Jedinečné vlastnosti morských rias

Riasy, ktoré zahŕňajú kelp (morský kale) - živé organizmy, ktoré obývajú vody tichomorského a atlantického oceánu. Existuje viac ako 30 000 druhov rias, ale nie všetky z nich sú príjemné. Na pultoch ruských obchodov vidíte hlavne morské riasy spracované rôznymi spôsobmi (suché, nakladané, mrazené).

V krajinách juhovýchodnej Ázie, najmä v Japonsku a Číne, sa riasa zbožňuje. Táto gastronomická láska má pozitívny vplyv na zdravie Aziatov, ktorí sú po celom svete známi svojou dlhovekosťou a energiou. A vôbec to nie je prekvapujúce, pretože morské riasy obsahujú veľké množstvo jódu, ktorý je zodpovedný za metabolizmus a rast buniek. Na uspokojenie dennej potreby tela jódom stačí jesť iba 50 gramov riasy. Lekári sa domnievajú, že osobe s jódom nehrozí ochorenie štítnej žľazy.

Výhody morských rias sa neobmedzujú len na vysoký obsah jódu. Prekvapivo: táto riasa je 88% vody a zároveň obsahuje veľa cenných vitamínov, minerálov a organických kyselín. V zložení riasy sú tiež fytohormóny a kompletný proteín.

Samostatne je potrebné zdôrazniť takú zložku morských rias, ako je kyselina alginátová. Táto látka je prírodným zahusťovadlom a používa sa pri varení. Algináty majú antikarcinogénne účinky, viažu a odstraňujú ťažké kovy a rádionuklidy, chránia telo pred škodlivým žiarením. Agar-agar, známy cukrárom, tiež derivát riasy, je alternatívou k želatíne, ktorá je užitočná pre kĺby.

Okrem toho je riasa nízkokalorická, vhodná pre ľudí trpiacich nadváhou a diétou. 100 gramov morských rias obsahuje od 25 do 40 kcal, v závislosti od typu spracovania.

Tu pôsobia morské riasy na telo:

• Znižuje cholesterol a cukor;
• Normalizuje krvný tlak;
• Uvoľňuje nervové napätie;
• Posilňuje imunitný systém a reguluje rovnováhu voda-soľ;
• Pomáha črevám, bojuje proti zápche;
• Odstraňuje nahromadený hlien a parazity z tela;
• Znižuje riziko rakoviny;
• Zlepšuje zloženie krvi a bráni rozvoju aterosklerózy;
• Má priaznivý vplyv na reprodukčný systém, zvyšuje libido u žien a mužov;
• Stimuluje funkciu mozgu, zvyšuje koncentráciu.

Laminaria sa aktívne používa v kúpeľných salónoch. Jeho biologické zloženie umožňuje ošetrenie proti starnutiu, spevneniu a tonizovaniu. Doma je ľahké vytvoriť masku z morských rias pre akýkoľvek typ pleti. Za týmto účelom si zoberte pol lyžičky sušenej riasy, rovnaké množstvo kozmetickej hliny a jednu polievkovú lyžicu prevarenej vody. Všetky prísady sa zmiešajú a nanášajú na tvár. Potom čakajú, až sa maska ​​úplne vyschne a umyje sa.

Toto morské bohatstvo musí byť súčasťou stravy pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a vzhľad. Niekedy má však človek v tele zvýšený obsah jódu. V tomto prípade je mu riasy kontraindikovaná. Riasy by sa mali používať opatrne aj v prípade závažných ochorení obličiek alebo žalúdočných vredov.