Čaj je jedným z najobľúbenejších nápojov na celom svete. V priebehu roka sa obyvatelia našej planéty vypiť asi 700 miliárd šálok nápoja? A každá krajina má svoje vlastné tradície jeho prípravy.
Ako variť lahodný čaj
obsah článku
-
Ako variť lahodný čaj
- Voľba a príprava vody
- Vybrať správne riadu
- Výber správnych proporcií
- Riadne vyplniť a trvajú na tom, čaj
Aké je tajomstvo čajových majstrov z celého sveta? Iba 4 kroky a pohár je nielen chutné, ale tiež užitočné nápoj je pripravený!
Voľba a príprava vody
Jedným z dôležitých krokov pri príprave čajového je príprava vody ako hlavných zložiek nápoja. Čo musím dávať pozor, aby si ten správny čaj:
- čistota - čaj pre čínskeho cisára pripravené len na vodu z najčistejších riek a prameňov. Áno, dni dávnej Kitayadavno prešiel, a získať krištáľovo čistou vodou nám pomôže moderné spôsoby čistenia. Je nutné použiť vodu z kohútika, alebo prechádza filtrom stáť v sklenenej nádobe otvorené po dobu niekoľkých hodín.
- tuhosť - nasýtený vodou s obsahom síry a kyslé zlúčeniny, rozhodne nie urobiť vynikajúci nápoj. Čo robiť? K zlepšeniu chuti budúcnosti čaju pridať do vody, cukor, soľ alebo jedlej sódy.
- teplota - Ak chcete získať naozaj chutný a zdravý nápoj, je potrebné dodržiavať pravidlo - nemôžete urobiť čaj s vriacou vodou! Ideálna teplota pre tmavé odrody je 80-90 stupňov, na svetlo - 70-80 stupňov.
Vybrať správne riadu
Pri výbere materiálu treba dať prednosť konvičiek z prírodných materiálov. Ideálny guľatý tvar stolný keramiky, kameniny, porcelánu alebo íl. Navyše, tieto materiály trvale udržiavať teplotu kvapaliny v ňom umiestnených. V tejto príprave pokrmov nekončí!
Nezabudnite, že v ruských rozprávok, alebo moja babička v dedine "kanvica" je vždy stojí na veku samovaru? Myslíte si, že to bolo vykonané pre krásu, alebo ušetriť miesto na jedálenský stôl? Nie! Naši predkovia boli chytrí a uvážlivé ľudí - to bolo vykonané, aby sa čaj pred prípravou čaj bolo teplo. Prečo to urobil? Vzhľadom k takej jednoduchým postupom dochádza dezinfekcia z vnútornej kryt kanvice a vytvára rovnováhu vnútorných a vonkajších teplotách.
POZOR! Čo keď tam je samovar? Je len potrebné nejaký čas, aby uhasiť kanvicu s vriacou vodou.
Výber správnych proporcií
V tejto veci všetko záleží na vkuse a preferencií. Niektorí, ako takmer priehľadný čaj, iní pijú s vysokou pevnosťou. V každom prípade, vzorec je ideálny nápoj akéhokoľvek druhu - 1 lyžička čajových lístkov na 1 šálku čaju + 1 lyžička "na kanvicu." V dôsledku toho, ak je čaj organizovaná v piatich osôb, ktoré potrebujú naliať Kávovar 6 lyžičky suchého materiálu.
Riadne vyplniť a trvajú na tom, čaj
- Vopred prehriate kanvice by mala naliať čajové lístky, a počkajte niekoľko sekúnd. To je nutné, aby sa sušených listov začali absorbovať kondenzujúcej vlhkosti a odhaliť ich vlastnosti.
- Teraz je potrebné naliať obsah vody, takže 1/3 voľný kanvicu.
- Uistite sa, že zatvorenie veka dôjsť infúznej bujón. Mnoho ženy v domácnosti na zlepšenie chutnosti nápoje sú tiež odporúča, aby plne pokryť kanvicu s obrúskom alebo uterákom.
- Po 3-5 minútach treba naliať vodu do kanvice na vrchol. Uistite sa, že na pokrytie nákladov na misu s vekom.
- Po asi 5 minút, otvoriť veko a zistiť, či vytvorené na povrchu čaju peny. Áno? Potom je všetko vykonané správne, v skutočnosti obsahuje koncentrát prospešných stopových prvkov a esenciálnych olejov. Ďalej budete potrebovať lyžicu miešať čaj s penou kanvicou, pokrývajú.
- Najdôležitejším znakom pripravenosti na použitie je, že otvorené listy mali usadia na dne misky. To sa stalo? Potom sa čaj je pripravený!
Je dôležité vedieť, že existujú prvky infúzie pre každú triedu:
- čierna, zelená a žltá čaj mali vylúhovať po dobu 5 minút, a to môže byť varené niekoľkokrát, z toho, že nielenže stráca živiny, ale tiež získať novú chuť a arómu;
- Oolong a červený čaj vzhľadom na vysoký stupeň prekvasení vyžaduje infúzie trvajúcej 2-3 minúty a vydrží 7 variť!
POZOR! Dôležitým faktorom: stačí len piť čerstvé čaju, menovite, varí v deň použitia. V opačnom prípade je zdrojom stopových prvkov a antioxidantov nápojov zase jedu oxidačným organizmus!
Teraz máte len naliať čaj do šálok a vychutnať si jeho chuť a vôňu! Užite si čaj!
