Ako variť doma klasická pizza

Obsah

článku:


Pokiaľ chladnička po rekreačnom sviatku boli pozostatky rôznych údenín a syrov, z ktorých môžete rýchlo uvariť chutnú pizzu. Recept je veľmi jednoduchý a dokonca aj nováčik do kuchyne to zvládne.

Ako zvyčajne základom pre pizzu je kvasnicové cesto a náplň, ktoré si každý vyberá podľa vlastného vkusu.

Funkcie výroby cesta na pizzu

Pre cesto musíte najskôr vyrobiť hubu:

  • kvasnice( suché, 1 vrecko) naliať do nádoby;
  • nalejte trochu cukru( nie viac ako 0,5 lyžičky), premiešajte;
  • vylejte suchú zmes teplou vodou( 50 g);
  • rozbije hrudky s lyžicou a odložte, aby sa kvasinky trochu uvoľnili.

Kvasinky podľa ktoréhokoľvek receptúry musia byť rozpustené v teplej vode, ale v žiadnom prípade v horúcom prostredí.

Naliate múku( 2 polievkové lyžice) a pol polievkovú lyžičku soli do samostatnej misy. Postupne pridáme kvasnicovú základňu a jemne miesime cesto. Ukázalo sa, že je to dosť pevná masa - to nie je strašidelné, cesto sa "oddelí" a zmení sa. Hneďte cesto a vytvorte loptu. V prípade potreby pridajte viac múky - cesto by malo byť elastické, rovnomerné, bez hrudiek a trhlín.

instagram viewer

Čítajte tiež: Exotický výrobok kdekoľvek na planéte - kokosové lupienky

Cesto je dobre namazané na všetkých stranách olivovým olejom a umiestnené na teplom mieste, aby sa zmestili.

Pizza plnka

Aby sa pizza stala šťavnatá, odporúčame pridať paradajkovú omáčku do jej zloženia. Recept na jeho prípravu tiež nie je ťažké:

  • nakrájame 1 malú cibuľu;
  • jemne nakrájajte tri strúčiky cesnaku;
  • mierne smažte cibuľu s cesnakom na masle;
  • pridajte paradajkovú pastu( 100 g) a niekoľko minút zahrejte bez vody, potom pridajte tekutinu v takom množstve, aby sa získala hustá omáčka;
  • dať korenie: vavrúľ, čerstvá alebo sušená bazalka, cukor( 1-2 lyžice), mletý korenie a soľ podľa chuti;Proso omáčka
  • 20 minút.
Prečítajte si tiež: Recepty na varenie exotického artičoku

Formovanie pizze

Pripravte plech na pečenie a rozložte tenkú vrstvu cesta podľa veľkosti. Zmrazte tvar alebo vložte pergamen, položte cesto a znova ho vylešte. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 2 minúty tak, aby sa cesto mierne zdvihol.


Teraz je čas začať s plnením. Tesné cesto nalejte do rúry bohato s varenou omáčkou, nakrájajte na tenké plátky nakrájanú klobásu a posypte tvrdým syrom. V prípade potreby môžete dať čerstvé paradajky.

Aby sa syr v pizze stretol, je lepšie použiť zmes dvoch odrôd: syr s pevnou štruktúrou ako parmezán a mozzarella. Tvrdý syr rošt, a mäkké, môžete len jemne nakrájame.

Vložte pizzu do rúry na štvrťhodinu, kým sa nezobrazí zlatá kôra. V neposlednom rade položte zeleninu na hotovú pizzu.

Pozri tiež: Brusnicový kompót

Varenie lahodnej lahodnej pizze doma - Video

Tajomstvo varenie hubovej polievky z zberu sušených húb

Tajomstvo varenie hubovej polievky z zberu sušených húbRecepty A Polotovary

Obsah článku: Klasická verzia hubovej polievky Hubová polievka s kuracím vývarom Prvá je založená na čepe . Hubová polievka zo sušených húb má hlbšiu chuť v porovnaní s jedlom vyrobeným z da...

Čítaj Viac
Vajeme dietetický karfiol pečený v rúre so syrom

Vajeme dietetický karfiol pečený v rúre so syromRecepty A Polotovary

Obsah článku: Kapusta v horčicovej smotanovej omáčke Rafinovaná kastról zo zeleniny Jedlo pre užitočné rodinné jedlo Francúzske údery v zeleninovej pochúťkeVideo recept kuracieho mäsa s karfiolo...

Čítaj Viac
Jednoduché recepty na krabie palice

Jednoduché recepty na krabie paliceRecepty A Polotovary

Obsah článku: Raffaello občerstvenie Vyprážané krabie tyčinky plnené syrom "Prsty" z bavlneného pečiva Úžasné zvitky s krabovými tyčinkami - video Plnené tyčinky krabov - video recept . Ob...

Čítaj Viac