Ako si vybrať planetárny mixér: kritériá výberu, tipy a triky

Existujú úlohy, ktoré technológia zvládne lepšie ako človek - planetárny mixér môže miesiť cesto alebo šľahať krém rýchlejšie ako profesionálny kuchár. A to nie je strata kvality, pretože konštrukčný znak eliminuje heterogenitu hmoty. Ak je však čas zvoliť si asistenta, je dôležité rozhodnúť sa, na aké úlohy ho potrebujete.

Ako zvoliť miešač planét

Objem misy, sada dýz, základné a doplnkové funkcie, výkon sú hlavné kritériá, podľa ktorých sa návštevníci obchodu s domácimi spotrebičmi riadia. Ak sú podľa uvedených parametrov rôzne modely rovnaké, potom je konečná voľba často daná cenou alebo dizajnom. Toto je hlavná chyba, ktorá potom prináša negatívnu spätnú väzbu.

Objem misky

Malo by byť priestranné a hlboké, aby sa zabránilo striekaniu ingrediencií po kuchyni. Poloprofesionálne vybavenie je vybavené misou s objemom 5 až 10 litrov. Domácnosť - od 3 do 5 litrov. Ak sa mixér bude používať často as vážnym zaťažením, má zmysel zvoliť poloprofesionálne vybavenie s najmenšou miskou - to bude stačiť pre veľkú rodinu. Pre 2-3 osoby a občasné používanie je lepšie zvoliť možnosť pre domácnosť - bude to šetriť bez straty kvality.

Materiál misky

Nádrž z nehrdzavejúcej ocele je trvanlivá. V takejto miske môžete jedlo zohriať, ak je to potrebné počas procesu varenia. Ľahko sa umyje a ťažko sa poškodí. Ale pred nákupom kontajner by mal byť starostlivo skontrolovaný. Steny môžu byť príliš tenké a ohýbané pod tlakom prsta, čo môže znamenať materiál nízkej kvality, ktorý v priebehu času oxiduje alebo sa hrdzaví.

Medzi výhody plastových misiek patrí ľahkosť a schopnosť vizuálne kontrolovať fungovanie korol z boku. Ale za tieto pochybné výhody musíte zaplatiť za odolnosť - kapacita je veľmi ľahko poškoditeľná. Kvalitný plast na potravinárske účely umožňuje ohrievanie potravín vo vodnom kúpeli. A to necíti. Ak aróma chémie pochádza z misky, znamená to náhradu lacného analógu, ktorého použitie je spojené s nepríjemnými dôsledkami pre zdravie.

trysky

Štandardná súprava obsahuje metlu, smotanovú špachtľu a háčiky na cesto. Zvyčajne sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo odolného plastu. Prvá možnosť je výhodnejšia, pretože výber plastu na celkové náklady planetárneho miešača nebude mať vplyv a oceľ vydrží dlhšie.

Ak existuje potreba väčšieho počtu trysiek, odporúča sa kúpiť miešač, ktorého balenie je súčasťou balenia. Ušetria sa tak peniaze aj čas pri hľadaní vhodných možností.

management

Či už ide o dotykovú obrazovku alebo mechanický ovládací panel, jej hlavnou úlohou je zabezpečiť plynulé riadenie rýchlosti. Prvá možnosť vyzerá veľkolepo a je typická pre „pokročilé“ modely s veľkým počtom možností. Takýto panel je obvykle pripevnený na vrchnú časť kĺbovej časti miešača. Jeho výhodou je ľahká eliminácia znečistenia.

Mechanickú verziu predstavuje otočná páka a je jednou z charakteristických znakov spoľahlivej technológie. Menší počet režimov rýchlosti je kompenzovaný dlhou životnosťou. Jediným významným mínusom je to, že nečistoty v blízkosti regulátora sa zhromažďujú rýchlo a nie je ľahké ich vyčistiť.

Dostupnosť časovača

Schopnosť nastaviť prevádzkový čas, po uplynutí ktorého sa mixér vypne, je ďalšou príjemnou možnosťou. Odstraňuje úlohu „sledovať čas“ od šéfkuchára a umožňuje jej odvádzať pozornosť od misy k iným pracovným procesom.

Všeobecné tipy na výber

Planetárny miešač bol pôvodne navrhnutý na miesenie a šľahanie. Môže byť dodatočne vybavená mlynom a mixérom, ale celkové náklady na takéto „kombinované“ nie sú veľmi dobré. Získať vysoko špecializované vybavenie je jednoduchšie a spoľahlivejšie.

Domová batéria s výkonom do 1 kW dokonale zvláda bežné kuchynské úlohy. Ak sa však plánuje jeho intenzívna prevádzka pri plnom zaťažení alebo s prídavnými dýzami, je lepšie venovať pozornosť poloprofesionálnemu zariadeniu s výkonom od 1,5 do 2 kW. To bude stáť viac, ale je to lacnejšie ako výmena mixéra, ktorý pracoval „na opotrebenie“ okamžite po záručnej dobe.

dôležité. Domáce spotrebiče bez ochrany proti preťaženiu by sa mali obísť - je to nebezpečné a má krátkodobú životnosť. Je dobré, ak sa úroveň bezpečnosti zvýši ochranou proti opätovnému zapnutiu a zapnutiu pri otvorenom veku. Monitorovanie polohy misy tiež znižuje riziko náhodných zranení.

Posledný je prípadový materiál. Nerezová oceľ sa stala takmer synonymom spoľahlivosti, ale „rozpočtové“ plastové možnosti v tomto ohľade nie sú o nič horšie. Vysoko kvalitný plast používaný pri výrobe domácich spotrebičov je odolný proti opotrebeniu a nehorľavý. Môže byť prerušená náhodným úderom. Ale pretože planétový miešač je stacionárne zariadenie, riziko poškodenia jeho tela je minimálne. Preto môžete na to šetriť.