Čítanie trvá približne 3 minútyV rodine, kde sa varenie a spoločná večera považujú za tradíciu, vždy existuje mlynček na mäso. Toto zariadenie veľmi často patrí do predchádzajúcej generácie, kedy ho babička odovzdala vašim starostlivým rukám. Takéto zariadenia sa vyznačujú kvalitou a spoľahlivosťou, môžu pravidelne slúžiť viacerým generáciám a ich životnosť sa nepočíta v rokoch, ale v desiatkach rokov.
Nie každý však mal to šťastie, že mal babičky s užitočnými darmi. Ak sa vám mechanická práca nezdá byť modernou, je na čase zamyslieť sa nad kúpou elektrickej brúsky na mäso. V tomto článku sa budeme baviť o tom, čo je elektrický mlynček na mäso, o tom, ako zvoliť správny model a ako urobiť chybu.
Trochu o mlynčeku na mäso
Mlynček na mäso je kuchynský prístroj určený na drvenie mäsa a jeho premenu na mleté mäso. Dizajn pozostáva z nasledujúcich častí:
- závitovka - dlhá vírivá trubica, špirála;
- gril s otvormi - odtiaľ pochádza hotová výplň;
- nože - narezané mäso na malé kúsky;
- dýzy - pomáhajú zvyšovať funkčnosť mlynčeka na mäso, aby bol vhodný nielen na prácu s mäsom.
Princíp činnosti elektrického mlynčeka na mäso je približne nasledujúci. Mäso sa vloží do otvoru, skrutka sa točí a tlačí mäso cez nože na výstup z mlynčeka na mäso. Mleté mäso prechádza otvormi a má určitý tvar.
Skrutka v moderných modeloch môže byť plastová aj kovová. Prvý je vhodný na spracovanie zeleniny alebo mäkkého cesta a druhý je vhodný na spracovanie mäsa a hydiny.
Mriežky sú zodpovedné za tvarovanie spracovaného produktu. K drvičke na mäso sa zvyčajne dodávajú 3 drôtené stojany: malý, stredný, veľký. Môžu sa meniť v závislosti od zloženia a hustoty látky vloženej dovnútra. Malé siete robia vynikajúcu prácu pri takých úlohách, ako je príprava pasty a jemných zemiakových kašiek pre deti. Veľký gril je vhodný na prácu s mäsom, tvrdou zeleninou a ovocím.
Nože musia byť vyrobené výlučne z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Tmavý kov by ste nemali brúsiť sami, ak by bolo lepšie obrátiť sa na profesionála a čepele nabrúsiť do dielne.
Trysky nie sú vždy súčasťou súpravy so zariadením. Ak je to váš prípad, nie je dôvod na obavy: zvyčajne sa často nepoužívajú. Špeciálne dýzy sú určené na prácu s ovocím a zeleninou, ako aj na varenie domácich párkov. Dutá trubica dodáva akúkoľvek náplň do tenkého filmu, získava sa tak nejaká plnená klobása.
Aké sú druhy mlynčekov na mäso
Už sme venovali pozornosť existencii a lojálnej službe mechanických mlynčekov na mäso, ale teraz o nich nebudeme hovoriť. Zvážte rôzne mlynčeky na mäso, ktoré pracujú na elektrine. Zvyčajne existujú 3 typy, ktoré sa líšia výkonom, výkonom, veľkosťou a účelom zariadenia.
- Na domáce použitie.
Malá veľkosť, najjednoduchšie spravovateľná as najkomplikovanejšou funkčnou sadou. Výrobné vlastnosti sa najviac podobajú mechanickej verzii, nie je však potrebná manuálna práca. Potešená je aj rýchlosť brúsenia, ktorá je omnoho vyššia ako rýchlosť mechaniky. Drží pevne a stabilne na pracovnom povrchu, nevyžaduje ďalšie upevnenie. Medzi hlavné výhody: dobrá rýchlosť, kompaktná veľkosť, jednoduché použitie. Domáca mlynček na mäso sa vyrovná s jednoduchými úlohami a ak vám motor nepreťažíte, môže vám slúžiť dlhú dobu, ak si chcete oddýchnuť. Táto možnosť vás nebude rozmaznávať so zaujímavými dýzami a modernými funkciami, ale stále má základné základné zručnosti.
- Posilnená.
Niečo medzi prvou a druhou možnosťou. Takéto mlynčeky na mäso sú veľké, nadpriemerne vysoké a multifunkčné. Vysoké ukazovatele sily a produktivity, rýchlosť spracovania produktov. V súprave je veľa trysiek, špeciálny predĺžený podnos, aby sa do nej zmestilo viac materiálu naraz. Prístroj poskytuje spätný systém a vstavané samoostriace nože. Napriek skutočnosti, že návrh sa javí komplikovaný, nie je také ťažké ho pochopiť. Pokyny priložené k nákupu podrobne popisujú účel každej z dýz a tlačidiel. Medzi nedostatky: väčšia veľkosť, ako je veľkosť jednoduchého domu, a skutočnosť, že mlynček na mäso môže byť počas prevádzky hlučný.
- Professional.
Takéto modely majú najvyššiu silu a výkonnosť ako konkurenti, väčšinou sa nachádzajú v kaviarňach alebo reštauráciách, kde je potrebné vyrábať mleté mäso v obzvlášť veľkých rozmeroch. Elektromotor je chránený pred prehriatím a preťažením, spoľahlivé puzdro je vyrobené z odolného materiálu. Nevýhody sa považujú za obzvlášť veľké veľkosti a náklady na túto možnosť, ako aj veľkú hmotnosť a príliš hlasné zvuky počas prevádzky. Všetko, čo vám v tomto prípade môžeme poradiť: vo vašom skromnej kuchyni jednoznačne nie je miesto pre takýto stroj.
Čo je to opačné a je to potrebné?
Opak je nevyhnutný v situácii, keď je hosteska zle rezaná, to znamená, že z nej nie sú odstránené všetky žily, chrupavka ani kosti. V takom prípade sa hmota môže upchať medzi nožmi a grilom, zabaliť na závitovku a zastaviť činnosť zariadenia. V tejto situácii bude reverzný dobrý pomocník. Stačí stlačiť požadované tlačidlo a tým začať spätnú prevádzku skrutky. Začne sa točiť opačným smerom a nespracované mäso sa vráti do plniaceho otvoru.
Ak sa pýtate: „Ktorý elektrický mlynček na mäso je lepšie kúpiť? Je to naozaj nevyhnutné? “, Potom bude naša rada nasledovnej povahy. Venujte pozornosť svojim kulinárskym návykom. Ak mlynček na mäso nepoužívate príliš často, používajte ho iba na krájanie častí sviečkovice, potom nepotrebujete automatický záložný systém. Jeho prítomnosť v zariadení výrazne zvyšuje cenu. Avšak, ak si nie ste istí svojimi schopnosťami pri krájaní mäsa, bolo by lepšie hrať na ne a kúpiť zariadenie so vstavanou spätnou funkciou.
Nezabudnite na ergonómiu
Pri výbere elektrickej brúsky na mäso pre domácnosť zohrávajú dôležitú úlohu faktory dizajnu a ergonómie zariadenia. Pri varení potravín nezáleží na vonkajšom prevedení zariadenia. Gazdinka v domácnosti je však omnoho príjemnejšia na to, aby si pohrávala v kuchyni so zariadením, ktoré nielen dobre zvláda každodenné úlohy, ale tiež príjemne poteší oko.
Podľa recenzií spokojných majiteľov elektrických mlynčekov na mäso sú výhodnejšie modely z plastu, pretože sa ľahšie udržiavajú. Odtlačky prstov a iné nečistoty sú na kovovom puzdre zreteľnejšie viditeľné, takže budete musieť povrch čistiť častejšie.
Veľkým plusom je prítomnosť v konštrukcii mechanizmu ďalších skriniek a priehradiek. Je vhodné skladovať nože, dýzy, malé súčasti. Pekný doplnok je aj podnos na mäso, ktorý uľahčuje proces varenia. Tu si vyberte v prospech kovu, plast je krehkejší, rýchlo praskne. Nemenej dôležitým aspektom mlynčeka na mäso je prítomnosť gumených nôh umiestnených na dne. Prispievajú k spoľahlivej fixácii zariadenia na povrchu stola.
Ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť mlynček na mäso?
O funkciách, vlastnostiach a variantoch modelov sa veľa povedalo. Je však načase položiť otázku, obrátiť sa na presnejšie údaje a nakoniec zistiť všetko, čo je elektrická mlynček na mäso, čo je lepšie zo všetkých ponúkaných možností.
Na trhu domácich spotrebičov je veľa firiem a výrobcov. Najslávnejšie z nich:
- Philips;
- bosch;
- polaris;
- braun;
- scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown a Scarlett predstavujú segment lacných modelov so štandardným vybavením a jednoduchým mechanizmom. Drahšie značky sú Bosch a Redmond. Tu sa zariadenia môžu pochváliť brilantným kovovým puzdrom, sadou trysiek, ako aj vysokým výkonom a výkonom.
Elektrická mlynček na mäso: niečo o cene
Náklady na elektrický mlynček na mäso priamo závisia od konfigurácie zariadenia, jeho veľkosti, materiálu výroby, úrovne produktivity a sily. Ceny za modely rozpočtu v obchodoch v Moskve začínajú od 2 599 rubľov - taká akvizícia si môže dovoliť ktorákoľvek hostiteľka. Možnosti pre prémiovú triedu začínajú na 8 999 rubľov a môžu dosiahnuť hodnoty 14 299 rubľov bez toho, aby sa pri tom zastavili.
záver
Vďaka tomuto článku ste sa zoznámili s rôznymi vlastnosťami a základnými charakteristikami elektrických brúsok, sa naučil, ako zvoliť elektrický mlynček na mäso, aké parametre by sa mali zastaviť, keď "Casting". Výber domácich spotrebičov je jednoduchá úloha, ak rozumiete tomu, čo hľadáte. Dodržiavajte zvyky pri varení a jedení, pomôžu vám zorientovať sa.
Video: odborné poradenstvo pri výbere elektrického mlynčeka na mäso
S veľkým záujmom Vždy som si prečítal vaše komentáre k mojim článkom. Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa ich opýtať, zanechaťprosím Vaša spätná väzba vo forme nižšie. Váš názor je pre mňa veľmi dôležitý. Vďaka vašej kritike a ďakujem, môžem tento blog urobiť užitočnejším a zaujímavejším.
Bol by som vám veľmi vďačný ohodnoťte tento príspevok a zdieľať so svojimi priateľmi. To je ľahké urobiť kliknutím na tlačidlá sociálnych médií vyššie. Nezabudnite na článok, ktorý sa vám páči pridať do záložiek a predplatiť na nové blogové príspevky na sociálnych sieťach.
