V modernom svete pokrok nestojí, takže plynové sporáky nahradili indukčné pece. Pri veľkom sortimente kachlí si väčšina kupujúcich z dôvodu svojej účinnosti vyberie plyn, ale vzhľadom na vysoké náklady nie je potrebné posudzovať fungovanie indukcie. Koľko a v čom je lepšie uvažovať v tomto článku.
Princíp činnosti plynového sporáka
Obsah článku
-
Princíp činnosti plynového sporáka
- Výhody a nevýhody plynového sporáka
-
Princíp činnosti indukčného variča
- Výhody a nevýhody indukčného variča
- Na výber je plynový alebo indukčný sporák
Plynový sporák pracuje so zemným plynom. Pripája sa k autonómnemu zdroju plynu a centrálnemu plynovodu. Keď plyn dosiahne horák, zmieša sa s kyslíkom z atmosféry a výsledkom toho je proces spaľovania cez otvory horáka. Ďalej je táto zmes zapálená, ktorá horí až do jej ukončenia.
Väčšina starších modelov sa zapaľuje manuálne, zatiaľ čo moderné modely sú napájané elektrickým zapaľovaním. Podstatou tohto modelu, pripojeného k sieti, je to, že keď sa rukoväť zapína na elektrickom zapaľovaní, elektrická časť sa zapáli.
Každý takýto model má štyri krúžky, ktoré pozostávajú zo základne, oddeľovača a krytu. Keď sa plyn dodáva do veka reflektora, vstupuje do otvorov oddeľovača a vytvára plamene plameňa. Horúce platne sú dodávané v rôznych veľkostiach, ktoré regulujú proces zahrievania.
POZOR!
Horák tohto modelu ochladzuje asi 30 minút.
Výhody a nevýhody plynového sporáka
Každé zariadenie má svoje výhody a nevýhody. Budeme ich brať do úvahy.
Začnime s výhodami:
- za cenu je taký model lacnejší ako indukcia;
- využívanie plynu vychádza hospodárnejšie ako využívanie elektrickej energie;
- Na takúto pec môžete použiť akékoľvek jedlo.
nedostatky:
- na použitie tohto modelu potrebujete kapucňu;
- výbušný;
- čistenie horáka je časovo náročnejšie;
- premiestňovanie po byte musí byť legalizované.
Princíp činnosti indukčného variča
Tento sporák je elektrický povrch so sklokeramickou varnou doskou, do ktorej sú integrované induktory. K zahrievaniu dochádza od vzniku prúdu, keď je vystavený magnetickému poľu s vysokou frekvenciou asi 20 - 100 kHz. Samotné zahrievanie je vyvolané induktormi vyrobenými z medi, ktoré ohrievajú spodnú časť riadu, ale horák samotný zostáva v chlade.
POZOR!
Varná doska tohto modelu sa ochladí za menej ako 10 minút.
Výhody a nevýhody indukčného variča
zvážiť dôstojnosť tohto modelu:
- zahrievanie nastáva trikrát rýchlejšie ako na plyn;
- vyžaduje nízke napájanie;
- možno variť bez zakrytia veka;
- vstavané programy na reguláciu teploty;
- bezpečné, pretože je vybavené systémom automatického vypínania;
- tak, aby ste nestriekli povrch, môžete položiť uterák pod panvicu alebo panvicu a nerozsvieti sa;
- Na miskách sa nevytvárajú žiadne usadeniny.
nedostatky:
- tento model je drahý;
- priamo závislé od elektriny;
- povrch je veľmi citlivý;
- Musíte použiť iba určitý druh riadu.
Na výber je plynový alebo indukčný sporák
Preskúmali sme všetky výhody a nevýhody plynového sporáka a indukcie. Plyn je samozrejme úspornejší ako indukcia, pretože plyn vychádza lacnejšie ako elektrina. Áno, a môžete použiť akékoľvek jedlo.
A indukcia, hoci je bezpečnejšia ako plyn, sú tu však nevýhody. Vyskytne sa porucha elektriny a nebude svietiť, v tejto chvíli nemôžete nič variť. Jedlá tiež potrebujú určitý druh, resp. Drahé.
Všeobecne platí, že výber je na vás, niekto ako plyn a niekto prenasleduje pokrok.
