- Výsadba hrášku
- Odrody hrášku
- Užitočné vlastnosti hrachu
Som si istý, že každý záhradník má na svojom pozemku hrášok. Po prvé, výsadba hrachu, jeho pestovanie nie je obzvlášť ťažké. Po druhé, čerstvé rezané zelené struky sú skutočnou liečbou. Po tretie, užitočné vlastnosti hrachu sú skutočným darom Boha. Obsahuje jedinečný rad živín. Po štvrté, odrôd hrášku sú veľmi rozmanité - z nich má k dispozícii aj kamiónový farmár.
Bean - jedna z najzaujímavejších, tajomných rastlín na zemi. Napokon sú veľmi podobné vlastnostiam, ich výžive, obsahu bielkovín, ich zloženiu aminokyselín, mäsovým výrobkom a stráviteľnosti, telo je dokonca lepšie ako mäso.
Teraz agronómovia volajú Rusko ako hrachu. To nie je prekvapujúce. Konzumujeme hrach viac ako ktorákoľvek iná krajina na svete. Lepšie je pre nás iné fazuľa.
Hrášok je jedným z najstarších pestovaných zeleninových rastlín. Jedná sa o jedno z mála rastlín, ktoré ochotne menia svoje vlastnosti vo výbere. Za niekoľko rokov sa ruským chovateľom podarilo úplne obnoviť architektúru hrachu. Ak pred polstoročím XX. Storočia ležal na zemi a museli byť zachytávané z hniloby počas daždivého počasia, teraz rastliny sú štíhle pevné stonky, ktoré stoja kolmo k zemi a držia tesné lusky hrášok.
V čase detstva hrachu stonky dosiahli dĺžku jedného alebo viacerých metrov. Moji rodičia ho vždy dali do kukurice, aby ho podporovala. Teraz práce našich chovateľov pestovali odrody, ktoré nepresahujú 70 cm. Najdôležitejšie plus - neklamú na úkor skutočnosti, že sa antény držia navzájom, to sa navzájom posilňuje.
.Výsadba hrášku
Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky pri výsadbe hrášku, musíte si vybrať otvorené, slnečné miesto s dobrým drenážom. Je fotofilný, odolný voči mrazu, dobre rastú na svetle, úrodnej pôde. Najlepšie je naplniť lôžko s humusom, popolom a Azofou a ak je pôda kyslá, pridajte vápno. Výsadba hrachu sa zvyčajne vykonáva v otvorenom teréne od marca do júna, akonáhle sa pôda zahreje na 10 ° C. V Kubane môže byť zasiate vo februárových oknách. Hrach netoleruje teplo, takže ranné vysadenie je správne rozhodnutie.
Vytvorte čiaru sekania s hĺbkou 3-4 cm v smere od juhu k severu. Ak je pôda suchá - nalejte. Rozložte semená 5 cm od seba. Potom ich naplňte zemou, ľahko "šliapnite" na posteľ s rovným povrchom sekačky. Je nevyhnutné, aby sa semená hustšie dotýkajú vlhkou pôdou, potom budú kysnúť rýchlejšie a priateľskejšie. Na urýchlenie výskytu sadeníc sa semená môžu namočiť 12 hodín pred výsadbou. Šírka riadkov medzi riadkami je 15-20 cm.
Výhonky hrachu sa nebojí mráz až na -6 ° C. Pokračujte v sejacom dopravníku každé 2 týždne, aby ste získali zelené vitamíny čo najdlhšie. Neskoršie plodiny hrachu môžu byť umiestnené v penumbre, ale na slnku boli najmenej 6 hodín denne. Je žiaduce pokryť plodiny. Ďalšia starostlivosť - potrebné zalievanie, uvoľnenie, kŕmenie, malé kopce. Pred kvitnutím hrášok potrebuje vlhkosť, malo by to stačiť. Najmä to potrebuje v čase kvitnutia a po prerazení strukov na 2 týždne.
Ak chcete efektívne využívať záhradný priestor, výsadba hrachu sa dá urobiť medzi radmi reďkovky, špenátom, šalátom a inými rastlinami, ktoré dávajú skoro zelenú. Okurky a zemiaky sú pre neho dobrými susedmi, ale pre neho to nie je dobré, keď sa vysije vedľa cesnaku alebo cibule.
Hrášok ocení zavedenie dreveného popola na záhrade pred výsadbou. Hrach sa môže niekoľkokrát naliat počas vegetačného obdobia, naleje sa popolovým roztokom (1 pohár popola na vodu z vedro).
Odstráňte hrášok, držte bič s jednou rukou a druhý koniec zrelých strukov - inak vy riskujete roztrhnutie rastliny od koreňa - je veľmi blízko k povrchu pôdy je koreň Systém. Zhromažďovanie zeleného hrášku je najlepšie ráno, po vysušení rosy, potom je to najšťastnejšia, chutná.
Najväčší problém s hráškom je koreňová hniloba, ktorá spôsobuje začiernenie listov a rastlina zomrie. Je tiež náchylný na múčnatku, ak je vlhké počasie. Jedinou cestou von je nájsť a zasiať odrody odolné voči týmto chorobám.
↑ späť na obsah ↑Odrody hrášku
Existuje veľa odrôd hrachu, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami, skorou splatnosťou, výnosom.
Rastlinné odrody sú rozdelené na škrupiny (Alfa, Viola, Dingo, Early Gribovsky a ďalšie) a cukor (cukrový princ, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).
.Lushchilnye odrôd hrachu majú tvrdé listy, ktoré sú pokryté pergamenovou vrstvou, takže používajú hrášok a cukor na jedlo je celá čepeľ s nezreagovanými zrnami.
Pre pestovateľov zeleniny, poľnohospodárov, krymská stanice experimentálneho výberu vytvorila odrody hrachu zeleniny rôznych zrelých skupín (od skorého do neskorého dozrievania). Majú významnú výhodu v porovnaní so zahraničnými odrodami, a to tak v kvalite, ako aj vo výnosoch. Naše odrody sú odolnejšie voči environmentálnym faktorom a chorobám charakteristickým pre Kuban.
Odporúčané odrody výberu krymskej OSS:
.- Alpha 2- Predčasne zrejúce odrody, od výhonkov až po zber 53-55 dní. Dĺžka stonky je 70-90 cm. Má 6 až 9 fazulí na rastline. Bob 7 cm dlhý, 1 cm široký, obsahuje 7-8 kusov. semená. Suché semená (biologická zrelosť) sú žlté a ich povrch je zvrásnený. Relatívne odolný voči hnilobe koreňov. Vhodné pre intenzívnu kultivačnú technológiu.
- vesta- stredne skorá odroda, od výhonkov po zber až po 56-58 dní. Stonka má dĺžku 65-75 cm. Formuje 7 až 10 fazule na rastline. Bob dlhý až 9 cm, obsahujúci 7-9 semien. V biologickej zrelosti sú semená zelené, vrásčité. Odroda je relatívne odolná voči hnilobe koreňov. Vhodné pre intenzívnu technológiu.
- Orol zlatý- rôzne stredne skoré dozrievanie, od výhonkov až po zber na hrášku 60-62 dní. Stonka má dĺžku 70-80 cm. Má 2 kvety na pedunku. Bob dĺžka 10 šírka, cm. Osivo obsahuje 9-10 ks. Semená v biologickej zrelosti sú mozgové, žltozelené farby. Je to veľmi produktívne.
- plachta- stredne zrelá odroda, od výhonkov po zber na hrášku 65-67 dní. Stonka je dlhá 60-70 cm. Typ listu je balený, čo umožňuje rastlinám ležať až do zberu. Má 8-12, maximálne 15 fazulí na rastline. Bob Dinah 8-9 šírka, viď Semená sú mozgové, zelené farby.
- elegán- stredne neskorá odroda, obdobie od výhonkov po zber na hrášku 68 až 72 dní. Stonka je dlhá 75-85 cm. Má 2-3, častejšie 3 kvety na pedunku. Fazuľa na rastline 6 - 12. Bob dĺžka 10 cm široká. Semená sú zelené, mozgové. Odroda je relatívne odolná voči hnilobe koreňov.
- zdroj- odroda neskoro dozrieva, od výhonkov až po zber 73 až 75 dní. Stonka je dlhá 75-80 cm. Na rastline 6-8 maximálne 10 fazuľa, dĺžka 10, šírka, cm. V biologickej zrelosti sú semená zelené so zvrásneným povrchom. Odolnejšie voči jarným mrazom, relatívne odolné voči hnilobe koreňov.
Všetky odrody reprezentované časom zberu majú zelený hrášok tmavozelenej farby s vysokými chuťovými vlastnosťami, jemnou konzistenciou. Navrhovaná sada výberových odrôd krymskej OSS môže zabezpečiť nepretržitý príjem zeleného hrachu v priebehu jedného mesiaca alebo dlhšie. (Informácie o odrodách hrachu a ich charakteristiky sú prevzaté z novín "Kuban Niva" s "Nivushka" aplikácie - 2014 -№11).
↑ späť na obsah ↑Užitočné vlastnosti hrachu
V hrách, ako aj v ostatných strukovinách, najvyššia koncentrácia vitamínov B. Podobná skupina vitamínov sa nenachádza v žiadnej zo zeleniny ani v žiadnom ovocí. Po vyskúšaní aspoň raz zeleného hrachu z vašej záhrady, nikdy nebudete chcieť jesť zamrznuté.
Všetky zelených rastlín sa hromadí veľké množstvo bielkovín (takmer pretože obsahuje hovädzie mäso), rovnako ako veľké množstvo škrobu a tukov, ktoré sa ľahko vstrebáva v tele. Najpozoruhodnejšou vecou je, že zelený hrášok je skutočný multivitaminový poklad. Hrach obsahuje sadu rôznych vitamínov, vrátane kyseliny listovej, užitočné jadra a vysoký krvný tlak, nikotín, pomáha pri únave a nespavosti. Obsahuje množstvo stopových prvkov (železo, draslík, vápnik, horčík a tiež zriedkavé antioxidant - antioxidant selenium, zabraňujúci rozvoju vážnych chorôb, vrátane rakoviny)
Súčasne pokrmy zo zrelého (suchého) hrášku sú "ťažké jedlá. Na neutralizáciu látok, ktoré zabraňujú zažívaciemu procesu, pred varením by sa mal namočiť 15-20 hodín, pričom voda sa má 2-3 krát meniť. Potom počas varenia (po uplynutí aspoň jednej hodiny) po 30 minútach musí byť vývar vyčerpaný a naplnený čerstvou vodou na varenie. Musím povedať, že hrášok sa v tvrdej vode dlhšie varí, zatiaľ čo mäkká voda mu dovoľuje variť oveľa rýchlejšie. Len si pamätajte, že pokrmy z hrášku sú solené na samom konci - soľ tiež inhibuje proces trávenia. Mnohé ženy v domácnosti vo vode na namáčanie pridať jedlej sódy - napučiavanie v takejto vode, bude variť oveľa rýchlejšie.
.Jedlo zo zrelého hrášku by malo byť obmedzené (alebo vylúčené) u ľudí so žalúdočnou chorobou, pankreasu, dnu, koronárnej choroby srdca atď.
Zelený nezrelý hrášok (vrátane konzervy) môže byť použitý ako antisklerotikum a diuretikum. Keď sa kamene v návrhmi mechúra majú čerstvé (nezrelé), semená, piť odvar z kvetov a plodov: 30-40 g krmiva za l vriacej vody, varí sa po dobu 10 minút na miernom ohni, trvať 30 minút a piť 2-3 lyžice 3-4 krát denne po dobu jedného mesiaca s obličkovými kameňmi, zatiaľ čo kamene sa začínajú rozpúšťať a ponechajte Telo.
Ukázalo sa, že hrach môže zachovať, predĺžiť mladosť a krásu. Pomohol ruskej cisárovnej Kateřine II zbaviť sa zlej kože. Čo len neurobila, bol prachový prášok z problémových oblastí pokožky, ale už žiadne škvrny. Súdny lekár navrhol, aby skúsila rímsku masku - masku hrachu a kyslou smotanou. Príprava tejto masky bola odporúčaná v drevených prístrojoch a bolo potrebné rozomletie na elastickú konzistenciu drevenú maltu. Po niekoľkých mesiacoch sa cisárska koža stala biela a hladká.
Moderné kozmetičky ponúkajú nasledovnérecept na hraciu masku. Je to veľmi jednoduché. Pre masku potrebujete 100 gramov zeleného suchého hrášku, ktorý by mal byť presne zelený, neprekvapený. Tieto hrášky varíme 2 hodiny. Potom sa voda vypustí, zostávajúce skartovať hrášok - bubon môže plávať, a to je možné, ako kráľovná v drevenej miske drevenému mažiari - pridanie do srvátky kaše. Ready zmes sa môže aplikovať na tvár. Zmes nechajte na pokožke tváre, kým úplne nevyschne (10-15 minút). Potom môžete masku odstrániť teplou vodou. Sami môžete vidieť, aké zázračné je to.
.
