A chutné a užitočné - koláč s brusnicami na vašu obľúbenú kávu a pre rodinný čaj pitie

Je dosť ťažké nájsť rafinovanejší dezert ako brusnicový koláč. Rozlišuje sa nielen v príjemnej chuti, ale obsahuje aj množstvo užitočných prvkov. Môže sa pripraviť na piesku, nafukovacích, tvarohových alebo kvasnicových cestách. Dort je zatvorený a otvorený. Vždy krásne zapadá do slávnostného alebo ležérneho zážitku. Zriedka sa vzdáva malým deťom. Najdôležitejšie je, že brusnicový koláč sa dá ľahko pripraviť. Zostáva vybrať vhodný recept. Premýšľajte o tom, je vhodné vziať do úvahy nielen vaše preferencie, ale aj to, čo je dôvodom pre dezert. Napríklad otvorená verzia je vhodná na slávnostný stôl a jednoduchšiu voľbu pre rannú kávu.

Ak chcete pečať dokonalé, mali by ste si spomenúť niekoľko základných pravidiel:

1. Najlepšie vytiahnite hotový výrobok zo silikónovej formy alebo odnímateľného dizajnu.
2. Tenká základňa koláča vedie k strate plodov bobule.
3. Môžete doplniť dezert s tvarohom, orechy, ovocím, džem a kyslou smotanou.

Tradičný variant bobuľového dezertu

Každá žena v domácnosti sa snaží upečiť užitočné jedlá pre jej domov. Toto platí pre dezerty. Z dôvodu nedostatku času si mnohí jednoducho kúpia v obchode cookie, koláč alebo sladkosti, aby aspoň aspoň "osladili" svoj život. Múdri kuchári uprednostňujú domáce pečenie. Zvlášť cenený koláč s brusnicami. Je pripravený s čerstvými, mrazenými, sušenými alebo sušenými bobuľkami, čo znamená, že čas roka nad ním nemá žiadnu silu. Pozrime sa na tradičný variant prípravy takéhoto pečenia.

Sada produktov:

• 200 g čerstvých brusníc;
• maslo (150 g);
• pšeničná múka (300 g);
• granulovaný cukor (1 sklo);
• kuracie vajcia (3 kusy);
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu;
• soľ na stresanie chuti.

Nasledujúci zoznam prác:

1. Čerstvé bobule sa umyjú pod miernym prúdom vody alebo v hlbokom kontajneri. Vysušte ju. Tráviť cukrom, aby sa hustá zemiaková kaša. Pridajte kukuričný škrob a premiešajte.
2. Vaječné žĺtky sú oddelené od bielkovín a šľahané malým množstvom cukru (asi 50 gramov). Potom sa do tejto hmoty zavedie olej, ktorý sa mierne roztaví a stále sa šľaha.
3. Keď dostanete homogénnu hmotnosť, pridajte malé množstvo pšeničnej múky a mieste cesto. Aby to bolo trochu v pohode, poslal do chladničky štvrtinu hodiny.
4. Potom vytiahnite cesto a starostlivo ho rozložte do misky na pečenie. Súčasne sa pokúšajú rovnomerne rozložiť a vytvárať malé bočné steny. Pečieme pri teplote 200 ° C, približne 20 minút.
5. Počas tohto obdobia sa biely bijú s cukrom, kým sa nedosiahne stabilná pena. Základňa koláča sa vyberie z rúry. Vyplňte ju plnením bobuľovitého. Rovnomerne nalejte hornú časť proteínovej zmesi a pečte ďalších 15 minút.Dezert sa podáva v chladenej forme na čaj alebo kávu.

Pred miesením cesta sa musí pšeničná múka pretiť. V dôsledku toho bude absorbovaný kyslíkom a pečenie sa ukáže byť jemnejšie a vzdušnejšie.

Užitočné pečivo na dovolenku

Ak chcete prekvapiť hostí, ktorí prišli hovoriť na okrúhly stôl, pomôže originálny recept na koláč s brusnicami otvoreného charakteru. Je to nielen chutné a užitočné, ale tiež vyzerá veľmi atraktívne. Neuznáva ani veľkolepý koláč. Pre tento dezert sú vhodné čerstvé alebo mrazené bobule, čo je cenovo dostupné pre mnohých kulinárskych špecialistov.

Zoznam zložiek:

• pšeničná múka (500 g);
• vajcia kurčiat (1 tucet);
• maslo (1 paket);
• kyslá smotana (pol pohára);
• granulovaný cukor (2 šálky);
• mlieko (2 lyžice);
• čistá voda (250 g);
• bobule na brusnice.

Postup prípravy otvoreného koláča s brusnicami pozostáva z nasledujúcich:

1. Najskôr dôkladne pretrite pšeničné múky.Zmiešajte ho mäkkým maslom a cukrom (100 g). Zjedeme cesto a potom umiestnite na studené miesto po dobu 30 minút.
2. Varená voda je plná bobúľ, ktoré sú umiestnené v miske miešača. Potom sú na zemi. Pridajte cukor a počkajte, kým sa úplne nerozpustí v bobule.
3. Vajcia sú šľahané do hustej peny. Potom zmiešajte s kyslou smotanou, mliekom a vložte do nádoby s brusnicami.
4. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Pošlite ho na základňu na koláč a pečte o štvrtinu hodiny.Po tom, vyberajte, naplňte plnením bobuľami a pečte ďalší, asi 40 minút pri teplote 150 stupňov.Podávajte jedlo ako dezert pre čaj alebo mlieko.

Ak chcete podávať špeciálny vzhľad, pripravte výplň. Vaječné bielie sa bijú s cukrom v silnej pene a hojne obalujú obrobok. Po ďalšom pečení získate originálny koláč s brusnicou a čerešničkou na slávnostnom stole.

Vzhľadom k tomu, že brusnica obsahuje veľké množstvo pektínu, udržiava svoj tvar dobre a neumožňuje mnoho šťavy.

Sand Miracle so zakysanou smotanou

Takmer všetky sladké zuby milujú piesočné koláče. Rôzne druhy cookies, vdolky, koláče a samozrejme koláče navždy získali srdcia našich krajanov. A čo keď ju kombinujete s nádhernými bobuľami a kyslou smotanou? Ukázalo sa, že ideálny dezert na váš obľúbený nápoj - káva s mliekom.

Pieskový koláč s brusnicami sa pripravuje z týchto komponentov:

• maslo;
• pšeničná múka;
• kyslá smotana;
• granulovaný cukor;
• prášok do pečiva;
• bobule z brusníc;
• kuracie vajcia;
• zemiakový škrob (môže byť kukurica);
• vanilkový cukor;
• soľ.

Podrobný zoznam akcií na ceste k vytvoreniu vynikajúceho dezertu:

1. Najprv v samostatnej nádobe kombinovať kyslou smotanou, granulovaný cukor a zmäkčené maslo.
2. Pšeničná múka sa zmieša s 1 čajovou lyžičkou prášku na pečenie. Potom nalejte do zmesi a nakrátko pripravte cesto. Po vytvorení lopty z neho sa posiela do chladničky pol hodiny.
3. Počas tohto obdobia pripravte náplň. Zmäknutá smotana, cukor, vajcia a 1 čajová lyžička vanilkového cukru šľahačka na jednotnú hmotnosť.
4. Do pripraveného krému sa vložia tri polievkové lyžice zemiakového škrobu. Dobre rozmiešajte, aby neboli žiadne hrudky.
5. Čerstvé brusnice sú vyčistené pod kohútikom. Sušený, položil na tanier.
6. Krátke cesto sa rozloží do pekáča, ktorý je predbežne pokrytý pergamenom.Dno je položené brusnicami.
7. Naliať kyslej smotany a poslať do predhriatej pece asi 40 minút.

Ak chcete úspešne odstrániť hotový koláč s brusnicami a kyslou smotanou z formy, skúsení kuchári počkajte, kým sa úplne ochladí.Potom jemne nôž pozdĺž celého okraja pečenia, potom ho vyberte a položte na tanier. Spočiatku bude náplň tekutá, ale na chladnom mieste sa zmení na jemný jemný krém.

V priebehu pečenia dezertov sa náplň stúpa nahor, preto je vhodné ponechať dostatok priestoru na to.

Mrazené bobule nie sú prekážkou

Obrovské množstvo darov od Stvoriteľa, ako sú bobule, zelenina, ovocie a rôzne bylinky, umožňujú vytvárať lahodné pokrmy. Brusnice možno pripísať pôvodnému skladu živín, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s mopingom, chladom a beriberi. Dokonca aj v zmrazenom stave neztráca svoju hodnotu.

Nasledujúci recept s fotografiou brusnicového koláča pomôže podnikateľským ženám pripraviť užitočný dezert na večeru. Výrobok pozostáva z jednoduchých komponentov:

• mrazené brusnice (500 g);
• cukor (400 g);
• pšeničná múka najvyššej kvality (kg);
• vajcia (2 alebo 3 kusy);
• maslo (200 g);
• soľ (štipka).

Spôsob prípravy koláča s mrazenými brusnicami zahŕňa tradičné akcie:

1. Najskôr vyberajte bobule z mrazničky tak, aby sa úplne rozmrazili.
2. Vajcia sú rozdelené na dve časti. Žĺtok v jednej miske, veveričky v druhej.Potom sa žĺtky zakryjú cukrom a aktívne sa trie s vidličkou, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Potom pomocou mixéra vytvorte vzdušnú žĺtkovú penu.
3. Maslo je zmäkčené vidličkou, po ktorej sa zmieša s preosiatej múky. Keď sa začne rozpadať, skombinujte ju s žltej peny a mieste mäkké cesto. Potom je poslaný do chladničky na hodinu.
4. Zatiaľ čo sa cesto ochladí, rozmiešajte vaječné biele s mixérom na cukor alebo manuálne.
5. Rúra sa zohreje na teplotu 170 ° C. Cesto sa vyberie z chladu a vytiahne sa hrúbka vrstvy média. Panvicka je pokrytá pergamenovým papierom alebo olejovaná.Roztierajte na bobule, naplňte bielkovinovou hmotou a pečte asi 35-40 minút.

Ak chcete pečať vynikajúcu chuť, môžete strúhanú čokoládu alebo korenie, ktoré sú umiestnené na vrchole plnky bobule.

Jemné liečenie z multivarkty

Ak v dome nie je rúra, nebojte sa. Pripravte si nádhernú liečbu v unikátnej panvici, ktorá je prakticky v každom dome. Pre koláč s brusnicami vo viacerých farbách potrebujete tieto produkty:

• bobule z brusníc;
• vajec;
• múka;
• cukor;
• maslo;
• vanilín;
• prášok na pečenie.

Najprv sa vajcia zmiešajú s cukrom a šľahajú, kým sa nevytvorí homogénna kvapalina. Potom postupne pridajte múku, vanilín, prášok do pečiva a mieste cesto.

Potom pripravte na koláč plnený brusnicami. Najprv ho umyte, potom ho vysušte na stôl alebo papierovou utierkou.

Misa je rozmazaná mäkkým maslom a naleje do nej časť cesta.Na vrchu ležia plody bobule, ktoré sú pokryté zvyšným cestom. Na multivarkete vyberte možnosť "Pečenie" a časovač odložte na 80 minút. Po pípnutí je dezert pripravený.

Ak chcete rozmanitosť pochúťka, môžete variť koláč s jablkami a brusnicami, nalejte náplň rozdrvenou škoricou.

Lahodné pečivo z hotového cesta

Ak chcete urýchliť proces výroby dezertov, mnoho domácich žien nakupuje hotové cesto. Celý proces trvá niekoľko minút. Veľmi obľúbený je koláč s brusnicami z bobuľového pečiva. Často sa používa ako liečebný prostriedok na slávnostný stôl a obľúbenú každodennú starostlivosť o čaj a kávu. Pečenie sa pripravuje z takých zložiek:

• hotové tortové pečivo (približne 250 g);
• 1 kuracie vajce;
• vlašské orechy (2 polievkové lyžice);
• 3 červené jablká;
• pol pohára brusníc;
• citrónová šťava (jeden a pol čajových lyžičiek);
• rozdrvená škorica (čajová lyžička);
• cukor podľa chuti;
• múka;
• práškový cukor.

Etapy prípravy:

1. Preosiata múka sa zmieša so škoricou a cukrom. Potom pridajte brusnicu.
2. Vlašské orechy sú nakrájané na malé kúsky nožom. Jablká sú olúpané, rozdrtené na malých plátkoch, naliate s citrónovou šťavou.
3. Puffové pečivo je položené na drevenom povrchu. Odrežte obdĺžnik o rozmeroch 30 x 40 cm.Potom ju posypeme bobuľami, škoricou a na vrchole jabĺk jabĺk.
4. Rolovať kotúč a rozložiť na plech na pečenie.Povrch bavlneného pečiva je rozmazaný s rozbitým vajcom. Pečeme v rúre 20 minút pri maximálnej teplote 180 ° C.

Podobne môžete urobiť brusnicový koláč na kvasnicovom cesta, ktorý má príjemnú arómu a pekný vzhľad.

Pozoruhodné pečenie z potravy

Mnoho ľudí, ktorí dodržiavajú stravu, často sťažujú na svoje jedlo. Ale veľa závisí od prístupu k prípadu. Podnikaví kulinárski špecialisti pripravujú rôzne lahodné dezerty a pekáreň, ktoré obsahujú niekoľko kalórií. Jedným z nich je štíhly koláč s brusnicami. Skladá sa z jednoduchých komponentov:

• múka;
• granulovaný cukor;
• nízkotučný tvaroh;
• sóda;
• kukuričný olej;
• bobule z brusníc;
• pomarančová šťava;
• jablčný jablkový ocot;
• zemiakový škrob;
• soľ.

Po prvé, pomarančová šťava, cukor a kukuričný olej sú šľahané.Keď je cukor úplne rozpustený, nalejte malý jablkový jablkový ocot a potom preosiate múku, škrob a soľ. Zmes sa mieša za vzniku homogénnej hmoty.

Forma na pečenie je pokrytá pergamenom, ktorý bol predtým mazaný rastlinným olejom. Potom vylejte hotové cesto.Na vrchole ležal nízkotučný tvaroh a bobule. Pečte v rúre pri teplote 180 ° C asi 45 minút.

Podávajte chudý koláč s brusnicami a tvarohom po úplnom ochladení na raňajky alebo ľahké občerstvenie.

Video recept na novoročné koláč s brusnicami