Aký je šnekový odšťavovač: princíp činnosti, na rozdiel od odstredivých výhody.

Nedostatok rôznych vitamínov a stopových prvkov a bláznivé, vyčerpávajúce rytmus tela - bežný jav pre moderných mužov všetkých vekových kategórií. Výborným zdrojom vitamínov môže niekedy stať čerstvá šťava zo zeleniny alebo ovocia. Navyše najnovšie modely odstrediviek schopný prekonať aj nektár semien, klíčkov a zelenej. Všetky domáce spotrebiče sú predmetom neustáleho zlepšovania, upgrade, ktorý zvyšuje počet modelov. Existuje odšťavovača a skrutku pre domácu výrobu čerstvé džúsy. Tá má jemnejšiu odstreďovania, a niektoré z výhod. Čo presne - naučiť nižšie.

Čo je šnekový odšťavovač

Základným princípom závitovkového zariadenia - výroba šťavy pomocou lisovaný za studena. Je v absencia teplého vzduchu je tajomstvo stále viac nasýtený vitamíny šťava - v teple to oxiduje a užitočné predmety len tak zmiznúť. Na tejto výhody šnekového odšťavovače nekončí, ale iba na začiatku:

• Zariadenie na zvýšenie produktivity a flexibility, ktorá umožní pracovať s komplexnými a pevných produktov, ako sú semená, orechy, koreniny;
• Práca prebieha takmer nehlučne;
• rýchlosť tohto stroja je takmer dvakrát vyššia, než je odstredivého typu;
• Veľmi jednoduchá údržba - stačí pohár vody vo vnútri a začať pracovať.

Súdiac podľa názvu, princíp tohto odšťavovača je prítomnosť skrutky. Na rozdiel od neho sa nachádza prítlačný mechanizmus a pohár. Princíp fungovania zariadenia je podobné ako mlynček na mäso - je uchopenie ich skrutkové ostrie pri nakladaní tovaru tlaky tlakovú šťavy filtráciou cez špeciálne membránovej separácie hotový, sokopriemnik napäté šťavy a výlisky - v miska.

Vzhľadom k tomu, že proces výroby šťavy sa odohráva takmer prirodzeným tlakom a brúsenie stroj nie je akcia, ktoré môžu ohrievať vzduch. Teplý vzduch oxiduje niektoré výrobky a často s použitím odstredivých modelmi bolo možné získať kyslé šťavy. Kyselina šnekové zariadenia budú výhradne majú nabitú produktu.

Druhy šnekový odšťavovač

Odšťavovač, ktorý je vybavený dvojitými skrutky, sú dvojakého druhu a konštrukcie môžu byť vertikálne a horizontálne. Okrem vzhľadu, líšia sa ďalšie prvky, účinnosť a pohodlie:

1. Horizontálne modely budú vyrábať šťavy, ak sú výrobky "push" zvláštne posunovača. Tento postup sa mierne zvýši čas potrebný pre produkciu šťavy, ktorá môže byť nevýhodou. Ale Nespornou výhodou týchto modelov je najlepšia produkcia šťavy zelených alebo bylín, rovnako ako práca s pevnú stravu - orechy, zelenina, semená, plody so semenami.
2. Vertikálne odšťavovače skrutkové sú schopné samy o sebe zachytiť a spracovať prichádzajúce produkty, ktoré nepotrebujú nasledovníkov. Tieto modely sú kompaktnejšie a produktívne.

POZOR! Vodorovné modely nemôžu nahrať niektoré veľké celých potraviny - budú musieť znížiť alebo kotleta.

Okrem konštrukčných vlastností odšťavovača sa môže meniť počet skrutiek samotných - môžu byť jeden alebo dva.

Na rozdiel od závitovkového odšťavovače z odstredivých

Aby bolo možné pochopiť hlavné rozdiely medzi týmito dvoma typmi odšťavovača - skrutku a odstredivé, musíte pochopiť princíp fungovania druhej. Zastavené produkty v tomto modeli Odstredivé prvého dôvodu na ovsené stavu, ktorý je potom distribuovaný cez steny odstredivky. Centrifúga, zase výrazne otáča, prechádzajúcej jej steny a šťavy, takže tortu pre nich. Niet divu, že z takejto práce je veľa hluku, ale konečný výnos šťava je menej ako skrutkových zariadení. Ak porovnáme vlastnosti oboch modelov, tieto ukazovatele možno identifikovať:

• cena - odstredivé model je zaručené, že bude nižšia ako závitovky;
• flexibilitu pri práci s inými produktmi, vrátane pevné látky, sa líšia iba s slimáka odšťavovač - odstredivé neporadí s pevnými potravinami;
• lepšiu kvalitu konečného šťavy z šnekových prístrojov, z dôvodu nedostatku horúceho vzduchu procesu a šťavy oxidácie;
• spotreba východiskových produktov v odstredivých modelov je veľmi vysoká, ale keď sa skrutka bude k dispozícii na 45 až 85% viac šťavy z rovnakého množstva zložiek naložené;
• šťavy vylisované do závitovkového odšťavovača, môžete uložiť až 48 hodín, ale model odstredivého šťavy už boli zasiahnuté kyslíka a tepla, a má nízku životnosť;
• keď sa skrutka v šťave je prijateľný vzhľad tela, ale to nie je každému po chuti - odstredivých modelov All telo opustí na vlastnú odstredivky;
• Šírenie zvuku pri použití odstredivej odšťavovača je veľmi vysoká, a skrutkové modely pracujú oveľa pokojnejší.

Všeobecne platí, že aj tie bezvýznamné vady zariadenie so skrutkami môže byť ľahko preložený do pohodlia. Napríklad vláknina sa uvoľní pri výrobe šťavy, môže byť vhodné pre deti, alebo brúsiť mäkký a perespevshie ovocie - môžete získať skvelé omáčku.

Aké sú kritériá, mali by ste zvážiť pri výbere odšťavovača

Aby bolo možné kúpiť odšťavovač, ktorý bude vykonávať všetky potrebné práce a dať požadovanú kvalitu výrobku a jeho zhodu, je potrebné vopred určiť účel jeho obstarania. Kompaktnejšie rozmery sú rôzne verzie zvislých závitovkových modelov, a v kuchyni, často sa stáva, že je málo miesta celkovo spotrebiča. Ak je cieľom je získať nezvyčajné šťavy z neobvyklých prísad - orechov, zeleniny a byliniek - vhodné horizontálny modelu. Existujú aj ďalšie parametre, ktoré musia byť istí, že venovať pozornosť:

1. Materiál puzdra - je vyrobený z plastu alebo kovu. Moderné plast je odolný, bezpečný, ľahko prístupný čistenie. Ale v prípade, že model bude používať plastový biely - rýchlo lakované vo farbe ovocia alebo zeleniny. Možnosti ocele bude ťažšie, ale celkovo odolné.
2. Materiál skrutky - môže byť plast, hliník, liatiny alebo ocele. Plastové skrutky - nové položky a pomôcť zbaviť oceľového chuti.
3. Materiál membrány a jej veľkosť - je vyrobená z ocele alebo plastu. Oceľová membrána nereaguje na ovocných kyselín, ale v prípade, že šťava extraktor je určený pre jeden druh ovocia môže byť dávkovaný a plastové pletivo. Veľkosť otvorov budú mať priamy vplyv na štruktúru šťavy a buničiny prítomnosti v ňom.
4. Otvor pre položenie výrobky - to je lepšie zvoliť tie modely, ktoré majú tento otvor má väčší priemer. Potom nemám znížiť niektoré z produktov, a to bude možné položiť väčší počet opakovaní.
5. Prevádzkové režimy - môže byť od 2 do 9. V snahe získať univerzálny model, je lepšie zostať v rôznych režimoch.
6. Spätný chod - nie sú vybavené každý model, ale toto číslo môže vážne pomôcť pri čistení slimáka. Ak je režim šnek reverznej začne točiť v opačnom smere, likvidácii zaseknuté kusov výrobkov.
7. Kapacita - tento ukazovateľ ovplyvňuje rýchlosť hotových poháre džúsu. Priemerné hodnoty výkonu väčšiny modelov - 200 W, dostane pohár šťavy za pár minút. Pre domáce účely, tieto charakteristiky sú uspokojivé.

POZOR! Niektorí výrobcovia sa môžu uchýliť k trikom a zamerať sa na nízkej úrovni hluku svojich modelov. V skutočnosti sú všetky skrutkové stroje majú nízku hladinu hluku - 25-30 dB, čo je porovnateľné s konverzáciu v tichým hlasom.

Pri výbere vhodného modelu, samozrejme, musí byť vedená a značkové, cena a hodnotenia. -Li čerstvej šťavy - je nová myšlienka diverzifikovať svoj jedálniček, nie len vybrať drahé a univerzálny model. Je celkom možné, že to bude čoskoro dodržiavať zásady správnej a zdravé potraviny by bolo nudné, a dom nebude mať dostatok čerstvého ovocia pre zdravé šťavy - potom stroj bude musieť schovať komora. Ale bežné funkcie moderných modelov - spracovanie bylín, semená, orechy - a sú schopní diverzifikovať stravy a recepty a dodávku mnohých pokrmov. Možno je na čase zmeniť obvyklé asociáciu odstrediviek sa pohárom pomarančového džúsu a využiť ich ďalšie funkcie.