Jogurtovač – ako si vybrať ten najlepší? Kritériá výberu, hodnotenie

Jogurtovač je domáci spotrebič určený na domácu výrobu fermentovaných mliečnych výrobkov. S ním môžete získať lahodný a výživný jogurt, kefír alebo kyslú smotanu s množstvom vitamínov a užitočné laktobacily, a čo je najdôležitejšie - ich zloženie bude vždy absolútne prirodzené, bez škodlivých farbív a konzervačné látky. Ako si vybrať ten dobrý, to vám prezradíme v tomto článku.

Dnes si taká užitočná technika, ako je výrobca jogurtov, získava čoraz väčšiu popularitu medzi ľuďmi, ktorí sledujú svoje zdravie a snažia sa jesť správne. Predajne majú široký sortiment rôznych modelov týchto zariadení a ak uvažujete o kúpe jedného z nich v v blízkej dobe, no ešte ste sa nerozhodli, ktorý potrebujete, radi vám poradíme ako si vybrať a čo je dôležité vedieť toto.

Pozor! Zarobené na našej webovej stránke dizajnér kuchyne. Môžete sa s ním zoznámiť a navrhnúť si kuchyňu snov zadarmo! Môže prísť aj vhod návrhár šatníkov.

Čo je to jogurtovač a ako funguje

Každý jogurtovač je miska s hrubými stenami a priehľadným vekom, vo vnútri ktorej sú nádoby na hotový jogurt alebo iné fermentované mliečne výrobky. Teplé mlieko sa naleje do špeciálnych pohárov dodávaných so zariadením a pridá sa tam aj ferment obsahujúci živé baktérie. Potom musíte zapnúť jogurtovač, potom zahreje zmes na 40 stupňov a bude udržiavať tento teplotný režim, kým sa produkt úplne neuvarí. Je dôležité vedieť, že najlepšie modely nikdy neporušujú technológiu varenia a vždy dodržiavajú nastavenú teplotu.

Načo to je

Moderní ľudia, ktorí uprednostňujú zdravú výživu, s radosťou používajú jogurtovač z rôznych dôvodov:

• takmer všetky fermentované mliečne výrobky v obchode obsahujú farbivá a konzervačné látky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu, preto sa mnohí rozhodnú použiť tvaroh, jogurt, domáci kefír a uchýlia sa k pomoci tejto domácnosti zariadenie;
• dobrý výrobca jogurtov vyrába veľmi zdravé a chutné produkty určené na kŕmenie detí akéhokoľvek veku;
• ak má človek choroby tráviaceho traktu, pomocou tohto prístroja si môžete pripraviť kvalitné jedlo, ktoré nepoškodí vaše zdravie;
• tí, ktorí chcú schudnúť, si môžu pripraviť nízkokalorický jogurt, na to stačí vybrať si mlieko pre budúcu pochúťku s nízkym percentom tuku;
• pre ľudí trpiacich diabetes mellitus je jogurtovač nenahraditeľným pomocníkom pri varení fermentované mliečne výrobky, ktoré môžete neskôr pokojne konzumovať a nemusíte sa báť o svoje zdravie.

Čo sú

Tieto zariadenia sú rozdelené do dvoch typov práce:

1. Jogurtové termosky. Tu sa poháre s produktom pomaly ohrievajú na požadovanú teplotu, zvyčajne okolo 60 stupňov. Potom sa prístroj vypne a keďže má silnú tepelnú izoláciu puzdra, dlho v ňom zostáva teplo, vďaka ktorému sa množia baktérie mliečneho kvasenia. V takomto jogurtovači je výrobok uvarený pomerne rýchlo, asi za 5 hodín, v zariadeniach iného typu za 8–10 hodín. Jedinou nevýhodou sú vysoké náklady na takéto modely.
2. Zariadenia s konštantnou teplotou ohrevu. Po začatí práce teplota v jogurtovači rýchlo dosiahne 40 stupňov a vydrží až do samotného vypnutia. Výhodou tohto typu kameniva je, že sa do neho dajú umiestniť poháre alebo dózy akejkoľvek veľkosti. Nevýhodou týchto modelov je, žiaľ, rýchle zahriatie, vďaka čomu môže teplota pripravovaného jedla dramaticky stúpnuť a jeho kvalita nesplní vaše očakávania. Navyše nechýba časovač automatického vypnutia.

Jednotky sa tiež líšia počtom kontajnerov, ktoré sú v nich zahrnuté:

1. Súčasťou balenia je jogurtovač s niekoľkými pohármi. Zariadenie môže obsahovať od 4 do 15 šálok. Takéto zariadenie môže byť užitočné v dome, kde žije veľká rodina, a v každej z nádob si môžete pripraviť jogurt rôzneho zloženia a chuti. Táto odroda sa považuje za veľké plus a nevýhodou takýchto modelov je dlhé umývanie riadu po použití;
2. Zariadenie obsahujúce jednu nádobu. Kapacita misy tohto spotrebiča je od 1 do 1,5 litra. Tento model je vhodný pre tých, ktorí plánujú pripraviť veľké množstvo jogurtu, tvarohu, smotany a rýchlo ho použiť na jedenie alebo výrobu cukroviniek. Výhodou tohto jogurtovača je príjem veľkého množstva produktu, nevýhodou nemožnosť prípravy rôznych receptov v jednom sedení.

Výrobcovia jogurtov môžu mať aj poháre z rôznych materiálov, ktorými sú:

• sklo - takéto jedlá vylučujú možnú možnosť uvoľnenia zdraviu škodlivých látok pri príprave produktu. Ak sa však sklo rozbije, budete ho musieť nahradiť niečím iným, pretože sa nepredávajú oddelene od výrobcu jogurtov;
• plast - tieto poháre sú vyrobené z potravinárskeho plastu, ktorý je pri zahrievaní celkom bezpečný a odoláva nízkym aj pomerne vysokým teplotám. Plastové nádoby sú pohodlné a ľahké, na rozdiel od sklenených nádob sa nerozbijú a ľahko sa čistia.

Ako si vybrať dobrý model a čo je dôležité vedieť

Predtým, ako pôjdete do obchodu, aby ste si vybrali takýto domáci spotrebič, je dôležité preštudovať si základné parametre, aby ste si vybrali ten najlepší a najpohodlnejší jogurtovač, ktorý je pre vás ten pravý.

Tu sú prvé veci, ktorým by ste mali venovať pozornosť pred kúpou elektrického spotrebiča:

1. Moc. Napriek tomu, že všetky jogurtovače fungujú rovnako, najspoľahlivejší bude ten s výkonom okolo 8-18 wattov. Malo by sa pamätať na to, že výkon zariadenia neovplyvňuje kvalitu hotového výrobku, jeho chuť a trvanlivosť, čo naznačuje iba stupeň spotrebovanej energie.
2. Spôsob kontroly. Mechanické ovládanie predstavujú dva otočné spínače na prednej strane prístroja. Pomocou prvého môžete upraviť dĺžku varenia, druhým sa zvyčajne riadi udržiavanie určitej teploty. Na modeli s elektronickým ovládaním musíte najskôr nastaviť určitý prevádzkový čas na výsledkovej tabuli, okrem toho tu K dispozícii je časovač, vďaka ktorému sa môže zariadenie automaticky vypnúť pri varení koniec. Neriadený jogurtovač začne pracovať ihneď po pripojení k sieti a keď je jogurt hotový, stačí vytiahnuť zástrčku.
3. Nádoby na potraviny. Vybrať si môžete model bez pohárov s jednou veľkou nádobou, s objemom cca 1,5 litra. Ale napriek tomu bude pohodlnejšie použiť zariadenie, ktoré má určitý počet nádob. Vo väčšine prípadov súprava obsahuje 5–8 nádob s vekom, ich objem môže byť rôzny, od 100 gramov do 200 gramov. Je lepšie zvoliť materiál riadu z plastu a nie zo skla, pretože takéto poháre sa budú používať oveľa pohodlnejšie.

Doplnkové funkcie

Je dôležité venovať pozornosť možnostiam zariadenia, aby ste sa rozhodli, či ich budete používať alebo nie, pretože cena elektronického zariadenia môže byť vyššia kvôli prítomnosti akýchkoľvek špeciálnych funkcií.

Tento domáci spotrebič môže mať nasledujúce doplnkové služby:

• v závislosti od ceny a firmy výrobcu môže mať elektronické zariadenie nasledujúce funkcie: automatické vypnutie, zvukový signál o dokončení práce, svetelné indikátory;
• mnohé poháre majú priehradky na viečkach. Tu môžete označiť dátum výroby produktu, koniec trvanlivosti, teplotu skladovania;
• existujú zariadenia, v ktorých je kábel zložený do samostatného úložného priestoru, čo je veľmi výhodné pri používaní;
• ak si vyberiete zariadenie, kde sa tvaroh dodatočne pripravuje, pre ľahkú prípravu vám príde veľká misa;
• Ak chcete, môžete si kúpiť výrobník zmrzliny a jogurtu. V tomto stroji môžete variť dve verzie rôznych jedál. V predaji sú aj modely, ktoré fungujú ako parníky.

Užitočné rady pri výbere

1. Pred výberom dobrého produktu, ktorý splní všetky vaše očakávania, sa musíte rozhodnúť, ktorú z doplnkových funkcií skutočne potrebujete. Nepreplácajte model, ktorý obsahuje veľa rôznych možností, ktoré nikdy nevyužijete.
2. Ak zvolíte lacnú techniku, existuje možnosť čeliť častému problému prehriatia produktu.
3. Zariadenie s automatickým vypnutím je veľmi pohodlné. Tu je možné spustiť proces varenia večer a potom ráno na vás bude čakať čerstvo pripravený produkt. Nezabudnite však, že hotový jogurt by nemal byť v spotrebiči dlho, pretože všetky prospešné baktérie mliečneho kvasenia môžu odumrieť, preto ho treba skladovať v chladničke.
4. Časovač je nevyhnutnou funkciou, vďaka ktorej sa produkt ukáže tak, ako by mal byť - hustý, jemný a chutný.
5. Tvar a farbu zariadenia je možné zvoliť podľa vašich preferencií, ide len o estetický ukazovateľ.
6. Najlepšie je kúpiť model s pohármi a extra nádobou, najmä ak plánujete varenie tvarohu a tekutých jedál.
7. Malo by sa pamätať na to, že také multifunkčné zariadenie, ako je výrobník jogurtovej zmrzliny, je veľmi výhodné v použitie, ale existuje možnosť, že pokus o kombináciu dvoch rôznych jedál ich môže poškodiť kvalitu.
8. Pri nákupe sa snažte uprednostniť známe značky ako Philips, Vitek, "Moulinex", pretože zariadenia vyrobené neznámymi výrobcami nemusia byť najlepšie kvalitu.

Prehľad populárnych modelov

Moulinex YG 1001

Jeden z najpopulárnejších a najkvalitnejších modelov s pomerne vysokým hodnotením na trhu domácich spotrebičov. Jogurtovač Moulinex je medzi zákazníkmi veľmi žiadaný, mnohé gazdinky tejto značke dôverujú.

Tento prístroj je elektronicky riadený a nepretržite vyhrievaný a obsahuje 7 x 160 ml sklenených pohárov. K dispozícii sú 3 režimy varenia - 8, 10 a 12 hodín, ako aj doplnková funkcia na výrobu tvarohu.

Výhodou modelu je prítomnosť časovača do 12 hodín, nevýhodou absencia obrazovky. Cena je cca 3tis. rubľov.

Tefal YG 260132

Modely značky Tefal sú medzi kupujúcimi v našej krajine veľmi obľúbené. Tento spotrebič má relatívne nízku cenu a veľmi dobrú kvalitu. Takýto jogurtovač si môžete vybrať a kúpiť v bežných aj internetových obchodoch.

Jednotka má mechanické ovládanie, objem jej misky je 1750 ml, výkon 40 W, 2 režimy varenia (jogurt, kyslá smotana, tvaroh, kefír).

Medzi výhody zariadenia patrí prítomnosť veľkej nádoby veľmi pohodlného tvaru, displeja a časovača na 12 hodín. Medzi nevýhody patrí nedostatok kelímkov od jogurtov. Cena jednotky je dnes 3290 rubľov.

REDMOND M5401

Za konkurentmi nezaostáva ani jogurtovač značky REDMOND. Tento vysokokvalitný model často nájdete v predajniach domácich spotrebičov.

Prístroj má kovové puzdro, elektronické ovládanie s displejom. Výkon - 50 W. Súprava obsahuje aj 8 nádob s hmotnosťou 180 gramov.

Plusom je možnosť nastavenia dátumu na pohároch a prítomnosť časovača na 12 hodín. Nevýhody zariadenia sú malé poháre. Cena zariadenia je asi 2800 rubľov.

Vítek VT-2602

Zariadenia tejto značky sú všeobecne známe a sú veľmi žiadané medzi kupujúcimi domácich spotrebičov. Jogurtovače Vitek patria k tým najkvalitnejším a najspoľahlivejším.

Telo jednotky je vyrobené z plastu, výkon - 12 W. K dispozícii je 6 x 165 ml sklenených nádob. Elektronické ovládanie, k dispozícii je časovač až na 19 hodín.

Výhody modelu - 4 ďalšie nádoby na výrobu tvarohu, priložená je aj kniha s receptami. Z mínusov - možnosť prehriatia o viac ako 50 stupňov. Cena spotrebiča je cca 5tis. rubľov.

Philips HD 9141/00

Zariadenie je veľmi kvalitné od overeného výrobcu. Tento model je všestranný a veľmi ľahko ovládateľný.

Prístroj je veľmi výkonný a multifunkčný, vybavený funkciou parného hrnca, má 5 režimov varenia, časovač a automatické vypnutie. Sada obsahuje 6 sklenených pohárov s objemom 150 ml, ako aj filter. Tu si môžete pripraviť aj jogurt v 2-litrovej miske.

Pomocou takéhoto elektrického spotrebiča môžete vždy pripraviť fermentované mliečne výrobky a rôzne dezerty, pričom strávite minimum času. Cena tohto zariadenia je cca 8tis. rubľov.