuție în țara sa, în Peru, precum și în statele sudice ale Statelor Unite, Boliviei și Indiei, unde s-au obținut multe soiuri locale interesante. Este interesant faptul că dovleci mari, chiar aparținând aceleiași specii, uimi cu forme, culori și chiar și mărimi.Împreună cu plantele uriașe, există pitici care produc fructe foarte modeste, cum ar fi dovleacul în formă de dovleac, în fotografie.

Un reprezentant binecunoscut al unei specii de fructe de mare pe paturi rusești poate fi considerat o varietate binecunoscută, cum ar fi dovleacul "de 100 de lire sterline", în fotografie, chiar în creștere în mijlocul benzii până la 10-15 kg, iar în regiunile mai calde, locuitorii de vară plăcuți cu fructe de 35-50 kg. Soiul de dovleac se distinge prin coaja de portocala subtire, carnea de culoare galben-portocalie si rezistenta la boli comune ale culturii.

Printre soiurile de dovleci de titan și "Merchant", care nu au adus grădinarii timp de mulți ani.

Dar hibridul "soacră" a apărut recent în grădinile de legume, însă sa stabilit deja ca o recoltă cu randament ridicat, producând fructe de până la 20 kg. Pulpa de astfel de dovleci este bogată în caroten, are un gust decent și nu-și pierde calitatea în timpul depozitării pe termen lung.

dovleac dur( Cucurbita rero)

Această specie de tărtăcuță cultivată odată a fost descoperită odată de triburile nativilor americani din America Centrală și a devenit una dintre cele mai populare, dacă nu cult, plante din regiune.

O plantă vegetală anuală, reprezentată astăzi de numeroase zeci de soiuri și soiuri, este cultivată de pretutindeni din sudul Mexicului către statele centrale din SUA.Există plante de cățărare și arbuști în cultură, iar unele dintre subspecii sunt dovleci decorative, ca în fotografie, folosite pentru a decora grădina și interiorul.

Cucurbita pepo, ca specie, este împărțită în mai multe soiuri distincte, printre care: dovleac solid, dovlecei și squash.

Numele dovleacului greu se datorează stratului grosier, foarte dens de coajă, care câștigă forța ca fructul. Aceasta este cea mai veche apariție în grădinile de legume din Rusia, dar iubitorii de dovleac ar trebui să țină cont de faptul că carnea acestui tip de fructe poate fi destul de grosieră, deci alegeți soiurile de cultivare ar trebui să fie deosebit de atent. Astăzi, rezidenților de vară le sunt oferite multe hibrizi interesante și soiuri de dovleac, printre care există plante și proprietăți foarte neobișnuite.

Citește și: Avantajele și rănirea sucului de sfeclă

Dovleacul solid de maturitate timpurie din soiul "Spaghetti" se maturizează în 65-80 de zile și formează o plantă lungă lucioasă cu fructe ovale sau crem colorate. Greutatea dovleacului variază între 800 și 1,5 kg, dar principala caracteristică a soiului este ascunsă sub coaja tare. Aceasta este o pulpă de dimensiuni mici, care se dezintegrează în fibre individuale, tipul cărora a dat numele soiului. Dulceața acestui dovleac, în fotografie, este mică, dar soiul este iubit de vegetarieni și suporteri ai unei alimentații adecvate pentru posibilitatea de a sărbători pe legumele "paste" de legume neobișnuite.

Amazonul este un tip timpuriu de dovleac, a cărui valoare principală este reprezentată de fructe mici, care cântăresc aproximativ un kilogram. Pulpa de dovleac portocaliu Juicy este bogată în zahăr și caroten, valoroasă pentru alimentele pentru copii și diete.În același timp, varietatea fructuoasă poate fi atribuită dovleceilor cu mișcări scurte, puțin dezvoltate.

dovleac Golosmeyannaya merită o atenție specială grădinari. Este un soi de mijloc-sezon, care formeaza plante cu lungi puternice cu mișcări lungi de până la 5 metri. Greutatea unui dovleac este de 3-5 kg, carnea este portocalie, friabilă.

O caracteristică caracteristică a culturii este semințele gustoase, bogate în ulei, fără o coajă de suprafață solidă.Dovleacul din fotografie nu este pretențios, dar nu poate fi păstrat mult timp din cauza pericolului de germinare a semințelor în interiorul fructului.

Soiul foarte usturos de dovleac "Smile" tolerează ușor înghețurile, este recoltat și apreciat ca o sursă de fructe de porție dulce cu pulpă care miroase ca pepene adevărat.

Un exemplu tipic de soiuri de trestie de arbust sunt patissons și dovlecei cultivate în fiecare grădină, precum și dovlecei, populare astăzi, cu fructe de toate nuanțele de galben și verde.

dovleac Butternut( Cucurbita moschata)

Squash Butternut poate fi numit cel mai delicios dintre toate speciile cultivate. Nu este surprinzător faptul că semințele acestei culturi particulare au fost găsite de arheologi în studiul celor mai vechi așezări din America de Sud.

Conform caracteristicilor morfologice, și anume aspectul tulpinilor, frunzelor și florilor, acest tip de dovleac ocupă o poziție intermediară între Cucurbita maxima și Cucurbita pepo. Dar pulpa fructului este foarte diferită în ceea ce privește aspectul și gustul, deoarece în medie conține până la 11,5% zahăr, este densă, uleioasă și are un miros plăcut delicat.

Cu toate acestea, este mai dificil să crească fructele de dovleac de nucșoară decât cu un copac mare-fructat sau tare. Plantele solicită căldură și umiditate, iar soiurile de dovleac sunt în mijloc sau târziu. Există șase subspecii de nucșoară în lume. Dar cele mai populare sunt dovleci în formă de pere, datorită gustului și consistenței pulpei numite "butternat" - o piuliță de ulei.

Pentru rezidenții ruși de vară, crescătorii oferă soiuri de dovleac destul de rezistent la frig de acest tip, aducând fructe dulci delicioase timp de 90-120 de zile.

Cultivarea timpurie a nucsoarului "Boabe de zahăr" formează plante de alpinism, pe care până la 8 fructe cântărind de la un an și jumătate până la doi kilograme pot coace în același timp.

Citește și: Cum se îngheață fasolea de sparanghel pentru iarnă, păstrând în același timp proprietăți utile și aspect atractiv?

Particularitatea soiului de dovleac, ca și în fotografie, este forma neobișnuită a fructelor și maturarea lor destul de devreme. Pulpă dulce și suculentă, bogată în caroten, vitamine și poate fi utilizată pentru prepararea de sucuri, alimente pentru copii și alte tipuri de procesare culinară.

Dulceața de soiuri de perle se maturizează după trei săptămâni. Fructele au în acest caz forma clasică a unui dovleac în formă de pară, iar greutatea ajunge la 3-6 kg. Pulpa portocalie bogată conține mult zahăr și caroten, ceea ce îl face adecvat pentru alimentația copiilor și a celor medicale. Plantele tolerează perioadele de uscare, iar fructele se pot coace în condiții de interior.

"Ananas" Butternut Squash este un hibrid mijlocul sezonului cu riduri lungi și fructe în formă de par, cu fructe delicioase cântărind până la 2,5 kg. Coaja de dovleci din acest soi, ca și pe fotografie, are o cremă sau o nuanță gălbuie, iar carnea poate acumula până la 10% din zahăr. Dovleacul de dovleac este versatil și rezistent la boli.

Dovleacul cu frunze cu figura( Cucurbita ficifolia)

În jungla peruviană există o țară și un alt tip de dovleac, care, spre deosebire de plantele deja descrise, este o recoltă perene.

Pe plan extern, un dovleac verde, la suprafața căruia este vizibil un model albicios, capricios, pe tăietură seamănă mai mult cu un pepene galben necurat. Fructul oval sau alungit al frunzei de dovleac are carne albă sau gălbuie grosieră, cu aromă și gust dulce. Semințele seamănă de asemenea cu pepene verde în formă și cu coajă neagră solidă.Plantele sunt viguroase, alpinism, lăstari individuale în lungime ajunge la 10 de metri.

Verdele de dovleci de acest tip sunt folosite în vase de legume, supuse tratamentului termic, iar cele mature sunt materii prime pentru produse de cofetărie și băuturi alcoolice.În ciuda originii tropicale, acest tip de dovleac, la fel ca în fotografie, este ușor de crescut chiar și în nord-vestul țării.

Tărtăcuță de ceară( Benincasa hispida)

Tărtăcuța verde alungită din această specie a fost inițial cunoscută numai în sud-est. Dar astăzi, primele soiuri de dovleac din genul Benincasa hispida au apărut în Rusia. Fructe de o nuanta de culoare verde inchis au scoarta neobisnuita densa, la atingere amintesc ceara.

Varietatea de dovleac de ceară "Chengzhou" formează fructul, gata pentru a fi recoltat 125-130 zile după însămânțare. Pumpkinii se coace pe biciuri puternice lungi. Greutatea fiecărui fruct ajunge la 6-15 kg, iar lungimea sa variază de la 25 până la 50 cm.

Culoarea lăptoasă a pulpei de acest tip de dovleac poate fi folosită în fierte, fierte sau prăjite.În scopuri culinare, ele folosesc atât dovleci verzi, cât și fructe coapte. Cum dovleacul de maturare acumulează niște zahăr, dar nu poate fi comparat cu dovleacul de nucșoară.Dar tărtăcuța de ceară este un suport pentru perioada de valabilitate. Fără pierderi de calitate, fructele se pot culca până la 2-3 ani.

Sfaturi utile pentru alegerea dovleci - video

Caracteristici de plantare și finețea de îngrijire pentru gradina de afine în țară

Caracteristici de plantare și finețea de îngrijire pentru gradina de afine în țarăGrădinărit

Conținutul articolului: Unde crește? Alegerea varietății în funcție de regiune Pregătirea locului Specificitatea solului și a aterizării Subțire de îngrijire reproducereSubtilitatea cultivării g...

Citeste Mai Mult
Plăcerea plăcută a grădinarilor adevărați în ianuarie

Plăcerea plăcută a grădinarilor adevărați în ianuarieGrădinărit

Conținutul articolului: Construcții de protecție de la rece la iarnă Feriți-vă - rozătoare foame! Momentul potrivit pentru idei . Asta e iarna adevărată, ianuarie. Nopți lungi reci, vânt îng...

Citeste Mai Mult
Ce este deliciosul boabe de yosta?

Ce este deliciosul boabe de yosta?Grădinărit

Conținutul articolului: Joshta: ce este? Soiuri de yoshty un fel britanic EMB grad Crohn elvețian Jost Rekst soi hibrid Yohini Jost Moreau Proprietăți utile și contraindicații JostVideoclipuri...

Citeste Mai Mult