Milujem tekvicové semená už od detstva. Použitie tekvicových semien, poškodenie, ich vedľajšie účinky, ich zloženie podľa medicíny sú dobre študované. Obsahujú takmer toľko užitočných, majú úžasné užitočné vlastnosti. Slávny japonský dietetik, Tabuľku užitočných produktov zostavila spoločnosť Osawa. Takže oni obsadzujú prvé miesto v nej! Zvláštna sláva im patrí k množstvu stopového prvku zinku v jeho zložení. Hovorí sa, že obsah zinku je druhý len na ustrice. Ale ustrice nie sú k dispozícii všetkým, ale tekvicové semená - prosím! Dýňové semená - vedľajší produkt - boli zjedené tekvicou a semená zostali.
.
- Ako správne zvoliť tekvicové semená?
- Ako ukladať tekvicové semená?
- Ako jesť tekvicové semená?
- Tekvicové semená s medom - recept
A koľko vitamínov obsahuje! Všetko je dokonca ťažké vymenovať. Napríklad obsahujú vitamín K, ktorý sa podieľa na systéme koagulácie ľudskej krvi. Bez neho naše telo zvyčajne koaguluje krv. Už len toto hovorí o výhodách tekvicových semien.
Obsahujú takmer najdôležitejšie pre nás vitamíny A a E. Tieto dva vitamíny majú obrovský vplyv na naše zdravie, na stav nášho tela, na regeneráciu, na obnovu našich tkanív, na stav pokožky. Vitamín A, so všetkými ostatnými, ovplyvňuje stav našej vízie.
Tekvicové semená obsahujú fosfor, látku, bez ktorej naše kosti nemôžu existovať. Bez fosforu vápnik nefunguje tak, ako by mal. A naša kostra, ktorá nemá dostatok fosforu, nemôže byť dosť silná.
A nakoniec, absolútne vynikajúca užitočná vlastnosť tekvicových semien, o ktorej som sa už čiastočne zmieňovala, je prítomnosť - zinok a legán (legnina), ktoré zabraňujú nadmernému rastu buniek prostaty men. Samozrejme, použitie tekvicových semien už zväčšenej prostaty nie je možné vyliečiť. Tento proces je možné spomaliť trochu, ale ťažko je možné úplne odstrániť zápal. Odporúčania pre ich použitie sú pre mladých mužov užitočnejšie ako preventívny nástroj. Koniec koncov, ich hlavnou vlastnosťou je zabrániť vzniku prostatického adenómu.
.Chcem zdôrazniť, že keď hovoríme o výhodách, o vplyve určitých výrobkov na zdravie, to nikdy neznamená priamu liečbu alebo stiahnutie liekov predpísaných lekárom. Toto by malo byť obrazom vášho života.
Chlapci, chlapci, mladí ľudia jesť tekvicové semená! Jedzte ich čo najviac, častejšie a pravidelnejšie - od detstva až po vek - riskujete, že rozšírenie prostaty bude minimálne. Takáto nepríjemná choroba, ako napríklad adenóm prostaty, vás obejde.
Pravidelné používanie posilňuje žalúdočnú sliznicu, vylučuje parazity z tela, pretože obsahujú antihelmintický jed - cucurbitín. Tento jed je pre ľudí absolútne neškodný, ale smrteľný voči červom
↑ na obsah ↑.Ako správne zvoliť tekvicové semená?
Veľmi dôležitá otázka. Teraz veľký výber rôznych krásnych balení s tekvicovými semienkami. Predávajú sa v škrupine alebo lúpanej, jednoducho sušené alebo vyprážané, solené alebo bez soli. Čo si zvolíme? Ktoré prinesú najväčší prínos?
Samozrejme, škrupina chráni semená pred predčasným vysychaním, od straty výživových vlastností, z rôznych mikróbov. Navyše, bez škrupiny, olej obsiahnutý v akomkoľvek semená, oxiduje, rozruchá - nie je z nich žiadny prospech a nie sú bez chuti. Preto odporúčam, aby ste uprednostnili nákup nerafinovaných semien.
Tepelné spracovanie, praženie semien zabíja výživné, užitočné látky. Samozrejme, že taká lahôdka "pohladi" našu pokazenú chuť, ale nemá prospech nášmu telu. Preto kupujte nielen nečistené, ale aj nepražené tekvicové semená.
Dobre a naposledy - soľ k nám, čo - pre naše zdravie prospech prinesie len nesolené slnečnicové semená.
Ak existuje otázka o farbe odlúpnutých semien, potom farba nezáleží, pretože závisí od odrody dýň. Dávajte pozor na podmienky balenia a skladovania.
↑ späť na obsah ↑Ako ukladať tekvicové semená?
Zvýšili ste to a jedli tekvicu. Ako správne pripraviť a skladovať osivo pre jedlo?
.Vybrané semená z zrelých tekviciek umiestňujem do cedidlá, ktoré sa umyjú veľkým množstvom vody, aby sa uvoľnili z vlákien. Ak prvýkrát všetky vlákna nezostanú za sebou, potom semiačka na niekoľko hodín nalejte studenou vodou. Potom opláchnu znova, nechám vypustiť vodu, rozložím ich na plastovú fóliu alebo plátno v jednej vrstve. Rozprestrite sa tam, kde nie je priame slnečné svetlo. Štyri alebo päť dní, niekedy viac, ležia, suché, pravidelne ich miešam. Vyschnú. Potom je pripravený na uskladnenie.
Môžete vysušiť tekvicové semená v rúre. Ale na plechu by mali byť tiež položené s tenkou vrstvou, takže sú sušené tam a nie dusené. Teplota by mala byť nastavená na minimum, ponechajte dvere rúry mierne otvorené - vaša ruka by mala bezpečne vydržať jej teplo. Miešajte tiež pravidelne. Proces sušenia sa však znižuje z niekoľkých dní na -2 hodiny.
Mimochodom, tekvicové semená, sušené v rúre, sa ľahšie uvoľňujú zo škrupiny.
.Pri skladovaní používam čisté umývané sklenené poháre. Vložím do neho semená a zatvorím ju vriacou suchou plastovou veko. Všetko, takže sa môžu skladovať dostatočne dlho pri izbovej teplote. Zachovávam ich v skrini na lodžii. Na skladovanie môžete použiť plastové, keramické nádoby na potraviny s hermeticky uzavretými viečkami.
Ak ste pripravili napríklad na skladovanie vyčistených tekvicových semien, odobratých z gymnospermovej tekvice Musia byť tiež uložené v čistom, hermeticky uzavretom kontajneri, ale v chladnom prostredí - v chladničke alebo v chladničke pivnica.
Vždy si pamätajte, že odlúpnuté tekvicové semená nie sú chránené pred stykom so vzduchom, obsahujú olej a ako sú všetky ropné produkty podliehajúce skaze.
↑ späť na obsah ↑Ako jesť tekvicové semená?
Moja stará mama vždy pridávala mleté tekvicové semená do šalátov, korenín, omáčok do druhých kurzov. Spomínam si dobre od môjho detstva. Okrem toho vždy mala misku so sušenými tekvicovými semenami pri kachle. Nikto nás nikdy neobmedzil, deti, jedli toľko, koľko chceli. Pravdepodobne to neurobil sama. Možno preto boli ochorenia adenómu prostaty medzi bývalými generáciami mužov zriedkavé?
.Babička mala na dvore obyčajnú lavicu. Na jeden koniec lavice bol skrutkovač croaker - to urobil kukurica kukurice, ktorá bola kŕmená kurčatá, kačice, husi. A dedko z preosievaných malých kukuricových krúpov pripravilo chutné hominy (hrubá kukurica s cesnakom). Koľko som sa potom nepokúšal variť, ale bohužiaľ, to, čo sa pre mňa ukázalo, bolo vynikajúce, ale chuť detstva mi nepovedala... Ale bol som rozptýlený!
Na druhý koniec tejto drevenej lavice bola stará liatinová brúska s veľkými otvormi rošt - na svojej babičke nasekané odlúpnuté tekvicové semená, veľa ďalších vecí, ako sú lieskové orechy, vlašské orechy orechy.
Nemal som taký veľký záchvat s detskými spomienkami. Pripomenul som vám jeden zo spôsobov, ako správne konzumovať tekvicové semená - pridajte ich na akékoľvek jedlo - omáčky, šaláty, polievky, kulinárske výrobky.
Spomínam si už od detstva pekné sušienky babičky na vrchole postrekované ľahko rozdrvenými tekvicami alebo slnečnicovými semenami, ako povedala - pre krásu, ale myslím si, že aj pre dobro.
↑ späť na obsah ↑Tekvicové semená s medom - recept
A ešte viac. V zime nám babička každý deň dala vždy pred jedlom lyžičku medu s rozdrvenými tekvicovými semenami. Chuť je výnimočná! Samozrejme, že sme nemali jednu lyžicu, ale moja stará mama bola neústupná - túto zmes sme nedostali naraz. Vždy hovorila: jedna lyžička je veľmi užitočná a veľa nie je. Myslím, že moja babička bola mazaná - nebolo to tak veľa pripravenej zmesi, muselo byť natiahnuté po celú zimu. Potom moja matka už pripravila túto užitočnú liečbu pre moju dcéru. A teraz to bolo moje odhodlanie hýčkat moju vnučku.
Zmes medu a tekvicových semien sa veľmi ľahko pripravuje. Iba dve zložky: med a rozdrvené semená v rovnakých častiach. Nesmelte semiačky do prachu. Keď sú rozdrvené vo väčších kusoch, ukáže sa to viac chutné. Keď sa zmes vstrekne, osivo sa stáva mäkkým a med získal úplne nepopsateľnú špecifickú chuť.
Skutočnosť, že je to vynikajúce, myslím, že nemusíte presvedčiť. Ale je to stále veľmi užitočné. Takáto zmes podporuje imunitu, nasýtilo telo dôležitými vitamínmi, mikroelementmi, čo je veľmi dôležité pre deti a dospelých počas jarného pôstu na jeseň. A ešte viac. Babička bola presvedčená (myslím, že má pravdu), že zmes medu s tekvicovými semenami nás chránila pred všetkými parazitmi, napríklad červami.
A, samozrejme, neodmietajú jednoducho kliknúť na semená tekvice. Mimochodom, to je tiež užitočné - upokojuje nervy. Robte to iba rukami, nie so zubami!
Ako potvrdenie, že tekvicové semená sú užitočné - ďalší film. Pozrite sa - úsmev!
.Mačka určite intuitívne rozumie tomu, čo je dobré pre jeho telo!
