- jedným z najobľúbenejších pokrmov z každej dovolenky. Mnohí ľudia radšej vidia jedlo na stole, ale nie všetci to milujú.Ak chcete variť klasický druh kapusty, potrebujete veľa času a trpezlivosti, čo sa nedá povedať o lenivých. Existuje veľa receptov na túto misku, z ktorých každá má svoje vlastné vlastnosti. Aby ste v rúre vyrobili lenivé zelné kotúče, nemusíte mať žiadne zručnosti. Pri dodržiavaní pravidiel a odporúčaní môžete rýchlo a chutne nakŕmiť celú rodinu. Jednoduché recepty pre lazy zelné kotúče v rúre
Jedinečnosť jedla je, že kapusta nemusí byť predbežne bledá, listy sú odpojené a mäso je skrútené.Hlavná prísada bude potrebné pridať priamo do náplne. Môžete variť vyprážané kapusta na panvici, v hrnci, pomalý sporák, ale sú to najkvalitnejšie v rúre. Na fotografii je uvedený recept na ležérne zelné kotúče v rúre
Klasické lezúce kapustové kotúče
Prísady:
- mleté mäso -1 kg;Ryža
- - 200 gramov;
- kapusta - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy( veľké);Vajcia
- - 2 kusy;
- jedna mrkva( veľká);
- kyslá smotana - 0,5 litra;
- paradajková pasta - od 100 do 120 gramov;
- mletý čierny korenie;
- soľ.
Plnené by mali byť bravčové alebo hovädzie. Odporúča sa používať len biele kapustu, pretože to nie je ťažké a rýchlo uvarené.Biela odroda prinesie osobitnú šťavu jedla.
Najskôr nakrájajte všetku potrebnú zeleninu. Rice nalejte pohár vody a variť, kým nie je pripravený.
Umiestnite mleté mäso do hlbokej misky a dôkladne ho premiešajte s vajíčkami. Potom pridajte všetky ostatné prísady a premiešajte na jednotnú konzistenciu. Najlepšie je to robiť ručne.
Aby sa ryža rýchlo uvarila, odporúčame ju predbežne namočiť v studenej vode po dobu 60 minút.
Potom vytvorte podlhovastý polotovar a smažte ho do misky. Aby ste nelepili náplň do rúk, mali by ste ich navlhčiť vodou. Pri vyprážaní použite malé množstvo slnečnicového oleja. Keď všetky polotovary budú mať zlatú farbu na všetkých stranách, opatrne ich zložte na plechu a vylejte obväz.
Lazy zelná rolky v rúre v paradajkovej a kyslá smotanovej omáčke
Jedná sa o jeden z najkrajších receptov, ktoré nenechajú nikoho ľahostajného hosťa. Správne varené jedlo bude skutočnou dekoráciou stola. Hlavnou výhodou takýchto kapustových valcov je to, že každá omáčka je vhodná.Recept na lazúcu kapustu v peci s omáčkou je veľmi jednoduchý, chutný a čo je najdôležitejšie.
Prečítajte si tiež: Letné jedlo pre každú chuť -
cuketu z cukríkov Pre polotovary je potrebné brať:
- pol kila mletého mäsa( najlepšie tuku);
- jedna hlava bielej kapusty;
- jedno kuracie vajce;
- pohár smotany;
- jedna cibuľa;
- pol pohára neriedenej ryže;
- Korenie.
Z vyššie uvedených zložiek získate 15 stredne veľkých kapustových valcov. Omáčka pre ležiacu kapustu v rúre môže byť iná, ale najobľúbenejšia a najkrajší je tá, ktorá obsahuje kyslé smotany a rajčiakovú omáčku.
Na prípravu čerpania paliva:
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 350 g zrelých paradajok alebo paradajkovej pasty;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 150 ml kyslej smotany( hrubá);
- 500 teplej vody;
- korenie( soľ, korenie, chmeľ-suneli).
Skôr než budete variť v rúre ležiaci zelný kotúč, mali by ste vedieť, že maso je tlustšie, tým lepšie budú mať kapusta valce svoj tvar a pri vysokých teplotách sa nerozkladnú.
Postupnosť:
- Umyte kapustu, odstráňte horné listy a odstráňte páčku. Potom veľmi jemne nasekané, vložte do hlbokej misy a nalejte vriacou vodou. Je to nevyhnutné, aby sa stal mäkkým.
- Odstráňte varenú ryžu z tepla a vypustite ju do šľahača. Nestojí za to silné umývanie, pretože malé množstvo lepku umožní, aby sa zmes zmiešala.
- Potom jemne nakrájajte cibuľu. Výsledná kaša a korenie dôkladne zmiešané s mäsom.
- Akonáhle je kapusta mäkká, musí sa vypustiť a dobre stlačiť.
- Potom kombinujte mleté mäso, vajce, kapustu.
- Na vytvorenie malých častí z získanej hmoty. Odporúča sa robiť ich v dĺžke od štyroch do piatich centimetrov.
- Polotovary sa vkladajú do škrupiny.
- Vložte pripravenú vyprážanú kapustu na mastnú plochu na pečenie a vložte ju do rúry. Pečieme misku pri 200 ° C počas 20 minút.
- Zatiaľ čo sú zelné kotúče v rúre, urobte omáčku. Na začiatku jemne nakrájajte cibuľu, rožte mrkvu a všetko smažte v malom svetle. Pridajte korenie.
- Rezané paradajky na dve časti a rošt. Koža sa nesmie používať.Pridajte paradajky do panvice na cibuľu a mrkvu. Varujte 5 minút pri nízkej teplote a potom odstráňte.
- Zatiaľ čo sú paradajky a cibuľa ochladzované, rozmačknite zakysanú smotanu a vodu, až kým nebudú mať hladkú konzistenciu.
- Potom nalejte zmes do panvice a dobre premiešajte.
Prečítajte si tiež: Originálne recepty šošoviek
Po uplynutí 20 minút vyberte vypchaté zelné kotúče z rúry a nalejte ich cez obväz. Potom pečenie 30 minút. Mrazivé kotlety z kapusty v peci s omáčkou sa považujú za pripravené, keď sa všetka kvapalina z omáčky odparila.
Pridajte trochu masla na omáčku, aby ste získali nezvyčajnú chuť.
Liečivé lazúrové kapustové kotúče v peci - mistrovské dielo na varenie
Lazy kapustové kotúče sú unikátne jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z bravčového aj kuracieho mäsa. Vďaka tomuto jedlu je ľahké udržať si zdravie a tvar. Vitamíny a stopové prvky, ktoré sa nachádzajú v bielom mäse a zelenine, sú najlepším obedom pre prívržencov správnej výživy.
Komponenty na varenie: mäso
- ( kurča, morčacie) - 800 gramov;
- tmavá ryža - 150 gramov;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa -1 kus;
- biela hlávková kapusta( hmotnosť približne 1 kg);
- jediný vaječný proteín;
- Korenie.
Prvá vec, ktorú musíte začať varenie, je varenie ryže. Zrná musia byť polotovarové.Potom zelie jemne nakrájame. Ak rastlinka patrí do zimných odrôd, potom by mala byť dobre rozdrobená, pridaním štipky soli.
Po pripravenosti ryže a kapusty môžete pokračovať v príprave mletého mäsa. Mäso z mäsa. Nakrájajte cibuľu a mrkvu rovnakým spôsobom. Vo výslednej zmesi oddeľte proteín z jedného vajíčka, korenia a soli podľa vašich predstáv. Potom pridáme kapustu a dobre premiešame.
V 100 gramoch hotových výrobkov je len 132 calla.
Vytvorte gule a trochu ich predlžte s mletým mäsom. Hotové polotovary zložené na plechu. Liečivé lazy zelné kotúče vo forme kotlíkov v rúre sa varia iba 40 minút. Ak chcete, aby pokrm bol šťavnatý a mal atraktívny vzhľad, miesto, kde bude pečené, by malo byť predhriate na 200. Ak chcete, môžete ich nalievať omáčkou pripravenou z paradajok a smotany.
Lazy kapustové kotúče s kyslou kapustou v rúre
Toto je jedna z neobvyklých jedál, ktoré si zaslúžia úctu. Funkciou receptúry je, že zelenina nemusí byť pripravená vopred. Kyslá kapusta dáva pokrmu zvláštnu chuť.Plnené kapusta je šťavnatá a voňavá.
Varenie lenivých valcov s kapustou v peci:
- 1 kg mletého mäsa;
- 100 gramov okrúhlej ryže;
- pol kila kapusty;
- 1 veľká mrkva;
- 1 stredná cibuľa;
- paradajková pasta 150 gramov;
- 0,5 šálky pšeničnej múky;
- pol pohára rastlinného oleja.
Čítajte tiež: Ideálny pár na stôl: bravčové a hubové
Vložte ryžu do vody a variť 10-15 minút. Polopriepustné zrno nakloniť do šľahača a nechať mierne vychladnúť.Kombinujte kyslá kapusta s mletým mäsom a dobre premiešajte. Miska na mäso odložte 15-20 minút.
Na pečenie je potrebné zobrať plech s maximálnou hrúbkou dna .
Na výrobu omáčky budete musieť trochu vyprážať nastrúhanú mrkvu a cibuľu v masle. Potom pridajte paradajku, soľ, korenie. Môžu sa použiť aj ďalšie koreniny. Múku premiešajte vodou a miešajte v panvici. Dajte zmesi trochu varu a naliať ju kapusta valcov. Pečieme v rúre 40 minút.
Lazy kapustačky v rúre s vrstvami
Recept pre tých, ktorí majú radi túto misu, ale ktorí nemajú radi v kuchyni. Tento druh lenivého kapusty nevyžaduje prípravu kapusty a smažiacej sa mrkvy a cibule. Pripravujú sa veľmi rýchlo a ľahko. Celková doba pečenia je iba jedna hodina.
Požadované produkty:
- 0, 4 kg kapusty;
- 0,7 kg mletého mäsa( bravčové a hovädzie mäso v rovnakých pomeroch);
- 2 veľké cibuľky;
- ¾ šálky bielej ryže;
- Obsah 300 gramov kyslého smotanového tuku 30 percent;
- 0,5 šálky paradajkovej pasty alebo omáčky;
- 300 ml čistej vody;
- štipka soľ a čierna, mletý korenie.
Kastról "ležiaca kapusta v rúre" bude pozostávať z troch vrstiev. Na zaistenie guľôčok sa musí použiť omáčka. Za týmto účelom dobre premiešajte a premiešajte kysnutú smotanu, vodu a omáčku. Nezabudnite tiež soľ a korenie. 
Akonáhle je omáčka hotová, môžete pokračovať v príprave mletého mäsa. Mäso musí pepřiť, soľ a pridať jemne nakrájanú cibuľu. 
Skartová kapusta, tým menšia, tým lepšia. Pevné odrody vylejte vriacou vodou po dobu 20-30 minút. Taktiež vložte do vody a ryže. 
Potom začnite ukladať prísady na plech na pečenie. Prvou vrstvou bude kapusta. Potom je ryža rozložená a veľkoryso pokrytá omáčkou. Posledná guľa bude mletá.Mala by byť rovnomerne rozložená na povrchu a zvyšok vyplňte.
Pečieme pekáč na hodinu na nízkej teplote. Lazy zelná valenia v rúre v smotanovej omáčke, varené vo vrstvách, sú veľmi chutné.Pred podávaním môžete zdobiť misku čerstvými bylinkami.
