Ako zostaviť mlynček na mäso: montáž a demontáž, inštalácia nožov

Ručný alebo elektrický mlynček na mäso sa považuje za pomerne obľúbený spotrebič v kuchyni. Používa sa na spracovanie mäsa na mleté ​​mäso, vytláčanie ovocnej šťavy, plnenie domácej klobásy, prípravu zeleninového pyré alebo výrobu cestovín. Aby technika fungovala správne, musíte sa oboznámiť s nuansami jej zariadenia. Z nášho článku sa naučíme, ako zostaviť a rozobrať mlynček na mäso.

Existujúce typy a konštrukčné vlastnosti mlynčekov na mäso

V moderných obchodoch nájdete obrovské množstvo modelov mlynčekov na mäso. Všetky z nich možno zhruba rozdeliť na dva typy: elektrické a manuálne. Spolu so zariadeniami výrobca dodáva aj prídavné diely (nástavce a nože), čo zvyšuje ich funkčnosť.

Pozor! Zarobené na našej webovej stránke dizajnér kuchyne. Môžete sa s ním zoznámiť a navrhnúť si kuchyňu snov zadarmo! Môže prísť aj vhod návrhár šatníkov.

Popularitu používateľov získali elektrické modely. Ak chcete získať konečný produkt, nemusíte vynakladať fyzickú námahu, stačí stlačiť tlačidlo štart a vtlačiť mäso alebo zeleninu do špeciálneho lievika.

Väčšina moderných žien v domácnosti uprednostňuje nákup elektrických mlynčekov na mäso v kuchyni, pričom manuálnu verziu považuje za pozostatok minulosti. V skutočnosti sú tieto zariadenia spoľahlivé a ľahko sa používajú, v skutočnosti sa nerozbijú. Jedna časť, ktorá môže zlyhať, je nôž, ale dá sa ľahko nabrúsiť. Telo ručných prístrojov je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliníka alebo liatiny.

Ručné mlynčeky na mäso sa ľahko používajú. Elektrické modely zároveň umožňujú zvoliť požadovanú rýchlosť brúsenia alebo spätný zdvih. Rôzne prílohy vám umožňujú vytvárať ďalšie produkty.

Ručný mlynček na mäso pozostáva z nasledujúcich prvkov:

• oceľové puzdro so špeciálnymi upevňovacími prvkami na inštaláciu zariadenia na rôzne typy povrchov;
• skrutkový šnek;
• krížový alebo kruhový nôž (používaný na sekanie jedla);
• pretrvávajúci kovový krúžok;
• rukoväť (upevnená k zariadeniu špeciálnou skrutkou);
• okrúhle mriežky s otvormi a štrbinou na upevnenie na telo.

Ručné modely sú pripevnené k povrchu pomocou špeciálnej nohy. Na konečnú fixáciu sa používa skrutka s krycou doskou. Zariadenia s plastovou nohou sú bezpečne pripevnené k povrchu. Pri inštalácii kovových výrobkov sa pod nohu položí kúsok mäkkej látky, aby zariadenie nekĺzalo po povrchu.

Zariadenie elektrického mlynčeka na mäso je nasledovné:

• plastové puzdro;
• elektrický motor;
• odnímateľný prijímač mäsa;
• pohodlný plastový posúvač;
• skrutka;
• vlnitá plastová tyč (tento prvok je inštalovaný na šneku na bezpečnú fixáciu);
• vypuklý kovový nôž.

Na rozdiel od ručných modelov tu nie sú žiadne nohy. Stabilitu zariadenia zabezpečuje široká platforma s niekoľkými gumenými podložkami.

Montáž a obsluha ručného mlynčeka na mäso

Pred začatím hlavnej práce je potrebné dôkladne utrieť všetky súčasti. Vykonaním takýchto akcií sa predĺži doba prevádzky zariadenia. Vlhkosť a zvyšky jedla na skrini hrdzavejú.

Ako správne zostaviť ručný mlynček na mäso

Teraz zistíme, ako zostaviť ručný mlynček na mäso krok za krokom:

• Vezmeme šnek a vložíme ho do korpusu. Široká časť tohto zariadenia by mala byť blízko rukoväte, úzka - v mieste, kde je pripevnený nôž.
• Rukoväť vložíme do výstupku šneku a zafixujeme jej polohu pomocou špeciálnej skrutky.
• V druhej časti šneku inštalujeme krížový nôž, jeho plochá časť by mala vyzerať smerom von. Kotúčový rezací prvok musí byť v kontakte s okrajmi mriežky.
• Po nainštalovaní noža nasadíme kovovú okrúhlu sieťku (výstupky na tele a sieťka musia lícovať).

V záverečnej fáze práce dotiahneme upevňovaciu okrúhlu maticu a skontrolujeme funkčnosť zariadenia niekoľkými otáčkami rukoväte.

Ako správne vložiť nôž do mlynčeka na mäso

Skôr sme sa oboznámili s procesom montáže ručného mlynčeka na mäso, teraz sa naučíme, ako správne vložiť nôž do mlynčeka na mäso. V obchodoch nájdete dva hlavné typy nožov, s jednostrannou alebo obojstrannou čepeľou. Po namontovaní šneku je časť s jednostrannou čepeľou pripevnená k zariadeniu tak, aby rezná časť kĺzala po povrchu roštu. Ak nie je správne zaistené, mäso alebo iné potraviny sa pokrčia, ale nerozsekajú sa. Prvky s obojstrannou čepeľou je možné inštalovať na obe strany.

Ako používať ručný mlynček na mäso

Predmetné zariadenie má ručný pohon. Jeho princíp činnosti je založený na tlaku generovanom skrutkou. Mäso z nakladacej násypky padá na šnek, ktorý pritláča výrobok k telu a posúva ho smerom k výstupu. Pri pohybe po hriadeli časť mäsa spadne pod nôž, ktorý z kusu odreže malé úlomky a výrobok pretlačí cez mriežku do umiestnenej nádoby.

K mletiu surovín dochádza neustále spolu s otáčaním rukoväte zariadenia. Ak chce používateľ získať malé mleté ​​mäso, odporúča sa použiť rošty s malými otvormi alebo znova prejsť cez mlynček na mäso. Ak sa zaseknú veľké kusy mäsa alebo sa výrobok zasekne, otočte rukoväťou v opačnom smere.

Dôvodom nesprávnej činnosti zariadenia je najčastejšie navíjanie mäsových fólií na reznú časť. V tomto prípade je potrebné mlynček na mäso rozobrať, nôž očistiť od priľnutých častí a namontovať späť. Po každom sekaní mäsa alebo iných produktov sa odporúča prístroj rozobrať. Tým sa predĺži životnosť spotrebiča.

Ako odskrutkovať mlynček na mäso

Sú chvíle, keď je veľmi ťažké odskrutkovať upínaciu podložku mlynčeka na mäso. Je to spôsobené tuposťou noža, ktorá vedie k hromadeniu mäsa v blízkosti reznej hrany. V takejto situácii postupujte nasledovne:

• Otočte prístroj a vložte ho do nádoby s horúcou vodou asi na 10 minút.
• Vezmite malé kladivo a jemne poklepte v strede roštu, ako aj pozdĺž okrajov upínacej matice.
• Časť odskrutkujeme, po vykonaných manipuláciách by mala rýchlo podľahnúť.

Ak je v blízkosti asistent, môžete skúsiť odskrutkovať mlynček na mäso. V tomto prípade jedna osoba drží zariadenie a druhá vykonáva odskrutkovanie.

Montáž a obsluha elektrického mlynčeka na mäso

Ak používateľ narazil na montáž ručného modelu, bez problémov si poradí aj s elektrospotrebičom pre domácnosť.

Ako správne zostaviť elektrický mlynček na mäso

Montážna schéma mlynčeka na mäso je nasledovná:

1. Plastovú prevodovku spájame s kovovou korunou šneku, drážky dielov musia byť zarovnané. Prevodovku otáčame proti smeru hodinových ručičiek, kým sa neobjaví charakteristické kliknutie. Ak diely nie sú správne pripojené, motor nebude môcť otáčať závitovkou.
2. Vnútro šneku musí presne lícovať s obrysom otvoru na tele.
3. Na výstupe zo šneku nasadíme ostrý nôž, namontujeme rošt. Otvory a výstupky sa musia zhodovať. Pri takejto práci je potrebné správne nasadiť nôž.
4. Upínaciu maticu utiahneme a nakladaciu násypku namontujeme do hornej časti tela zariadenia.

Teraz, keď vieme, ako zostaviť elektrický mlynček na mäso, zoznámime sa s ďalšími nuansami tohto procesu.

Ako správne vložiť nôž do elektrického mlynčeka na mäso

Pri montáži dielu musí byť rezná časť noža v kontakte s roštom, čo prispeje k dôkladnému nasekaniu dodaných produktov. Po inštalácii noža pripevníme rošt, upevníme ho do špeciálnej drážky a potom dotiahneme maticu. Ak je rezací prvok vložený nesprávne, mäso sa upchá a zostane vo vnútri spotrebiča.

Ako používať elektrický mlynček na mäso

V počiatočnej fáze práce nakrájame spracované výrobky na malé kúsky, musia sa zmestiť do otvoru prijímacej násypky. Zariadenie zapojíme do zásuvky, stlačíme štartovacie tlačidlo a začneme tlačiť produkt posúvačom k šneku. Keď sa dostaneme na hriadeľ, surovina sa bude pohybovať a spadne na nôž. Tu sa produkt rozdrví a vypustí von do zbernej nádoby.

Pri bežiacom motore proces recyklácie prebieha nepretržite. Ak je šnek upchatý, používateľ stačí zapnúť spätný chod a odstrániť zvyšok produktu. Neskôr sa dajú použiť aj spolu s novou porciou mäsa.

Na používanie elektrického mlynčeka na mäso existuje niekoľko jednoduchých pravidiel. Kosti sa nesmú hádzať do násypky spolu s mäsom. Pred podávaním sa akýkoľvek výrobok nakrája na malé kúsky. Po vykonaní práce je potrebné rozobrať domáci spotrebič, dôkladne umyť a vysušiť všetky časti.

Ako rozobrať elektrický mlynček na mäso

Predtým sme sa naučili zostaviť elektrický mlynček na mäso - je to jednoduchá práca v silách každého používateľa. Demontáž domáceho spotrebiča sa vykonáva v opačnom poradí. Najprv musíte odskrutkovať upínaciu maticu, odstrániť kovový rošt a nôž. Potom sa šnek otočí a vytiahne spolu s prevodovkou. V záverečnej fáze práce sa odstráni nosnosť. Všetky odnímateľné časti musia byť očistené od zvyškov a opláchnuté vo vode a následne utreté mäkkou vlhkou handričkou.

Záver

Ručné modely mlynčekov na mäso majú podobný dizajn a princíp činnosti. Elektrické domáce spotrebiče sa líšia výkonom a funkčnosťou. Takéto zariadenia budú trvať dlho, za predpokladu, že sa používajú správne. Pri takýchto operáciách je potrebné dávať pozor na polohu noža - rezná časť musí byť v kontakte s povrchom roštu.