Aký je planetárna mixer: typy predovšetkým zariadení, schopnosti, silné a slabé stránky.

Technológia takzvanej profesionálny kategórie je k dispozícii pre domáce kuchyne. Mnoho jednotiek uľahčuje varenie, previesť ju do príjemnej a ľahké procesu. Jeden z týchto revolučných prístrojov pre domácnosti je považovaný za planetárny mixer. Aké sú jeho vlastnosti a ako je to úžasné?

Aký je planetárny mixer

Planetary, alebo tzv pečivo mixér - moderná kuchynská linka, zmiešaním výrobkov s vylepšeným výkonom, ktorá prevádzkuje bez ľudského zásahu. Len je treba dať ingrediencie v ňom a na tlačidlo OK. Prostredníctvom série dýz jednotky mieša produkty absolútne akýkoľvek viskozity a konzistencie. S ním si môžete variť cesto - droždie, sušienky, alebo varenie, I porazil vajcia, pripraviť mousse, suflé, domáci majonézu.

POMôŽTE! Planétovej miešačke bol premenovaný v dôsledku rotačného systému - okrem svojej vlastnej osi a pohybuje sa pozdĺž takzvanej obežnej dráhe. Obrazne to môže byť reprezentovaný ako keby to nakreslí kruh vnútri misy.

instagram viewer

Odrody planetárny miešačky s fotografiami

Planétová prevodovka mixér je zobrazená nehybný kryt vybavený motorom vnútri. Skriňa má odklápacie hornú časť, kde sú trysky namontované na základni a platformy - pohár je tu.

Predtým bola táto technika sa používa hlavne vo veľkých stravovacích zariadeniach v cukroviniek a rýchleho občerstvenia sietí, ktoré musí zvládnuť veľké množstvo produktov. Teraz výrobcovia začali vyrábať kompaktné modely mixér prispôsobený pre domáce varenie. Takéto zariadenia sú kompaktné rozmery pri vysokom výkone.

Táto technika sa delí do niekoľkých typov:

1. Industrial. Sú používané pre spracovanie veľkého množstva produktov - také zariadenie miska má kapacitu 150 litrov. Sa takéto zariadenie je možné prevádzkovať iba odborníkmi - umiestniť ho na podlahu a sú upevnené pomocou špeciálnych držiakov.
2. Semi. Tieto miešačky sú v dopyte v malých kaviarní a hotelov. Objem šálky je len 15 litrov, môžete nainštalovať tento stroj na podlahe a na stole. Ak ho chcete použiť, musí mať príslušné vedomosti a skúsenosti.
3. Domácnosť. Tieto zariadenia sa používajú v bežnom kuchyni v plochej miske malý - iba 4-7 litre. Môžu byť použité bez zvláštnych schopností, zariadenie je multifunkčný a je nastavený na stole.

POMôŽTE! mixer domácnosť nielen miesenie cesta, prípravu omáčok, ale aj biče smotanu, miešanie mletého mäsa, vytlačiť šťavu a mletého zeleniny.

Výhody a nevýhody planétovej miešačky

Výhody tejto techniky sú:

• jednoduchosť použitia a komfort obsluhy - nie je potrebné miešať cesto rukou niekoľko hodín;
• urýchľuje proces varenia;
• veľkú silu a intenzitu práce, ktoré umožnia kombinovať produkty akejkoľvek viskozity a konzistencie - rýchlosť miešadla vám umožní rýchlo pripraviť akýkoľvek výrobok;
• univerzálnosť - môžete použiť prístroj ako mlynček na mäso, odšťavovač a zeleniny krájača;
• ergonomický dizajn, ktorý sa perfektne hodí do akéhokoľvek prostredia;
• Prítomnosť veľkého množstva trysiek - najmä spotrebičov profesionálne kategórie.

Tam sú niektoré nevýhody - aj keď sú niektoré z nich:

• vysoká cena v porovnaní s rovesníkmi;
• veľké rozmery a hmotnosť vzhľadom k veľkej misy a silný a technológie motora;
• vysoká spotreba energie - vyžaduje samostatnú zásuvku.

Na aké vlastnosti sa zamerať pri nákupe

Ak chcete kúpiť kvalitné kuchynské linky by mali venovať pozornosť niekoľkých bodoch:

1. Materiál výrobnú techniku. Najlepšie materiál pre miešačky - nerezová oceľ, pokiaľ je prístroj z tohto materiálu, zaisťuje dlhú životnosť a vysoký výkon. Je tam len jedna nevýhoda - vysoké náklady na modely, ak je kompletne vyrobený z nerezovej ocele. Plast lacnejší variant, ale je to oveľa horšie ako v mnohých ohľadoch svojmu náprotivku z drahého materiálu.
2. Možnosti. To môže byť ako štandardný typ alebo rozšírený. V prvom minimálnym počtom trysiek v sade, ale v rozšírenom prevedení má trysky, ktoré sú premenené v mixéri zeleniny rezačky, brúsky.
3. Objem šálky. Táto možnosť by mala byť posudzovaná v súlade s individuálnym preferenciám a potrebám rodiny. Ak tomu tak nie je početnej rodine, miska je vhodná pre 4 litre - do akej zaplatiť navyše sumu.
4. Ovládací panel. To je obyčajný zmyslové a mechanické. Prvý z nich - štýlový a moderný, ale to je porucha môže neočakávane, druhý - time-testovaný spoľahlivosť.

Profesionálny model mixér s veľkým počtom trysiek a množstvo rôznych funkcií sú veľmi drahé: od 40 do 100 tisíc rubľov, je úspornejšie možnosť je k dispozícii za cenu od 3 do 10 tisíc rubľov.

POZOR! Mnoho známych výrobcov zariadení za prijateľné ceny ponúkajú miešačky s garanciou kvality a širokou škálou funkcií a varenie programov.

Planetary mixer veľkým pomocníkom v domácej kuchyni, bude to nikdy neskončí, a to vďaka svojej univerzálnosti.