Odrody trojzubých vidlíc a ich účel

Vidlica s tromi hrotmi sa môže zdať len ako kreatívne prepracovanie bežnej verzie, najmä ak máte pred sebou príbor na ryby. Tento tvar všetkých vidiel s trojzubcom nie je náhodný a je diktovaný zdravou praktickosťou. Preto poďme zistiť, čo to je a na čo je to užitočné.

Rybnaya

Tento trojzubec je veľkosťou a tvarom podobný jedálenskému štvorrohému príboru. Jediným rozdielom je, že vzdialenosť medzi rohmi je o niečo väčšia ako vzdialenosť konvenčnej vidlice. To uľahčuje oddelenie kostí od hotového jedla.

Vidlička na ryby je spárovaná so zodpovedajúcim nožom, takže by ste ju mali držať v ľavej ruke. Niekedy je možné pre pohodlie pri jedení teplých rybích jedál trojzubec nahradiť vidlicou so štyrmi zubami s krátkymi širokými rohmi (chladiaca vidlica).

Na morské plody

Tento typ trojzubca má niekoľko charakteristických vlastností naraz. Prvým je široká základňa, ktorá uľahčuje prácu s výrobkom. Druhým je centrálny zub, ktorý je o niečo užší a niekedy aj dlhší ako postranné dva. To uľahčuje prerezanie nohy mäkkýša, ktorý je v škrupinovom ventile držaný bočnými rohmi. Existuje aj variácia s dlhým ľavým zubom, ktorý oddeľuje mäkkýše od chlopne.

Dvojicu príborov pre ustrice predstavuje vidlička a špeciálny nôž určený na ich otvorenie. Ale mušliam spolu s trojzubcom slúžia špeciálne kliešte, pomocou ktorých sa škrupina mäkkýšov prilieha.

Dezert

Tento príbor je zvyčajne nespárovaný a dodáva sa v dvoch odrodách. Prvý - koláč - kombinuje funkcie noža a vidličky. Naznačuje to ľavý roh, ktorý je zvyčajne o niečo širší ako ostatné dva a nemá ostrý hrot. Práve s týmto hrotom je zvykom rozdeľovať dezert na malé kúsky, ktoré sa potom vyberú na vidličku a odošlú do úst.

Druhá odroda je ozdobná malá trojramenná variácia, ktorá vyniká svojim zložitým zúbkovaním. Je zvykom držať taký príbor v pravej ruke, ako aj dezertnú lyžicu, ktorú v skutočnosti nahrádza.

Okrem vyššie uvedených možností môžete na stole nájsť aj príbor, ktorý vyzerá skôr ako lyžica, rozdelený na tri časti. Ak neviete, na čo je to jedlo, poobzerajte sa po ovocnom šaláte, pretože ide o variáciu špeciálne navrhnuté pre neho - štrbiny medzi rohmi umožňujú nerušene prebytočnú šťavu nakvapkať na tanier.