Ako vyrobiť horúcu čokoládu v kávovare - varenie technológie

Obľúbené liečiť deti i dospelých, čokoláda je známa nielen pre svoju chuť, čo je užitočné pre kvalitu tela a atraktívnym v žiadnom prípade. Pevné a tekutej čokolády dlaždice dodávať rovnaké potešenie pre svoju zvláštnu chuť.

Odborníci hovoria, že pôvodná čokoláda bola podávaná iba horúca. Keramická verzia sa objavila neskôr. A hoci dnes sa získal veľa popularity, horúca čokoláda a zostáva obľúbenou lahôdkou pre mnoho ľudí.

Kedykoľvek potešiť sami seba a vašich blízkych šálku lahodnej pitie kávy pomáha.

Príprava v kávovare

Príprava tučný horúci nápoj, ktorý je jeden s lyžicou alebo kvapalina, prípadne v pitnej čokoláda kávovar, ktorý má pre túto špeciálnu funkciu.

Ak chcete iba na nákup kávovaru, uprednostňovať tie modely, ktoré budú nielen kávu, ale aj horúci nápoj. Stačí len vyplniť jednotku. Kávovar je schopný samostatne zmiešať ingrediencie hustá a homogénna hmota.

Pozorne si prečítajte pokyny, ktoré vám povedať, aké opatrenia je potrebné, aby sa váš kávovar a získať požadovaný výsledok.

Okrem vhodného zariadenia, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• mlieko

Čokolády na varenie, môžete použiť iný mlieko. To môže byť plnotučné mlieko, a nie zbierať žiaduce. Profesionálny barista je vhodné pridať do mliečneho krému.

Pomoc! Cream zvýšiť obsah tuku v mlieku, aby maslo chuť.

Dobrý výsledok by iba sušené mlieko, ktoré v priebehu prípravy sa zriedi vodou.

• čokoládový prášok

Dry čokoláda - je pripravená k prášku chov mlieko, bielej alebo tmavej čokolády. Výrobcovia ponúkajú špeciálne zmesi, ktoré majú vyvážené zloženie kakaového oleja a kakaa.

• kapsule

Moderné kapsule kávovary sú naplnené špeciálne kapsule, ktoré obsahujú suchý čokoládu. Jednoduché použitie urobil tieto zariadenia sú veľmi populárne.

• Chocolate dlaždíc

Ak nechcete suchý čokoládu a použitia kapsúl nezahŕňa kávu, môžete variť horúca čokoláda v tradičným spôsobom, aký predtým tešil, pripraviť vlastné čokoládu omrvinky. V tomto prípade, čokoládové tyčinky sa rozomelie na malé diely alebo trela na strúhadle.

Dôležité! Lahodný horúci nápoj vyžaduje vysoko kvalitné produkty!

Príprava technológie

Všeobecný postup pri príprave nápoja je pomerne jednoduchá. Zvážiť, ako čokoládu v normálnom (nie kapsule) kávovaru.

• Špeciálne Mliekar (pinč), poháre alebo poháre naplnené mliekom. Plnotučné mlieko sa naleje do misy, sušeného mlieka a naliata opatrne zriedi vodou na monotónna stave. Teraz je potreba ohriať mlieko.
• V miske s teplej mliečnej čokolády sa naleje do sucha. Používanie naskladané balíky mnoho baristas zdať výhodnejšie: balík obsahuje ustanovenia pre 1 porciu čokolády. Ak máte po ruke veľké množstvo obalov, správne množstvo čokoládového prášku sa naleje do lyžice pinč. To isté sa deje s drvené alebo strúhanej čokolády. Mlieko s prídavkom čokoládové dôkladne sa premieša.
• Použitie pary Espresso, zahreje čokoládové mlieko zmes, v podstate to prinášať do varu. Ak je váš kávovar Spumatore, počas ohrevu je nutné neustále miešať zmes! Ale variť takmer hotový nápoj by nemalo byť!
• Získa zahustenie zmesi, ak je to žiaduce.

Varovanie! Hustota závisí na dobe ohrevu. Ak chcete získať pitnú čokoládu, otepľovanie skončiť skôr. Slush získať dlhší zahriatie.

• Hotovo! Pri použití skla, môže byť privádzaný priamo. A ak sa vám to páčilo pinč, musíte najprv nalejte čokoládu do šálky.

Kapsule kávovar urobí za vás skoro všetko. Jediné, čo potrebujete k vyplneniu pomocou špeciálnych kapsuliach, ktoré obsahujú čokoládu a mlieko.

Ako používať kapuchinator

Špeciálne zariadenie pre šľahanie - kapuchinator vás zachránil od nutnosti kombinovať a miešať čokoládu v priebehu jeho prípravy. A ohrieva zmes kapuchinator aj samostatne, aby sa minimalizovalo ľudský zásah.

Mať stroj s Cappuccino, stačí iba vyplniť pinč a čistiareň mliečnu čokoládu a kliknite. Všetko ostatné urobí stroj sami.

Odporúčania a recepty

Horúca čokoláda ozdobí akúkoľvek slávnosť, každý deň alebo sviatočné. Zvlášť ak budete mať odporúčanie odborníkov.

Pozorovať produkty normu pre prípravu nápoja podľa tradičných receptúr.

• taliansky

Mlieko (80 ml), sušia čokoláda (25 g) sa zmieša. Cukor môže byť pridaný na požiadanie (1 TSP) a mletej škorice. Potom príprave topiacom sneh. Ornament stáva smotana, šľahačka do peny, krému alebo perličky.

• francúzsky

Francúzsky prednosť čokoláda na pitie, ktorá sa pripraví z 150 ml mlieka a 25 g čokoládového prášku. Akonáhle sa začne hustnúť a zmizne belavú penu na jeho povrchu, lahodný nápoj je pripravený!

• so škoricou

Horúca čokoláda so štipkou škorice môže byť ako tučný a likvidné. Istolchonnyh škorica 1/2 alebo 1/2 lyžičky škorica naleje do teplého mlieka pred pridaním čokoládu. Ak použijete škoricu, nezabudnite vypustiť mlieka, než sa dostane na čokoládu. Varte na jednej zo základných receptov.

Horúca čokoláda sa podáva iba horúca bezprostredne po varení! Nevarí horúcu čokoládu vopred, že nemal čas vychladnúť!

Ozdobiť teplý nápoj, ale aj zmrzlinu a šľahačkou, môžete použiť kokos, ovocie a sušené ovocie, citrónovú kôru alebo oranžovo. A pridávanie v nejakej čokoládový sirup dá to zvláštne chuť poznámku.

Starostlivo sledovať kávovar. Okamžite po použití, utrieť parné trubicu a kapuchinator, bráni zvyšky sušiť produkty. Vyčistiť kávovar po určitej dobe bude oveľa ťažšie.

Pripravte si horúcu čokoládu, bude to na prospech srdca, potešenie duše a radosti do blízkych!