To: čo je odšťavovač, rozsah

Odšťavovač sa v obchodoch s domácimi spotrebičmi považuje za populárny produkt. V každej rodine, kde sa držia zdravej výživy, je nevyhnutnou súčasťou kuchyne.

Čo je odšťavovač

Odšťavovač je stroj schopný extrahovať šťavu z bobúľ, ovocia a zeleniny. Jeho hlavnou funkciou je vytlačiť šťavu z nich ovplyvňovaním produktov v nej umiestnených. Odroda na trhu je pomerne veľká. Pri výbere odšťavovača by ste mali venovať pozornosť skupinám podľa spôsobu práce:

• manuálna;
• mechanická;
• el.

Kde sa odšťavovač používa?

Odšťavovače sa používajú v rôznych oblastiach činnosti. Môže ísť o rozsiahlu výrobu nápojov a štiav, kaviarne a reštaurácie poskytujúce stravovacie služby a pre osobné použitie v rodine. Odšťavovače v každej kategórii obsadili svoje miesto a slúžili ako asistenti pri výrobe prírodnej šťavy.

Na domáce použitie

Táto kategória je bežná na trhu predaja kuchynských spotrebičov. Sú určené na každodenné použitie rodinou 2–4 osôb. S ich pomocou môžete bezpečne pripraviť čerstvo vylisovanú prírodnú šťavu na raňajky. Nie sú však vhodné na spracovanie veľkého počtu bobúľ alebo ovocia. Cena odšťavovača podľa plánu domácnosti je nižšia ako v iných kategóriách a je k dispozícii pre priemernú rodinu.

Dôležité! Prevádzková doba odšťavovača je obmedzená, po 5 minútach používania sa odporúča zastaviť prácu, dať motoru čas na odpočinok.

Na profesionálne použitie

Odšťavovače z tejto kategórie sú drahšie ako priemerná cena. Zvýšenie ceny však odôvodňuje jeho schopnosť spracovať veľké množstvo ovocia a bobúľ. Výkon profesionálnych modelov je vyšší a rýchlosť spracovania sa zvyšuje. Používajú sa na stravovacie zariadenia (kaviarne, bary, reštaurácie a podobné zariadenia). Tieto modely sú navrhnuté návrhármi a majú krásny a efektívny dizajn, ktorý priťahuje pozornosť zákazníkov, ako odšťavovačov sú inštalované pred návštevníkmi, aby bolo možné zistiť, ako a z ktorých produktov sa čerstvo vylisuje drink.

Na priemyselné použitie

Takéto modely sa používajú v továrňach, vo veľkom meradle na výrobu šťavy a nápojov obsahujúcich šťavu. V bežných obchodoch v regáloch nie sú zastúpené priemyselné odšťavovače, sú väčšie a silnejšie, schopné spracovať veľké množstvo výrobkov, ktoré sú v nich umiestnené, bez odpočinku. Rýchlosť spracovania výrobkov je v porovnaní s predchádzajúcimi typmi rýchlejšia.

Ich vzhľad je objemný, nesústredí sa hlavne na dizajn, hlavnou vecou je pohodlné a praktické použitie.

Čo sú odšťavovače

Odšťavovače sa delia na niekoľko druhov podľa zásady ich použitia. A každý z týchto typov má svoje výhody a nevýhody, takže si človek môže zvoliť typ, ktorý je bližšie a ľahšie použiteľný:

• Manuálne modely patria k najjednoduchším verziám bez ďalších zariadení. Princíp práce spočíva v získavaní šťavy s využitím fyzickej sily človeka. Produktivita týchto zariadení je veľmi nízka, veľké množstvo ovocia môže byť spracované za dlhú dobu. Na spracovanie na takomto odšťavovači je vhodná najmä mäkká zelenina, ovocie a bobule.

klady:	nevýhody:
nevytvára hluk;	vyžaduje veľké fyzické úsilie;
nevyžaduje poplatky za elektrinu;	zostáva veľké množstvo odpadu;
studené lisované bobule a ovocie si zachovávajú väčšie množstvo živín;	nie všetky šťavy sa vytlačia z výrobkov.
nízka cena za výrobok.

Dôležité! Manuálne modely sú vhodné najmä pre mäkké citrusové plody (citrón, pomaranč, grapefruit).

• Mechanické modely, zložitejšia štruktúra, sa skladajú z mechanizmu na vylisovanie šťavy poháňaného pákou. Prototypom týchto modelov je bežná ručná mlynček na mäso. Odšťavovač je poháňaný fyzickou silou tlaku na páku. Hlavná špirálna časť štruktúry pomocou rotačných akcií podporuje ovocie, zeleninu alebo bobule do cedidla, po ktorom drvená hmota padá do stlačovacieho oddelenia. Upravená šťava tečie do špeciálnej nádoby.

klady:	nevýhody:
nevytvára hluk;	v hotovej šťave zostáva veľa dužiny;
nevyžaduje poplatky za elektrinu;	vyžaduje použitie fyzickej sily;
recykluje viac produktov, na rozdiel od manuálnej verzie;	zanecháva veľké množstvo odpadu.
Pri výmene sitka sa pripravuje nielen džús, ale aj zemiaková kaša.
trvanlivé.

• Dopyt po elektrických modeloch je najväčší, a to kvôli zahrnutiu mechanizmu využívajúceho elektrinu. Kým sa pripravuje šťava, je voľný čas urobiť ďalšiu vec. Tento typ výkonu je omnoho vyšší ako jeho predchodcovia. Počas spracovania ovocia zostáva suchý koláč a 95% kvapaliny sa môže získať v čistej forme.

klady:	nevýhody:
vysoká rýchlosť spracovania;	prevádzka mechanizmov vytvára hluk;
lisovanie 95% šťavy;	požadované poplatky za elektrinu;
fyzická sila sa nevyžaduje;	po použití vyžaduje demontáž a dôkladné umytie mnohých častí;
spracováva veľké množstvo výrobkov v krátkom čase;	motory často zlyhávajú, najmä v dôsledku prepätia.
spracováva všetky produkty (ovocie, zelenina, bobule);
zanecháva málo odpadu.

Každý odšťavovač bude príjemným doplnkom do kuchyne. O pár minút sa pripraví prírodná čerstvo vylisovaná šťava, ktorá obsahuje veľké množstvo výživných látok a vitamínov. Po znalosti všetkých možných možností je ľahké zvoliť model, ktorý bude vynikajúcim pomocníkom pri príprave prírodných štiav.